The equilibrium moisture contents (

The equilibrium moisture contents (MC) of leaves and stems of lemon balm (Melissa officinalis L.) were
determined separately at temperatures of 25, 35 and 45
C over a stepwise increase of relative humidity
(RH) ranging from 3 to 90% by an automatic, gravimetric analyzer (DVS system). Equilibrium was achieved
within 6 h for most of the target values of relative humidity. The equilibrium moisture content of
leaves was significantly higher than that of stems (p < 0.05). Differences in moisture sorption capacity
between the leaves and stems can be attributed to chemical composition and structure of the tissues.
Five three-parameter moisture sorption models (modifications of ChungePfost, GAB, Halsey, Henderson
and Oswin) were tested for their effectiveness to fit the experimental sorption data. The modified Oswin
equation was found to be the best model to describe the adsorption isotherms of both leaves and stems
of lemon balm. The recommended MC values of leaves and stems for microbial safe storage at 25
C were
0.124 and 0.113 kg water per kg dry solids, respectively. The net isosteric heat of sorption was computed
from the predicted sorption data by applying the integrated form of the ClausiuseClapeyron equation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีเนื้อหาความชื้นสมดุล (MC) ของใบและลำต้นของเลมอนบาล์ม (สะระแหน่ L.)กำหนดแยกต่างหากที่อุณหภูมิ 25, 35 และ 45 C ผ่านการเพิ่มความชื้นสัมพัทธ์ stepwise(RH) ตั้งแต่ 3 ถึง 90% โดยวิเคราะห์การอัตโนมัติ ต้อง (DVS ระบบ) สมดุลสำเร็จภายใน h 6 สำหรับส่วนมากของค่าเป้าหมายของความชื้นสัมพัทธ์ ความชื้นสมดุลเนื้อหาของใบไม่มากสูงกว่าที่รับอิทธิพล (p < 0.05) ความแตกต่างในกำลังดูดความชื้นใบและลำต้นสามารถเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีและโครงสร้างของเนื้อเยื่อรุ่นดูดความชื้นพารามิเตอร์สามห้า (แก้ไขของ ChungePfost, GAB, Halsey, Hendersonและ Oswin) ได้ทดสอบประสิทธิภาพให้เหมาะสมกับข้อมูลทดลองดูด Oswin แก้ไขมีการค้นพบสมการแบบดีที่สุดเพื่ออธิบาย isotherms ดูดซับทั้งใบ และลำต้นของเลมอนบาล์ม ค่า MC แนะนำใบและลำต้นสำหรับจุลินทรีย์ที่เก็บเซฟที่ 25 C ได้0.124 และ 0.113 กิโลกรัมน้ำต่อกิโลกรัมแห้งของแข็ง ตามลำดับ ความร้อนสุทธิ isosteric ของดูดถูกคำนวณจากข้อมูลคาดการณ์ดูดโดยใช้รูปแบบบูรณาการของสมการ ClausiuseClapeyron

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นสมดุล (MC) ของใบและลำต้นของยาหม่องมะนาว (Melissa officinalis L. ) ถูก
กำหนดแยกที่อุณหภูมิ 25, 35 และ 45 องศาเซลเซียสในช่วงเพิ่มขึ้นแบบขั้นตอนของความชื้นสัมพัทธ์
(RH) ตั้งแต่ 3-90% โดย อัตโนมัติ, วิเคราะห์ gravimetric (ระบบ DVS) สมดุลก็ประสบความสำเร็จ
ภายใน 6 ชั่วโมงสำหรับส่วนมากของค่าเป้าหมายของความชื้นสัมพัทธ์ ความชื้นสมดุลของ
ใบมีนัยสำคัญสูงกว่าของลำต้น (p <0.05) ความแตกต่างในความสามารถการดูดซับความชื้น
ระหว่างใบและลำต้นสามารถนำมาประกอบกับองค์ประกอบทางเคมีและโครงสร้างของเนื้อเยื่อ.
ห้าสามพารามิเตอร์แบบจำลองการดูดซับความชื้น (การปรับเปลี่ยนของ ChungePfost, GAB, Halsey, เฮนเดอ
และ Oswin) ได้มีการทดสอบประสิทธิภาพของพวกเขาเพื่อให้พอดีกับ ข้อมูลการดูดซับการทดลอง Oswin แก้ไข
สมการถูกพบว่าเป็นรูปแบบที่ดีที่สุดเพื่ออธิบาย isotherms การดูดซับของทั้งใบและลำต้น
ของยาหม่องมะนาว แนะนำค่า MC ของใบและลำต้นสำหรับจุลินทรีย์ที่เก็บรักษาความปลอดภัยอยู่ที่ 25 องศาเซลเซียสเป็น
0.124 และ 0.113 กิโลกรัมน้ำต่อกิโลกรัมของแข็งแห้งตามลำดับ ความร้อน isosteric สุทธิจากการดูดซับคำนวณ
จากข้อมูลการดูดซับคาดการณ์ไว้โดยการใช้รูปแบบบูรณาการของสม ClausiuseClapeyron

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมดุลความชื้น ( MC ) ของใบและลำต้นสะระแหน่ ( มัณฑะเลย์ L )
ตั้งใจต่างหาก ที่อุณหภูมิ 25 , 35 และ 45 องศาเซลเซียส มากกว่าแบบ
เพิ่มความชื้นสัมพัทธ์ ( RH )
ตั้งแต่ 3 ถึง 90% โดยอัตโนมัติวิเคราะห์ด้วยระบบ ( DVS ) สมดุลความ
ภายใน 6 H สำหรับส่วนมากของเป้าหมายค่าความชื้นสัมพัทธ์ความชื้นสมดุล
ใบของต้นสูงกว่า ( P < 0.05 ) ความแตกต่างระหว่างความสามารถในการดูดซับความชื้น
ใบและลำต้นสามารถประกอบกับองค์ประกอบทางเคมีและโครงสร้างของกระดาษทิชชู่ .
5 สามพารามิเตอร์แบบจำลองการดูดซับความชื้น ( การ chungepfost กั๊บ
, ฮอลลี่ย์ เฮนเดอร์สันออสวิน ) และทดสอบประสิทธิภาพของพวกเขาเพื่อให้พอดีกับข้อมูลการทดลอง การได้รับ
สมการพบว่าเป็นรุ่นที่ดีที่สุดที่จะอธิบายไอโซเทอมการดูดซับทั้งใบและลำต้น
ของสะระแหน่ แนะนำพิธีกร คุณค่าของใบและลำต้นสำหรับจุลินทรีย์ปลอดภัยกระเป๋า 25
C )
0.124 0.113 กิโลกรัมต่อกิโลกรัม และน้ำแห้งของแข็ง ตามลำดับความร้อนของการดูดซับ isosteric สุทธิเรียน
จากคาดการณ์การบูรณาการข้อมูลโดยการใช้รูปแบบของ clausiuseclapeyron สมการ