Three non-Saccharomyces yeast strai

Three non-Saccharomyces yeast strains, belonging to three different yeast species were selected according to results from a
previous work (Quiros et al., 2014 ) in order to explore the potential
of different yeast species to contribute to ethanol content reduction
by respiration during the transformation of grape must into wine.
S. cerevisiae EC1118 was also included in the study for comparison.
We addressed the impact on yeast metabolism of three easily
manageable factors, fermentation temperature, nitrogen nutrient
availability (YAN), and aeration regime. Nine combinations of these
three factors at three different levels were assayed for each strain,
as stablished in an orthogonal design (Table 1),

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาม-Saccharomyces ยีสต์สายพันธุ์ เป็นยีสต์ที่แตกต่างกันสามชนิดเลือกตามผลจากการก่อนหน้านี้ทำงาน (Quiros et al. 2014) เพื่อสำรวจศักยภาพสายพันธุ์ยีสต์ที่แตกต่างกันจะนำไปสู่การลดเนื้อหาเอทานอลโดยการหายใจในระหว่างการเปลี่ยนแปลงขององุ่นต้องเป็นไวน์S. cerevisiae EC1118 ยังถูกรวมอยู่ในการศึกษาเปรียบเทียบเราส่งผลเผาผลาญยีสต์ 3 ได้อย่างง่ายดายจัดการปัจจัย การหมักอุณหภูมิ สารอาหารไนโตรเจนระบอบความพร้อม (YAN), และอากาศ ชุดที่เก้านี้มี assayed ปัจจัยสามประการที่สามระดับที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละสายพันธุ์เป็น stabli โรงนาในการออกแบบมุมฉาก (ตาราง 1),

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาม Saccharomyces ไม่ใช่สายพันธุ์ยีสต์ที่อยู่ในสามชนิดยีสต์ที่แตกต่างกันได้รับการคัดเลือกตามผลจาก
การทำงานก่อนหน้า (Quiros et al. 2014) เพื่อสำรวจศักยภาพ
ของสายพันธุ์ยีสต์ที่แตกต่างกันเพื่อนำไปสู่เอทานอลลดลงเนื้อหา
โดยการหายใจในช่วง การเปลี่ยนแปลงขององุ่นต้องเป็นไวน์.
เอส cerevisiae EC1118 ก็รวมอยู่ในการศึกษาสำหรับการเปรียบเทียบ.
เราที่อยู่ส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญอาหารยีสต์สามได้อย่างง่ายดาย
ปัจจัยจัดการหมักอุณหภูมิไนโตรเจนสารอาหารที่
พร้อมใช้งาน (YAN) และระบอบการปกครองการเติมอากาศ เก้ารวมกันของทั้ง
สามปัจจัยที่สามระดับที่แตกต่างกันและนำไปวิเคราะห์สำหรับแต่ละสายพันธุ์
เป็น stablished ในการออกแบบฉาก (ตารางที่ 1)