In Guatemala and throughout Central

In Guatemala and throughout Central America, coffee infected with a fungus known as rust has reduced yields. Along the Equator where coffee grows best, the problem of yield is widely attributed to more extreme rainfall.

PHOTOGRAPH BY JANET JARMAN

Dan Stone
National Geographic
PUBLISHED MAY 31, 2014

For nearly six years, a fungus that's commonly known as rust has killed so many coffee trees in Central America that scientists have speculated the region could lose up to 40 percent of its coffee crop.

Now, as researchers scurry to maintain the global coffee supply, there are signs that climate change and wild weather could make the problem even worse.

"We just keep getting report after report at our partner institutions in those countries—these are growers, buyers, importers, and roasters," says Tim Schilling, director of World Coffee Research at Texas A&M University, describing the problem in places like Panama and El Salvador.

Known as roya in Spanish, the rust fungus has also engulfed parts of Guatemala, Nicaragua, Mexico, Costa Rica, and Honduras.

The ultimate culprit: a phenomenon that scientists call climate variation, which sees weather patterns changing dramatically from year to year. More rain in recent years has meant more rust, which blankets the leaves of coffee trees, cuts off sunlight, and restricts photosynthesis until a coffee tree keels over and dies. (Related: "Coffee: Beyond the Buzz.")

Guatemalan coffee picker Rosa Diaz works her way around coffee leaves infected with a plague called roy.
The majority of South and Central America’s coffee is grown by small-scale farmers. Rust has created widespread concern about the future of coffee prices and the economic impact of thousands of farmers becoming unemployed.
PHOTOGRAPH BY JANET JARMAN
Last year, a United Nations panel of climate scientists found that downpours related to El Niño and La Niña weather events—periodic changes in the Pacific Ocean's temperature that influence rainfall near the Equator—will intensify this century, leading to even more precipitation.

The problem has attracted attention from Central American governments, which see depressed coffee futures as a threat to their economies. Some coffee producers, meanwhile, have accepted help from development organizations, which fear that too many unemployed farmers could lead to widespread poverty and fuel other problems, like the drug trade.

The United States—which consumes more coffee than any other country but produces close to zero—recently announced a five-million-dollar grant to Texas A&M's coffee research program to help combat rust.

Photo of Luis Manuel Antonio (left) preparing to head home with his father, Luis Antonio (middle), and his mother, Teresa Antonio, in Loma Linda, a small coffee producing community in western Guatemala.
Guatemalan coffee grower Luis Manuel Antonio (far left) has seen coffee rust ravage his small farm. The diminishing yields have caused stress and anxiety for him and his wife. Other areas have seen rises in child malnutrition as a result of declining income.
PHOTOGRAPH BY JANET JARMAN
Coffee Climate

Because coffee is so weather dependent, it's an especially volatile crop. Too much water fuels a debilitating fungus. Too little sucks the tree dry.

Add in the variations of harsher winters, more rainfall in some areas, and none at all in others, and the world's third most popular drink (behind water and tea) is becoming much harder to produce.

"We used to think that seasons were not that important; now we see that they're incredibly important," says Alvaro Gaitan, head of plant pathology at Colombia's National Coffee Research Center.

The problem of rust is not new in Central America. The fungus has appeared in multiple waves since the 1970s but mutates each time, complicating researchers' efforts to combat it.

When rust struck Colombia in 2008, it spread from farm to farm, cutting the country's coffee output from 12 million bags to 7 million in a single year. The country's economy sputtered. Some farmers—many with less than a single hectare of land—had no crop at all.

Earlier this year, Brazil faced the opposite problem of Central America's: an unprecedented drought caused farmers to lose nearly one-fifth of the country's usual 55 million bags of coffee.

Coffee prices rose worldwide from $1.20 per pound to nearly $2.20. Most large coffee chains, including Starbucks, absorbed the higher cost rather than pass it on to customers.

But rain arrived in March, and Brazil's coffee industry is expected to bounce back, with around 50 million bags anticipated next year. Even that may not be large enough to keep prices stable.

Coffee pickers wind through the vast Zaragoza coffee estate in Nicaragua, transporting their daily harvest to a central measuring station.
Nicaraguan coffee pickers, who generally travel from farm to farm during the harvest season, have seen their work dry up as rust affects more plants. By some estimates, the fungus has led to drops of as much as 40 percent of annual yields in parts of Central America.
PHOTOGRAPH BY JANET JARMAN
Genetically Modified Coffee?

Combating rust has proven more elusive than Brazilian rain.

The fungus continues to mutate, appearing in Guatemala and Nicaragua in different strains than the one detected in Colombia. Most farmers douse plants in expensive fungicides, but there's little research on whether chemical treatments work on new strains of rust.

"We don't have the products or the tools to fight this disease," Carlos Torrebiarte, a Guatemalan coffee farmer, told an interviewer in 2012. His yield was expected to fall by 30 percent.

The solution, agriculture experts say, is to engineer new plants designed to withstand the attack of the fungus.

"The main strategy is to use genetics," says coffee researcher Schilling, who is overseeing some of the science funded by the multimillion dollar grant, to be administered by the U.S. Agency for International Development.

Members of Guatemala's Manos Campesinos coffee producers' cooperative bag every bean they can find on their drying patio in Loma Linda, a small coffee growing village in Western Guatemala where small scale producers have seen their farms ravaged by coffee leaf rust in recent years, pushing some farmers into financial ruin.
In light of the rust epidemic, coffee farmers in western Guatemala keep track of every bean they produce to make sure that none are lost in the process of harvesting, drying, and bagging the coffee.
PHOTOGRAPH BY JANET JARMAN
Schilling's team is working to create rust-resistant seeds with hopes of replacing as many plants as possible in Central America that are susceptible to the fungus.

The biggest question may be whether farmers can be persuaded to let foreign scientists with genetically modified seeds swoop in to replant coffee fields.

Governments will likely need to subsidize the seeds. And nonprofits will have to ensure that those seeds are planted correctly. Many experts wonder if the process, unfolding over many seasons—some years without any yield at all—will drive farmers to try to find other work.

Luis Fernando Samper, a coffee marketer with the National Federation of Coffee Growers in Colombia, is confident that rust can be defeated over the next decade by replacing sick trees. For a fickle crop in a fickle climate, however, the challenges are likely to keep coming.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในประเทศกัวเตมาลา และ ทั่วทวีปอเมริกา กาแฟที่ติดเชื้อราที่เรียกว่าสนิมได้ลดลงทำให้ ตามแนวเส้นศูนย์สูตรซึ่งกาแฟเติบโตดีที่สุด ปัญหาของผลผลิตเป็นอย่างกว้างขวางบันทึกเพิ่มเติมมากปริมาณน้ำฝน

ถ่ายโดยเจ JARMAN

ด่านหิน
ภูมิศาสตร์แห่งชาติ
ประกาศ 31 พ.ค. 2014

มาเกือบหกปี เชื้อราที่เป็นรู้จักกันทั่วไปเป็นสนิมได้ฆ่าต้นไม้กาแฟมากมายในอเมริกากลางที่นักวิทยาศาสตร์ได้คาดการณ์พื้นที่อาจสูญเสียถึงร้อยละ 40 ของของกาแฟพืช

ตอนนี้ เป็นนักวิจัย scurry รักษาอุปทานกาแฟทั่วโลก มีสัญญาณที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศป่าอาจทำให้ปัญหายิ่งแย่ลงด้วย

"เราเพียงแค่ให้การรายงานหลังจากรายงานที่บริษัทสถาบันในประเทศ — เหล่านี้เป็นเกษตรกร ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า และ roasters, " กล่าวว่า Tim Schilling กรรมการวิจัยกาแฟโลกที่เท็กซัส A&M มหาวิทยาลัย อธิบายปัญหาสถานที่เช่นประเทศปานามาและประเทศเอลซัลวาดอร์

เรียกว่า roya ในสเปน เชื้อราสนิมมียังสูง ๆ ของประเทศกัวเตมาลา ประเทศนิการากัว ประเทศเม็กซิโก คอสตาริกา, ฮอนดูรัสได้

ชราที่ดีที่สุด: ปรากฏการณ์ที่นักวิทยาศาสตร์เรียกการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งเห็นรูปแบบสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างมากจากปีถึงปี นั้น ฝนตกในปีที่ผ่านมามีขึ้น สนิมเพิ่มเติม blankets ใบไม้ของต้นกาแฟ ตัดแสงแดด และจำกัดการสังเคราะห์ด้วยแสงจนกว่าต้นไม้กาแฟ keels ผ่าน และตาย (ที่เกี่ยวข้อง: "กาแฟ: นอกเหนือจาก Buzz ")

เลือกกาแฟ Guatemalan ดิแอซโรซาทำงานเธอรื่นกาแฟเหลือติดเชื้อกาฬโรคเรียกรอย
กาแฟใต้และอเมริกากลางส่วนใหญ่จะปลูก โดยเกษตรกรที่ระบุ สนิมมีสร้างกังวลอนาคตของราคากาแฟและผลกระทบทางเศรษฐกิจของเกษตรกรเป็น ผู้ว่างงานแพร่หลาย
ถ่ายโดยเจ JARMAN
ปี แผงสหประชาชาติของนักวิทยาศาสตร์ภูมิอากาศพบว่า downpours ที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์สภาพอากาศซันโตเอลนิโญและ La Niña — เปลี่ยนแปลงเป็นครั้งคราวอุณหภูมิของมหาสมุทรแปซิฟิกที่ส่งผลต่อปริมาณน้ำฝนใกล้เส้นศูนย์สูตรซึ่งจะกระชับชัด นำไปฝนยิ่ง

ปัญหาได้ดึงดูดความสนใจจากรัฐบาลมาลาวี ที่เห็นในอนาคตกาแฟตกเป็นเป็นภัยคุกคามต่อประเทศของพวกเขา บางผู้ผลิตกาแฟ ในขณะเดียวกัน ได้รับความช่วยเหลือจากองค์กรพัฒนา ที่กลัวว่า เกษตรกรคนตกงานมากเกินไปอาจนำไปสู่ความยากจน และปัญหาอื่น ๆ เช่นการค้ายาเสพติดเชื้อเพลิง

สหรัฐอเมริกา — ที่ใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมกว่าประเทศอื่น ๆ แต่สร้างใกล้กับศูนย์ — ประกาศให้เงินช่วยเหลือ 5 ล้านดอลลาร์ไปเท็กซัส A&M โปรแกรมวิจัยกาแฟเพื่อช่วยต่อสู้สนิม

ภาพของหลุยส์มานูเอลอันโตนิโอ (ซ้าย) เตรียมหัวบ้านบิดา หลุยส์อันโตนิโอ (กลาง), และแม่ของเขา เทเรซานิโอ ในโลมาลินดา เล็กชุมชน producing กาแฟในกัวเตมาลาตะวันตก.
กาแฟ Guatemalan grower หลุยส์มานูเอลอันโตนิโอ (ซ้ายสุด) ได้เห็นกาแฟสนิมทำลายฟาร์มเล็ก ๆ ของเขา ผลผลิตลดลงทำให้เกิดความเครียดและความวิตกกังวลสำหรับเขาและภรรยาของเขา พื้นที่อื่น ๆ ได้เห็นเพิ่มขึ้นในเด็กขาดสารอาหารเนื่องจากลงรายได้
ถ่ายโดยเจ JARMAN
อากาศกาแฟ

เนื่องจากกาแฟเป็นดังนั้นสภาพอากาศขึ้น พืชการระเหยโดยเฉพาะได้ น้ำมากเกินไปมาเห็ดรา debilitating น้อยครับแห้งต้นไม้

เพิ่มในรูปแบบของ harsher หนาว ฝนตกมากขึ้นในบางพื้นที่ และไม่มีเลยในบาง และเครื่องดื่มที่สามแห่งในโลก (หลังชาและน้ำ) เป็นหนักมากในการ ผลิต

"เราใช้คิดว่า ไม่สำคัญที่ ซีซั่น ตอนนี้ เราเห็นว่า เป็นสิ่งสำคัญอย่างเหลือเชื่อ กล่าวว่า Alvaro Gaitan หัวของพยาธิวิทยาพืชที่โคลัมเบียแห่งชาติกาแฟวิจัยศูนย์

ไม่มีปัญหาสนิมใหม่ในอเมริกากลาง เชื้อรามีปรากฏในหลายคลื่นตั้งแต่ทศวรรษ 1970 แต่ mutates กัน complicating นักวิจัยพยายามต่อสู้กับมัน

เมื่อสนิมหลงโคลัมเบียในปี 2008 มันแพร่กระจายจากฟาร์มกับฟาร์ม ตัดผลผลิตกาแฟของประเทศจาก 12 ล้านถุง 7 ล้านในปีเดียว Sputtered เศรษฐกิจของประเทศ เกษตรกรบาง — มากกับน้อยกว่า hectare เดียวที่ดิน — มีพืชไม่มีที่ทั้งหมด

ก่อนหน้านี้ปีนี้ บราซิลต้องเผชิญกับปัญหาตรงกันข้ามของอเมริกากลาง: ภัยแล้งเป็นประวัติการณ์ทำให้เกษตรกรสูญเสียเกือบหนึ่งห้าของประเทศปกติ 55 ล้านถุงกาแฟ

ราคากาแฟกุหลาบทั่วโลกจาก $1.20 ต่อปอนด์ไปเกือบ $2.20 โซ่กาแฟขนาดใหญ่ที่สุด สตาร์บัคส์ รวมถึงการดูดซึมต้นทุนสูง มากกว่าผ่านไปยังลูกค้า

แต่ฝนมาถึงในเดือนมีนาคม และคาดว่าจะย้อนกลับ มีถุงประมาณ 50 ล้านปีหน้าคาดว่าอุตสาหกรรมกาแฟของบราซิล ก็อาจไม่ใหญ่พอที่จะทำให้ราคามีเสถียรภาพได้

กาแฟขับลมผ่านนิคมซาราโกซากาแฟมากมายในนิการากัว การขนส่งของพวกเขาเก็บเกี่ยวทุกวันให้กลางวัดสถานี
ขับ กาแฟ Nicaraguan ที่มักเดินทางจากฟาร์มฟาร์มในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ได้เห็นงานของพวกเขาแห้งเป็นสนิมมีผลต่อพืชมากขึ้น โดยประมาณการบาง เชื้อราได้นำไปลดลงถึงร้อยละ 40 ของผลผลิตประจำปีในส่วนของอเมริกากลาง
ถ่ายโดยเจ JARMAN
กาแฟปรับเปลี่ยนแปลงพันธุกรรม?

ต่อสู้สนิมได้พิสูจน์เปรียวยิ่งกว่าฝนบราซิล

เห็ดรายังคงกลายพันธุ์ ปรากฏในกัวเตมาลานิการากัวในสายพันธุ์ที่แตกต่างกว่าตรวจพบในโคลัมเบีย เกษตรกรส่วนใหญ่ douse พืชซึ่งเกิดจากเชื้อที่มีราคาแพง แต่มีอยู่เพียงเล็กน้อยวิจัยว่าเคมีบำบัดทำงานสายพันธุ์ใหม่ของสนิม

"เราไม่มีผลิตภัณฑ์หรือเครื่องมือในการต่อสู้กับโรคนี้ คาร์ลอส Torrebiarte เกษตรกรกาแฟ Guatemalan บอกเป็นทีมงานใน 2012 คาดว่าจะลดลงจากร้อยละ 30 ผลตอบแทนของเขา

วิธี ผู้เชี่ยวชาญเกษตรกล่าว คือการ วิศวกรโรงงานใหม่ที่ออกแบบมาให้ทนต่อการโจมตีของเชื้อรา

"กลยุทธ์หลักคือการ ใช้พันธุศาสตร์ กล่าวว่า กาแฟนักวิจัย Schilling ผู้ถูกดูแลของวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการสนับสนุน โดยเงินช่วยเหลือดอลลาร์ multimillion การบริหารงาน โดยหน่วยงานที่สหรัฐอเมริกาสำหรับประเทศพัฒนา

Campesinos Manos สมาชิกกัวเตมาลาของสหกรณ์กาแฟผลิตถุงถั่วทุกพวกเขาสามารถพบบนลานของแห้งในโลมาลินดา กาแฟขนาดเล็กที่หมู่บ้านในกัวเตมาลาตะวันตกที่ผู้ผลิตขนาดเล็กได้เห็นฟาร์มของพวกเขา ravaged โดยกาแฟใบสนิมในปีที่ผ่านมา ผลักดันเกษตรกรบางส่วนเป็นเงินทำลายการเจริญเติบโต
เมื่อระบาดสนิม เกษตรกรกาแฟในกัวเตมาลาตะวันตกคอยถั่วทุกผู้ผลิตให้แน่ใจว่า ไม่มีหายไปในกระบวนการเก็บเกี่ยว แห้งและเย็บถุงกาแฟ
ถ่ายโดยเจ JARMAN
Schilling ของทีมทำงานเพื่อสร้างเมล็ดพันธุ์ที่ทนทานต่อสนิมกับความหวังของแทนพืชมากที่สุดในอเมริกากลางที่มีความไวต่อเชื้อราได้

คำถามที่ใหญ่ที่สุดอาจเป็นว่าเกษตรกรสามารถเกลี้ยกล่อมให้นักวิทยาศาสตร์ต่างประเทศกับถลาเมล็ดพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อ replant กาแฟฟิลด์ได้

ดูเหมือนว่ารัฐบาลจะต้องเป็นเมล็ดพันธุ์ และ nonprofits จะต้องแน่ใจว่า มีปลูกเมล็ดเหล่านั้นได้อย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากสงสัยว่า กระบวนการ แฉผ่านหลายฤดู — บางปีโดยไม่ต้องมีผลตอบแทนทั้งหมด — จะขับไปพยายามหางานอื่น

Samper หลุยส์เฟอร์นันโด นักการตลาดกาแฟ มีการชาติสหพันธรัฐของกาแฟเกษตรกรในโคลัมเบีย มีความมั่นใจว่า สนิมสามารถแพ้กว่าทศวรรษถัดไป โดยแทนที่ต้นไม้ป่วย สำหรับพืช fickle ในอากาศ fickle อย่างไรก็ตาม ความท้าทายมักจะให้มา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกัวเตมาลาและทั่วอเมริกากลาง กาแฟ ติดเชื้อรา เรียกว่าสนิมได้ลดผลผลิต ตามแนวเส้นศูนย์สูตรที่กาแฟเติบโตที่ดีที่สุด ปัญหาผลผลิตอย่างกว้างขวาง ประกอบกับฝนที่รุนแรงมากขึ้น

ภาพ โดย เจเน็ต จาร์เมิ่น

ดันหิน
National Geographic
เผยแพร่ 31 พฤษภาคม 2014

มาเกือบ 6 ปีเชื้อราที่รู้จักกันโดยทั่วไปเป็นสนิมได้ฆ่าคนมากมาย กาแฟต้นไม้ในอเมริกากลางที่นักวิทยาศาสตร์ได้คาดการณ์ว่าภูมิภาคสามารถสูญเสียได้ถึงร้อยละ 40 ของกาแฟพืช

ตอนนี้เป็นนักวิจัยรีบเร่งเพื่อรักษาอุปทานกาแฟทั่วโลก , มีสัญญาณที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศอาจทำให้ป่าด้อยปัญหา

" เราเพิ่งได้รับรายงานหลังจากรายงานของสถาบันการศึกษาพันธมิตรของเราในประเทศเหล่านี้เป็นผู้ปลูก ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า และคั่ว , กล่าวว่า " ทิม ชิลลิ่ง ผู้อำนวยการวิจัยกาแฟโลกที่เท็กซัสเป็น& M มหาวิทยาลัย อธิบายถึงปัญหาที่เกิดขึ้นในสถานที่เช่น ปานามา และ เอล ซัลวาดอร์

เรียกว่า โรยา ในสเปน , สนิม เชื้อรายังปกคลุมส่วนของกัวเตมาลาและเม็กซิโก , คอสตาริกา , นิการากัวและฮอนดูรัส

คนร้ายที่ดีที่สุด : ปรากฏการณ์ที่นักวิทยาศาสตร์เรียกภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงซึ่งเห็นสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างมากจากปี ฝนตกมากขึ้นในปีล่าสุดได้หมายถึงสนิมมากขึ้น ซึ่งผ้าห่ม ใบของต้นกาแฟ การตัดแสง และทำหน้าที่สังเคราะห์แสง จนกระทั่งต้นกาแฟกระดูกงู และตาย ที่เกี่ยวข้อง : " กาแฟ : นอกเหนือจากฉวัดเฉวียน .

" )กัวเตมาลาตัวเลือกกาแฟโรซ่า ดิแอซทำงานทางเธอรอบกาแฟใบติดเชื้อโรคระบาดที่เรียกว่ารอย
ส่วนใหญ่ของอเมริกากลางและใต้ กาแฟที่ปลูกโดยเกษตรกรรายย่อย . สนิมได้สร้างมีความกังวลเกี่ยวกับอนาคตของราคากาแฟและผลกระทบทางเศรษฐกิจของพันของเกษตรกรเป็นผู้ว่างงาน

ภาพถ่ายโดย Janet จาร์เมิ่นปีที่แล้วสหประชาชาติแผงของนักวิทยาศาสตร์ภูมิอากาศที่พบว่าฝนตกที่เกี่ยวข้องกับเอล นิá o และลานีญา สภาพอากาศมีการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะ ๆในมหาสมุทรแปซิฟิก อุณหภูมิที่มีผลต่อปริมาณน้ำฝน ใกล้เส้นศูนย์สูตรจะขึ้นในศตวรรษนี้ ส่งผลให้มากขึ้นด้วย

ปัญหาได้รับความสนใจจากรัฐบาลสหรัฐอเมริกากลางที่ดูหดหู่สัญญาซื้อขายล่วงหน้ากาแฟเป็นภัยคุกคามต่อประเทศของตน ผู้ผลิตกาแฟบางโดยได้รับความช่วยเหลือจากองค์กรพัฒนา ซึ่งกลัวว่าเกษตรกรว่างงานมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาความยากจนอย่างกว้างขวางและเชื้อเพลิงอื่น ๆ เช่น การค้ายาเสพติด

สหรัฐอเมริกาซึ่งใช้กาแฟมากกว่าประเทศอื่น ๆแต่สร้างใกล้กับศูนย์ประกาศเมื่อเร็วๆ นี้ ห้าล้านดอลลาร์ให้กับเท็กซัสเป็น& M กาแฟวิจัยโปรแกรมช่วยสนิมต่อสู้

รูปของ หลุยส์ มานูเอล อันโตนิโอ ( ซ้าย ) เตรียมตัวจะกลับบ้านกับพ่อ , Luis Antonio ( กลาง ) และแม่ของเขาเทเรซ่า อันโตนิโอ , โลมาลินดากาแฟเล็ก ๆผลิตชุมชนในภาคตะวันตกของกัวเตมาลา กัวเตมาลากาแฟ
ปลูก หลุยส์ มานูเอลอันโตนิโอ ( ซ้ายสุด ) ได้เห็นกาแฟสนิมย่ำยีฟาร์มของเขาเล็ก ๆ การลดลงของผลผลิต ทำให้เกิดความเครียดและความกังวลสำหรับเขาและภรรยา พื้นที่อื่น ๆได้เห็นเพิ่มขึ้นในการขาดสารอาหารของเด็กเป็นผลจากการลดลงของรายได้ โดย Janet จาร์เมิ่น

ภาพบรรยากาศ

เพราะกาแฟกาแฟดังนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ,มันเป็นพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารระเหย น้ำมากเกินไป ใช้เชื้อราที่ทำให้สุขภาพทรุดโทรม น้อยเกินไปครับ ต้นไม้แห้ง

เพิ่มในรูปแบบต่างๆ สำหรับหน้าหนาว ฝนตกมากขึ้นในบางพื้นที่ และไม่มีเลยในผู้อื่น และเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดในสามโลก ( หลังน้ำและชา ) เป็นยากมากที่จะผลิต

" เราเคยคิดว่าฤดูกาลไม่ได้ที่สำคัญ ;ตอนนี้เราเห็นว่าพวกเขาสำคัญว่า " อัลวาโร่ gaitan หัวของโรคพืชที่ศูนย์วิจัยกาแฟแห่งชาติของโคลอมเบีย

ปัญหาสนิมไม่ใหม่ในอเมริกากลาง เชื้อรามีปรากฏในหลายคลื่นตั้งแต่ปี 1970 แต่กลายพันธุ์แต่ละครั้ง นักวิจัยได้นำความพยายามที่จะต่อสู้กับมัน

เมื่อสนิมหลงโคลัมเบียในปี 2008 มันแพร่ระบาดจากฟาร์มฟาร์มตัดผลผลิตกาแฟของประเทศจาก 12 ล้านถุง 7 ล้านในปีเดียว เศรษฐกิจของประเทศ sputtered . เกษตรกรบางมากน้อยกว่ากว่าเดียวของแผ่นดิน ไม่มีตัดเลย

ก่อนหน้านี้ในปีนี้ บราซิล ประสบปัญหาตรงข้ามอเมริกากลาง : ภัยแล้งทำให้เกษตรกรสูญเสียประวัติการณ์เกือบหนึ่งในห้าของประเทศปกติ 55 ล้านถุงกาแฟ

ราคากาแฟเพิ่มขึ้นทั่วโลกจาก $ 1.20 ต่อปอนด์ไปเกือบ $ 2.20 . กาแฟที่มีขนาดใหญ่ที่สุดโซ่ รวมถึง สตาร์บัคส์ ดูดซึม ต้นทุนที่สูงขึ้น แทนที่จะส่งให้ลูกค้า

แต่ฝนมาถึงในเดือนมีนาคม และอุตสาหกรรมกาแฟของบราซิลคาดว่าจะเด้งกลับ มีประมาณ 50 ล้านถุง คาดว่าในปีหน้า แม้ว่าอาจจะไม่ใหญ่พอที่จะให้

ราคามีเสถียรภาพลมเก็บกาแฟผ่านมากมาย Zaragoza กาแฟอสังหาริมทรัพย์ในนิการากัว การขนส่ง การเก็บเกี่ยวของพวกเขาทุกวันเพื่อเป็นศูนย์กลางสถานีตรวจวัด .
นิคารากัวกาแฟ Pickers ที่มักจะเดินทางจากฟาร์มฟาร์มในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยว ได้เห็นงานของพวกเขาแห้งเป็นสนิม ส่งผลกระทบต่อพืชมากขึ้น โดยประเมินเชื้อราทำให้หยดมากที่สุดเท่าที่ร้อยละ 40 ต่อปี ในส่วนของอเมริกากลาง ภาพ โดย เจเน็ต จาร์เมิ่น

ดัดแปลงพันธุกรรมกาแฟ ?

ส่งสนิมได้พิสูจน์ยากกว่าฝน บราซิล .

เชื้อรายังคงกลายพันธุ์ ปรากฏในกัวเตมาลาและนิคารากัวในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันมากกว่าหนึ่งที่พบในโคลัมเบีย เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกพืชแช่สารเคมีราคาแพงแต่ก็มีการวิจัยน้อยไม่ว่า งานเคมี การรักษากับสายพันธุ์ใหม่ของสนิม

" เราไม่ได้มีผลิตภัณฑ์หรือเครื่องมือในการต่อสู้กับโรคนี้ " คาร์ลอส torrebiarte , กัวเตมาลากาแฟเกษตรกร ได้บอกผู้สัมภาษณ์ใน 2012 ผลผลิตของเขาที่คาดว่าจะลดลงโดยร้อยละ 30

การแก้ปัญหา ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรว่า วิศวกรพืชใหม่ออกแบบมาเพื่อทนต่อการโจมตีของเชื้อรา .

" กลยุทธ์หลักคือการใช้พันธุศาสตร์ , กล่าวว่า " กาแฟชิลลิ่ง นักวิจัย ผู้ที่ดูแลบางส่วนของวิทยาศาสตร์สนับสนุนโดยดอลลาร์ multimillion แกรนท์ จะบริหารโดยสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศสหรัฐอเมริกา

สมาชิกแห่งสาธารณรัฐกัวเตมาลาในละตินอเมริกาเป็นมือผู้ผลิตกระเป๋าทุกแบบ campesinos กาแฟถั่วที่พวกเขาสามารถหาในการอบแห้งลานในโลมา ลินดากาแฟขนาดเล็กที่เติบโตในตะวันตกที่หมู่บ้านกัวเตมาลาผู้ผลิตขนาดเล็กได้เห็นของฟาร์มที่ถูกทำลายด้วยกาแฟใบสนิมใน ปี ล่าสุด ผลักดันเกษตรกรบางส่วนในการล่มสลายทางการเงิน .
ในแง่ของสนิม โรคระบาด ชาวสวนกาแฟในตะวันตก กัวเตมาลา ติดตามทุกเมล็ดที่ผลิตได้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครสูญหายไปในขั้นตอนของการเก็บเกี่ยว การอบแห้งและถุงกาแฟ
ภาพ โดยทีมของเจจาร์เมิ่น
ชิลลิ่งทำงานเพื่อสร้างเมล็ดป้องกันสนิมกับความหวังของการเป็นพืชมากที่สุดในอเมริกากลางที่อ่อนแอต่อเชื้อรา

คำถามที่ใหญ่ที่สุดอาจจะว่าเกษตรกรสามารถชักชวนให้นักวิทยาศาสตร์ต่างประเทศที่มีเมล็ดดัดแปลงพันธุกรรมจู่โจมไปปลูกไร่กาแฟ

รัฐบาลจะต้องอุดหนุนเมล็ด และไม่หวังผลกําไรจะต้องให้แน่ใจว่า เมล็ดที่ปลูกได้อย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญหลายคนสงสัยว่า ถ้ากระบวนการ แฉผ่านหลายฤดูกาล บางปีไม่มีผลผลิตเลย จะทำให้เกษตรกรพยายามที่จะหางานอื่น ๆ .

Luis Fernando แซม เปอร์ , ขายกาแฟกับสมาพันธ์เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในโคลัมเบียมีความมั่นใจว่าสนิมจะพ่ายแพ้ในช่วงทศวรรษหน้า โดยแทนต้นไม้ป่วย สำหรับผลผลิตไม่แน่นอนในสภาพภูมิอากาศแปรปรวน อย่างไรก็ตาม ความท้าทายที่มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ