Abstract The objective: The objecti

Abstract



The objective: The objective is to use calorimetry to determine the gross energy content (calorie/ gram) of Snickers, Milky Way, and Reeses candy bars..
Methods/Materials

An oxygen bomb adiabatic-type calorimeter was used to measure heat of combustion for three candy bars. Separate homogeneous samples were placed into an oxygen enriched chamber in a bomb calorimeter surrounded by water jackets. Samples were ignited and measurements were collected on the difference between initial and peak water jacket temperatures following combustion. Acid base titration was also used to determine chemical energy content of the nitric acid formed during combustion. The sum of chemical and heat of combustion energies were used to determine total candy bar caloric content.

Results

Snickers had the most gross energy with 5198 calories per gram. Reeses had the next highest gross energy with 4914 calories per gram. The candy bar with the lowest gross energy was MilkyWay with 4055 calories per gram.

Conclusions/Discussion

Snickers and Reeses candy bars had more gross energy because of their peanut content. Peanuts contain more fat than found in an equal quantity of sugar. In fact, fat has 2.25 times more energy than equal amounts of carbohydrates. Based on my experiment, I conclude the peanut content of Snickers is greater than that of Reeses. However, both of these candy bars had more gross energy, because of their peanut content, than found in MilkyWay candy bars. Therefore, this explains the similar gross energy content between Snickers and Reeses.

This project tests the gross energy content differences found in Snickers, Milky Way, and Reeses candy bars using a bomb calorimeter.

Science Fair Project done By Matthew A. Fonda

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม



วัตถุประสงค์: วัตถุประสงค์ที่จะ ใช้ calorimetry เพื่อกำหนดเนื้อหารวมพลังงาน (แคลอรี่ / กรัม) ของบาร์ขนม Snickers มิลค์ และ Reeses ...
วิธีการ/วัสดุ

มีออกซิเจนระเบิดการอะเดียแบติกชนิดแคลอรีมิเตอร์ใช้วัดความร้อนเผาไหม้ของสำหรับบาร์ขนมสาม ตัวอย่างเหมือนแยกถูกวางในหออุดมเป็นออกซิเจนในแคลอรีมิเตอร์ระเบิดล้อมรอบ ด้วยน้ำเสื้อ ตัวอย่างที่ลุก และวัดถูกเก็บรวบรวมบนความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิเสื้อน้ำแรก และช่วงหลังการเผาไหม้ การไทเทรตพื้นฐานถูกใช้เพื่อกำหนดเนื้อหาพลังงานเคมีของกรดไนตริกกรดเกิดขึ้นในระหว่างการเผาไหม้ ผลรวมของพลังงานเคมีและความร้อนของเผาไหม้ถูกใช้เพื่อกำหนดขนมรวมแถบแคลอริกเนื้อหา

ผล

Snickers มีพลังงานมากที่สุดรวมกับ 5198 แคลอรี่ต่อกรัม Reeses มีพลังงานสูงสุดรวมในถัดไปกับ 4914 แคลอรี่ต่อกรัม ขนมกับพลังงานรวมต่ำถูก MilkyWay กับ 4055 แคลอรี่ต่อกรัม.

สรุป/อภิปราย

บาร์ขนม snickers และ Reeses ได้รวมพลังงานมากขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของถั่วลิสง ถั่วลิสงประกอบด้วยไขมันเพิ่มมากขึ้นกว่าที่พบในปริมาณเท่ากันของน้ำตาล ในความเป็นจริง ไขมันมีพลังงานหุ้น 2.25 เท่ากว่าจำนวนเท่าของคาร์โบไฮเดรต ขึ้นอยู่กับการทดลองของฉัน ฉันสรุปเนื้อหาถั่วลิสงของ Snickers จะมากกว่าของ Reeses อย่างไรก็ตาม บาร์ขนมเหล่านี้ทั้งสองมีพลังงานรวมมากขึ้น เนื่องจากกรอบเนื้อหา กว่าพบใน MilkyWay บาร์ขนม ดังนั้น นี้อธิบายคล้ายกันรวมเนื้อหาพลังงานระหว่าง Snickers และ Reeses

โครงการทดสอบพลังงานรวมเนื้อหาความแตกต่างใน Snickers มิลค์ และ Reeses ลูกอมบาร์ใช้แคลอรีมิเตอร์ระเบิดยังอยู่

โครงการธรรมศาสตร์ทำโดย Matthew A. ฟอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อวัตถุประสงค์: วัตถุประสงค์คือการใช้การเผาผลาญอาหารที่จะตรวจสอบเนื้อหาขั้นต้นพลังงาน (แคลอรี่ / กรัม) ของ Snickers, ทางช้างเผือกและ Reeses บาร์ขนม .. วิธีการ / วัสดุระเบิดออกซิเจนอะเดียแบติกชนิดความร้อนถูกใช้ในการวัดความร้อนจากการเผาไหม้ สามบาร์ขนม แยกเป็นเนื้อเดียวกันตัวอย่างอยู่ในห้องออกซิเจนที่อุดมด้วยความร้อนระเบิดที่ล้อมรอบด้วยแจ็คเก็ตน้ำ ตัวอย่างจุดประกายและการวัดที่ถูกเก็บรวบรวมในความแตกต่างระหว่างเริ่มต้นและจุดสูงสุดอุณหภูมิแจ็คเก็ตน้ำการเผาไหม้ต่อไปนี้ การไตเตรทกรดฐานยังถูกใช้ในการกำหนดปริมาณพลังงานทางเคมีของกรดไนตริกที่เกิดขึ้นจากการเผาไหม้ ผลรวมของสารเคมีและความร้อนของพลังงานการเผาไหม้ถูกนำมาใช้เพื่อตรวจสอบลูกอมบาร์ทั้งหมดเนื้อหาแคลอรี่ผลSnickers มีพลังงานขั้นต้นมากที่สุดด้วย 5198 แคลอรี่ต่อกรัม Reeses มีพลังงานต่อไปขั้นต้นที่สูงที่สุดที่มีแคลอรี่ 4914 ต่อกรัม ลูกอมบาร์ด้วยพลังงานขั้นต้นต่ำสุดคือ MilkyWay กับ 4055 แคลอรี่ต่อกรัมสรุป / การสนทนาSnickers และ Reeses บาร์ขนมมีพลังงานขั้นต้นมากขึ้นเพราะเนื้อหาของถั่วลิสงของพวกเขา ถั่วลิสงที่มีไขมันมากขึ้นกว่าที่พบในปริมาณที่เท่ากันของน้ำตาล ในความเป็นจริงมีไขมัน 2.25 ครั้งพลังงานมากขึ้นกว่าจำนวนเงินที่เท่ากันของคาร์โบไฮเดรต ขึ้นอยู่กับการทดลองของฉันฉันสรุปเนื้อหาถั่วลิสงของ Snickers เป็นมากกว่าที่ Reeses อย่างไรก็ตามทั้งสองของบาร์ขนมเหล่านี้มีพลังงานขั้นต้นมากขึ้นเพราะเนื้อหาของถั่วลิสงของพวกเขากว่าที่พบใน MilkyWay บาร์ขนม ดังนั้นนี้จะอธิบายถึงปริมาณพลังงานที่คล้ายกันขั้นต้นระหว่าง Snickers และ Reeses โครงการนี้ทดสอบความแตกต่างของปริมาณพลังงานขั้นต้นพบใน Snickers, ทางช้างเผือกและบาร์ขนม Reeses ใช้ระเบิดความร้อนนิทรรศการวิทยาศาสตร์โครงการทำโดยแมทธิวเอดา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม



วัตถุประสงค์ : วัตถุประสงค์คือการใช้ความร้อนเพื่อศึกษาปริมาณพลังงานขั้นต้น ( แคลอรี / กรัม ) ของ Snickers ทางช้างเผือกและ Reeses ลูกกวาด . . . . . . .

วิธีการ / วัสดุออกซิเจนสารระเบิดประเภทแคล ิมิเตอร์ใช้วัดความร้อนของการเผาไหม้ 3 ลูกอมบาร์อย่างเป็นเนื้อเดียวกัน แยก อยู่ในตำหนักที่อุดมด้วยออกซิเจนระเบิดด้วยแจ็คเก็ต แคลอริมิเตอร์น้ำ จำนวนจุดและการวัดครั้งนี้ความแตกต่างระหว่างเริ่มต้นและอุณหภูมิน้ำสูงสุดแจ็คเก็ตต่อการเผาไหม้ การไทเทรตกรดเบสถูกใช้เพื่อตรวจสอบทางเคมีปริมาณพลังงานของกรดไนตริกเกิดขึ้นในระหว่างการเผาไหม้ผลรวมของสารเคมีและความร้อนของการเผาไหม้พลังงานถูกใช้เพื่อกำหนดปริมาณแคลอรี่รวมขนม



ขำได้ผลลัพธ์มากที่สุดพลังงานทั้งหมดที่มี 5198 แคลอรี่ต่อกรัม . Reeses ได้สูงสุดถัดไปรวมพลังงานด้วย 4914 แคลอรี่ต่อกรัม . ลูกอมบาร์กับพลังงานรวมน้อยที่สุด คือ มิลค์กี้ เวย์ กับ 4055 แคลอรี่ต่อกรัม .



สรุป / การอภิปรายsnickers และ Reeses ลูกกวาดได้รวมพลังงานมากขึ้น เพราะเนื้อหาของถั่วลิสง ถั่วลิสงมีไขมันมากขึ้นกว่าที่พบในปริมาณเท่ากันของน้ำตาล ในความเป็นจริงไขมันได้มากกว่า 2.25 เท่าพลังงานมากกว่าปริมาณเท่ากันของคาร์โบไฮเดรต จากการทดลองของผม ผมสรุปเนื้อหาของ Snickers ถั่วลิสงมากกว่าที่ Reeses . อย่างไรก็ตาม ทั้งบาร์ขนมเหล่านี้ได้พลังงานรวมเพิ่มเติมเพราะเนื้อหาของถั่วลิสง มากกว่าที่พบใน milkyway เป็นลูกกวาด ดังนั้น นี้จะอธิบายถึงปริมาณพลังงานระหว่างกันรวม snickers และ Reeses .

งานนี้ทดสอบรวมเนื้อหาพลังงานความแตกต่างที่พบในทางช้างเผือกและ Snickers บาร์ขนมใช้ Bomb Calorimeter Reeses

โครงการยุติธรรมวิทยาศาสตร์ที่ทำโดยแมทธิว เอ ฟอนด้า