A combined effect of temperature, p

A combined effect of temperature, pH and NaCl concentration on thermal inactivation of Bacillus stearothermophilus ATCC 10149 spores was analysed.

After pasteurisation at 80 C for 10 min, the suspension of bacterial spores were sterilised at the temperature
from 110 to 121 C in a medium at different pH values (3–7) and various NaCl concentrations (0–6%)

It was observed that the sterilisation temperature and pH of the sterilised medium as well as the concentration of sodium chloride, had a significant effect on spores activation and destruction.

The activation of dormant bacterial spores in the medium at the parameters applied is possible
already at the pasteurisation temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลรวมของอุณหภูมิ pH และความเข้มข้นของ NaCl ในยกเลิกการเรียกความร้อนของคัด stearothermophilus ATCC 10149 เพาะเฟิร์นถูก analysedหลังจาก pasteurisation ที่ 80 C สำหรับ 10 นาที การระงับแบคทีเรียเพาะเฟิร์นถูก sterilised ที่อุณหภูมิจาก 110 C 121 ในกลางที่ค่า pH แตกต่างกัน (3-7) และความเข้มข้น NaCl ต่าง ๆ (0-6%)มีสังเกตว่า sterilisation อุณหภูมิและ pH ปานกลาง sterilised และความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ มีผลสำคัญในการเปิดใช้งานเพาะเฟิร์นและทำลายการเรียกใช้เพาะเฟิร์นแบคทีเรียแต่ในสื่อที่ใช้พารามิเตอร์ได้แล้วที่อุณหภูมิ pasteurisation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลรวมของอุณหภูมิความเป็นกรดด่างและความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ในการใช้งานความร้อนของ Bacillus stearothermophilus ATCC 10149 สปอร์ได้รับการวิเคราะห์. หลังจากพาสเจอร์ไรซ์ที่ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที, การหยุดชะงักของสปอร์ของเชื้อแบคทีเรียได้รับการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ110-121 องศาเซลเซียสใน ขนาดกลางที่ค่าพีเอชที่แตกต่างกัน (3-7) และความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ต่างๆ (0-6%) มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิและพีเอชของสื่อที่ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ที่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการเปิดใช้งานและสปอร์ ทำลาย. เปิดใช้งานสปอร์ของเชื้อแบคทีเรียที่แฝงอยู่ในระดับปานกลางที่ค่าพารามิเตอร์ที่ใช้เป็นไปได้อยู่แล้วที่อุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์