Rice noodle, widely consumed in Asi

Rice noodle, widely consumed in Asia and gradually welcomed
in Western countries, is one of the most important and popular
varieties of starch noodles (Hormdok & Noomborm, 2007). Unlike
the wheat-based noodles, rice noodle is free of gluten and its
quality mainly depends on the physicochemical properties of rice
starch, which contributes to the formation of structural network
(Sandhu, Kaur, & Mukesh, 2010). The texture of rice noodles is
closely related to amylose content, solubility, swelling power and
pasting properties of rice starch (Hormdok & Noomborm, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก๋วยเตี๋ยว บริโภคกันอย่างแพร่หลายในเอเชีย และค่อย ๆ มีการต้อนรับในประเทศตะวันตก เป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญมากที่สุด และเป็นที่นิยมพันธุ์ของแป้งบะหมี่ (Hormdok & Noomborm, 2007) ซึ่งแตกต่างจากข้าวสาลีตามเส้นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวไม่เสียตังและคุณภาพส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวแป้ง ซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวของโครงสร้างเครือข่าย(จัสท์ สต และ Mukesh, 2010) เนื้อสัมผัสของขนมสัมพันธ์ใกล้ชิดกับอมิเนื้อหา ละลาย บวมพลังงาน และวางคุณสมบัติของแป้ง (Hormdok & Noomborm, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก๋วยเตี๋ยวข้าวบริโภคกันอย่างแพร่หลายในเอเชียและค่อยๆยินดี
ในประเทศตะวันตกเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดและเป็นที่นิยม
สายพันธุ์ของก๋วยเตี๋ยวแป้ง (Hormdok & Noomborm 2007) ซึ่งแตกต่างจาก
ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีตามเส้นก๋วยเตี๋ยวฟรีตังและ
คุณภาพส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าว
แป้งซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวของเครือข่ายโครงสร้าง
(Sandhu, คอร์และ Mukesh 2010) พื้นผิวของก๋วยเตี๋ยวข้าว
ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอะไมโลสเนื้อหาละลายบวมอำนาจและ
วางคุณสมบัติของแป้งข้าว (Hormdok & Noomborm 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก๋วยเตี๋ยวข้าวบริโภคอย่างกว้างขวางในเอเชีย และค่อยๆ ให้การต้อนรับในประเทศตะวันตก เป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดและเป็นที่นิยมพันธุ์ของแป้งก๋วยเตี๋ยว ( hormdok & noomborm , 2007 ) ซึ่งแตกต่างจากข้าวสาลีจากก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวฟรีตังและของคุณภาพขึ้นอยู่กับสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวแป้ง ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างเครือข่ายโครงสร้าง( แซนดู kaur , และ มูเคซ , 2010 ) ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ คือที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเนื้อหาและการพองตัวการละลายอะไมโลส ,คุณสมบัติของแป้งข้าว ( hormdok & noomborm , 2007 )