Abstract Frozen dough made using fl

Abstract Frozen dough made using flour of higher protein content (9.5-11%) had better resistance to freezing damage Than those made using flour of lower protcin content and resultcd in steamed bread whose specific volume.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อแป้งแช่แข็งทำโดยใช้แป้งโปรตีนสูง (9.5-11%) มีความต้านทานดีกว่าการแช่แข็งความเสียหายมากกว่าที่ทำโดยใช้แป้งลดเนื้อหา protcin และ resultcd ในขนมปังนึ่งมีปริมาณเฉพาะเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งแช่แข็งบทคัดย่อทำโดยใช้แป้งของปริมาณโปรตีนสูงกว่า (9.5-11%) มีความต้านทานที่ดีที่จะแช่แข็งความเสียหายกว่าผู้ที่ทำใช้แป้งเนื้อหา protcin ลดลงและ resultcd ในขนมปังนึ่งที่มีปริมาณที่เฉพาะเจาะจง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งเย็นนามธรรมทำใช้แป้งของปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้น ( 9.5-11 % ) มีความต้านทานดีกว่าที่จะแช่แข็งความเสียหายมากกว่าที่ทำใช้แป้งลด protcin เนื้อหาและ resultcd ในขนมปังนึ่งที่มีเฉพาะปริมาณ