ส้มตำไทย
ส่วนผสม
1.มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
2.ถั่วหั่น 3 ช้อนโต้ะ
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.มะเขือเทศหั้น 1 ลูก
7.กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
8.ถั่วลิสง 1 ช้อนโต้ะ
9.พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต้ะ
10.กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำส้มตำไทย
1. ใส่กระเทียมและพริกลงในครก ใช้สากตำพอแหลก จึงใส่กุ้งแห้งและถั่ว ตำต่อไปอีกสักพัก
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลายแล้วใส่ น้ำปลา มะนาวคลุกให้ละลายเข้ากัน
3. แล้วใส่มะละกอฝอย ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วเสริฟใส่จาน พร้อมกับผัก