Furthermore, acidic protease activi

Furthermore, acidic protease activities in the fermented jerky (61.9 U/g), and the remaining fermented medium (5.24 U/mL) were both higher than the neutral protease activities (43.1 U/g and 4.77 U/mL, respectively).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ กิจกรรมโปรติเอสเป็นกรดในกระตุกหมัก (61.9 U/g), และขนาดกลางหมักที่เหลือ (5.24 U/มิลลิลิตร) ได้ทั้งสูงกว่ากิจกรรมโปรติเอสเป็นกลาง (43.1 U/g และ 4.77 U/mL ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้กิจกรรมที่เป็นกรดน้ำย่อยในกระตุกหมัก (61.9 U / g) และที่เหลือหมักปานกลาง (5.24 U / มิลลิลิตร) ทั้งสองสูงกว่ากิจกรรมโปรติเอสที่เป็นกลาง (43.1 U / กรัมและ 4.77 U / ml ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ กิจกรรมเอนไซม์โปรติเอสหมักกรดในเนื้อ ( 61.9 U / g ) และที่เหลือหมักปานกลาง ( 5.24 U / ml ) มีค่าสูงกว่าโปรตีนทั้งกิจกรรมที่เป็นกลาง ( 43.1 U / g และ 4.77 U / ml ตามลำดับ )