In recent years, several studies have reported the utilization of bacteriocinogenic- and non-bacteriocinogenic-LAB strains to improve the quality and shelf-life of fish products (El Bassi et al., 2009; Leroi et al., 2015; Ndaw et al., 2008; Nilsson et al., 2004; Tahiri et al., 2009; Tomé et al., 2008).
ในปีที่ผ่านมาการศึกษาหลายแห่งได้มีการรายงานการใช้ประโยชน์จาก bacteriocinogenic- และไม่ bacteriocinogenic-LAB สายพันธุ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ปลา (El Bassi et al, 2009;.. Leroi et al, 2015; et al, Ndaw . 2008; ค๊ et al, 2004;. Tahiri et al, 2009;. Tomé et al, 2008).
การแปล กรุณารอสักครู่..
ในปีล่าสุด หลายการศึกษา รายงานการใช้ bacteriocinogenic - และสายพันธุ์ที่ห้องปฏิบัติการไม่ bacteriocinogenic เพื่อปรับปรุงคุณภาพ และอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ปลา ( El Bassi et al . , 2009 ; leroi et al . , 2015 ; ndaw et al . , 2008 ; นิลส์สัน et al . , 2004 ; tahiri et al . , 2009 Tom é et al . , 2008 )
การแปล กรุณารอสักครู่..