It does however indicate that free

It does however indicate that free iron may
stimulate the formation of NA in meat and that the effect of adding
antioxidants as erythorbic acid which normally reduces the levels
of NA is diminished or prevented by the elevated iron level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตามมันบ่งชี้ว่า เหล็กฟรีอาจกระตุ้นการก่อตัวของนาในเนื้อสัตว์และผลของการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเป็นกรด erythorbic ซึ่งโดยปกติลดระดับของนาจะลดลง หรือถูกขัดขวาง โดยระดับสูงเหล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่มันแสดงให้เห็นว่าเหล็กฟรีอาจกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของ NA ในเนื้อสัตว์และว่าผลกระทบของการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกรดerythorbic ซึ่งปกติจะช่วยลดระดับของNA จะลดน้อยลงหรือป้องกันได้โดยระดับเหล็กสูง