Instructions1. After washing the gr

Instructions
1. After washing the green papaya, peel off the skin using a carrot peeler (or a knife will do as well). You can then either use a cheese grater to shave the papaya, or you can do it the traditional way and hack at the papaya with your knife until there are numerous vertical cuts, then shave off the top layer into thin slivers, and repeat. I like the traditional method as you get bigger, un-even, pieces of green papaya. Cut enough green papaya to have a big handful worth for this recipe.
2. Add 2 cloves of peeled garlic and 5 chillies (or however many you like) to the mortar (krok). Pound them for a few seconds until the garlic is crushed and chilies are reduced to small bits.
3. Add ½ tablespoon of palm sugar, 1 tablespoon of fish sauce, and then squeeze the juice from 1 - 2 limes into the mortar. You can always start with less seasoning and add more to your liking.
4. Mix and pound the dressing, making sure the palm sugar gets fully dissolved into the liquid (so no one bites into a chunk of pure palm sugar).
5. Add about 1 tablespoon of roasted peanuts (no need to measure, just grab some with your hand), 1 tablespoon of dried shrimp, and then roughly slice in the tomatoes into the mortar.
6. Pound the mixture for about 30 seconds, lightly breaking up the tomatoes, shrimp, and peanuts. No need to pound too hard.
7. Last step is to toss in a big handful of the green papaya shavings. Mix it all together, doing a combination of using just a spoon and pounding lightly, but no need to pound hard. Make sure the dressing is coating all the green papaya and that the salad is evenly mixed through and through.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำแนะนำ
1 หลังจากล้างมะละกอสีเขียว, สีผิวลอกออกโดยใช้เครื่องปอกแครอท (หรือมีดจะทำเช่นกัน) จากนั้นคุณสามารถใช้ทั้งชีสขูดมะละกอที่จะโกนหรือคุณสามารถทำวิธีแบบดั้งเดิมและสับมะละกอที่มีมีดของคุณจนกว่าจะมีการปรับลดแนวตั้งมากมายแล้วโกนชั้นบนสุดลงในเศษบางและทำซ้ำ ผมชอบวิธีการแบบดั้งเดิมที่คุณได้รับใหญ่ยกเลิกแม้กระทั่งชิ้นส่วนของมะละกอดิบ ตัดมะละกอดิบพอที่จะมีขนาดใหญ่ไม่กี่คนที่คุ้มค่าสำหรับสูตรนี้.
2 เพิ่ม 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและ 5 พริก (หรืออย่างไรก็ดีหลายคนที่คุณชอบ) เพื่อครก (ครก) นำพาพวกเขาสำหรับการไม่กี่วินาทีจนกระเทียมบดและพริกจะลดลงไปบิตขนาดเล็ก.
3 เพิ่ม½ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาแล้วบีบน้ำตั้งแต่วันที่ 1 - 2 มะนาวลงไปในครก คุณสามารถเริ่มต้นด้วยรสน้อยลงและเพิ่มมากขึ้นในการชื่นชอบของคุณ.
4 ผสมและปอนด์แต่งตัวให้แน่ใจว่าน้ำตาลปี๊บละลายได้รับอย่างเต็มที่ในของเหลว (จึงไม่มีใครกัดเป็นก้อนของน้ำตาลปี๊บบริสุทธิ์).
5 เพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงคั่ว (ไม่จำเป็นต้องวัดเพียงคว้าบางอย่างกับมือของคุณ) 1 ช้อนโต๊ะกุ้งแห้งแล้วประมาณชิ้นในมะเขือเทศลงไปในครก.
6 โขลกส่วนผสมประมาณ 30 วินาทีเบา ๆ ทำลายมะเขือเทศกุ้งและถั่วลิสง ไม่จำเป็นที่จะนำพายากเกินไป.
7 ขั้นตอนสุดท้ายคือการโยนในกำมือใหญ่ของขี้กบมะละกอดิบ ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันทำรวมกันของการใช้เพียงช้อนและตำเบา ๆ แต่ไม่มีความจำเป็นที่จะนำพายาก ให้แน่ใจว่าการแต่งกายที่ถูกเคลือบทุกมะละกอสีเขียวและสลัดที่มีการผสมอย่างสม่ำเสมอผ่านและผ่าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คำแนะนำ
1 หลังจากล้างมะละกอสีเขียว ลอกเปลือกออก โดยใช้เครื่องปอกแครอท ( หรือมีดจะทำเช่นกัน ) คุณสามารถอาจใช้ที่ขูดชีส ฝานมะละกอ หรือคุณสามารถทำวิธีแบบดั้งเดิม และสับมะละกอด้วยมีดของคุณ จนกระทั่งมีการตัดแนวตั้งมากมาย แล้วโกนชั้นบนเป็น slivers บางและทำซ้ำผมชอบวิธีการแบบดั้งเดิมที่คุณได้รับใหญ่ , และแม้แต่ชิ้นมะละกอสีเขียว หั่นมะละกอสีเขียว พอแก่จะใหญ่หยิบค่าสำหรับสูตรนี้ .
2 เพิ่ม 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและ 5 พริก ( หรือจำนวนมาก แต่คุณชอบ ) ครก ( ครก ) ปอนด์เหล่านั้นไม่กี่วินาทีจนกระเทียมบดและพริกจะลดบิตขนาดเล็ก .
3 เพิ่ม½ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา แล้วบีบน้ำจาก 1 - 2 ใส่ลงในครก คุณสามารถเริ่มต้นกับเครื่องปรุงให้น้อยลง และเพิ่มมากขึ้นในความชอบของคุณ .
4 ผสม และปอนด์ ยศ ทำให้แน่ใจว่า น้ำตาลปี๊บละลายในของเหลวได้เต็มที่ ( ไม่มีใครกัดก้อนบริสุทธิ์น้ำตาลปี๊บ )
5 ใส่ถั่วลิสงคั่ว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ( ไม่ต้องวัดแค่หยิบด้วยมือของคุณ ) , 1 ช้อนโต๊ะกุ้งแห้ง จากนั้นประมาณหั่นมะเขือเทศลงในครก .
6 โขลกส่วนผสมประมาณ 30 วินาที แล้วค่อย ๆทำลายมะเขือเทศ กุ้ง และถั่วลิสง ไม่ต้องทุบหนักเกินไป .
7 ขั้นตอนสุดท้ายคือการโยนในกำมือใหญ่ของขูดมะละกอสีเขียว ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน การทำ การใช้แค่ช้อนและทุบเบาๆแต่ไม่ต้องโขลกยาก ให้แน่ใจว่าแต่งตัวเป็นเคลือบสีเขียวทั้งหมดที่สลัดมะละกอและทั่วถึงผสมผ่านและผ่าน