To extract coffee compounds during

To extract coffee compounds during the brewing process, the
dry coffee grounds must first absorb water. Once the water has completely surrounded a coffee particle, both inside and out, the coffee
extractable material begins to move out of the bean's cellular
structure and into the surrounding water. Because espresso coffeemaker
applies constant pressure that forces water through the coffee
grounds with a constant flow, the coffee fraction volumes were similar
among each other. However, in filter coffee no mechanical forces
are applied, and the brew volume dripping out from the extraction
chamber depends on the water amount, and consequently on the
water pressure in the extraction chamber of the coffeemaker according
to Darcy's law (Petracco, 2005). Furthermore, at the beginning of
the filter extraction process, part of the water is absorbed by coffee
grounds. In an espresso coffeemaker, water is forced to go through
the coffee cake, but, in a filter coffeemaker, during wettability, 1 g of
coffee will absorb 2 mL of water as a general rule (Lingle, 1996).
This fact explains the low volume obtained for F1 (0–75 s). With
time, water fills the extraction chamber increasing the pressure and
favoring that water passes through the coffee bed, which leads to
higher volumes in the middle fractions. At the end of the brewing
procedure, pressure decreases when the water reservoir depletes,
giving the lowest volume in the last fraction (F5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อแยกสารกาแฟในระหว่างการศึกษา การกาแฟแห้งสนามแรกต้องดูดซับน้ำ เมื่อน้ำมีทั้งหมดล้อมรอบอนุภาคกาแฟ ทั้งภายใน และ นอก กาแฟวัสดุ extractable เริ่มออกจากมือถือของถั่วโครงสร้างและ ในน้ำโดยรอบ เนื่องจากเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ใช้ความดันคงที่บังคับให้น้ำผ่านกาแฟเหตุผลมี ไดรฟ์ข้อมูลเศษกาแฟคล้ายระหว่างกัน อย่างไรก็ตาม ในกรองกาแฟไม่มีกองกำลังเครื่องจักรกลใช้ และปริมาณ brew ขจีออกจากสกัดหอการค้าขึ้นอยู่กับจำนวนน้ำ และดังนั้นบนแรงดันน้ำในห้องแยกของตามนี่กฎหมายของ Darcy (Petracco, 2005) นอกจากนี้ เมื่อเริ่มต้นกระบวนการกรองแยก ส่วนของน้ำถูกดูด โดยกาแฟจาก ในการทำเอสเพรสโซ่ น้ำถูกบังคับให้ผ่านเค้กกาแฟ แต่ รัวกรอง ระหว่างความสามารถเปียกได้ g 1 ของกาแฟจะดูดซับมล 2 น้ำเป็นกฎทั่วไป (Lingle, 1996)ข้อเท็จจริงนี้อธิบายระดับเสียงต่ำได้ F1 (s 0 – 75) ด้วยเวลา น้ำเติมหอสกัดเพิ่มความดัน และนความน้ำผ่านกาแฟเตียง ซึ่งนำไปสู่ปริมาณสูงในส่วนกลาง ในตอนท้ายของการทำการหมักขั้นตอน ความดันลดเมื่อห้วงน้ำจ้าให้ระดับเสียงต่ำในส่วนสุดท้าย (F5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อแยกสารกาแฟในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์,
กากกาแฟแห้งต้องดูดซับน้ำ เมื่อน้ำได้ล้อมรอบอนุภาคกาแฟทั้งภายในและภายนอก, เครื่องชงกาแฟ
วัสดุที่สกัดได้เริ่มต้นที่จะย้ายออกจากโทรศัพท์มือถือของถั่ว
โครงสร้างและการลงไปในน้ำโดยรอบ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซเพราะ
ใช้ความดันคงที่บังคับให้น้ำผ่านเครื่องชงกาแฟ
บริเวณที่มีการไหลคงที่ปริมาณส่วนกาแฟมีความคล้ายคลึงกัน
ในหมู่คนอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในการชงกาแฟแบบกรองกองกำลังทางกลไม่
ถูกนำมาใช้และปริมาณชงหยดออกมาจากการสกัด
ห้องขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ซึ่งมีผลต่อ
แรงดันน้ำในห้องสกัดจากกาแฟตาม
กฎหมายดาร์ซี (Petracco, 2005) นอกจากนี้ที่จุดเริ่มต้นของ
กระบวนการสกัดกรองเป็นส่วนหนึ่งของน้ำที่ถูกดูดซึมโดยกาแฟ
บริเวณ ในกาแฟเอสเพรสโซ, น้ำถูกบังคับให้ต้องไปผ่าน
เค้กกาแฟ แต่ในกาแฟกรองระหว่างเปียก 1 กรัมของ
กาแฟจะดูดซับ 2 มิลลิลิตรของน้ำเป็นกฎทั่วไป (Lingle, 1996).
ความจริงเรื่องนี้อธิบายถึงต่ำ ปริมาณที่ได้รับสำหรับ F1 (0-75 s) ด้วย
เวลาที่น้ำเติมห้องสกัดการเพิ่มความดันและ
ความนิยมของน้ำที่ผ่านเครื่องชงกาแฟเตียงซึ่งนำไปสู่
​​ปริมาณที่สูงขึ้นในเศษส่วนกลาง ในตอนท้ายของการผลิตเบียร์
ขั้นตอนความดันลดลงเมื่ออ่างเก็บน้ำบั่นทอน,
ให้ปริมาณต่ำสุดในส่วนสุดท้าย (F5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารสกัดกาแฟในระหว่างกระบวนการ brewing
กาแฟแห้งจะต้องดูดซับน้ำ เมื่อน้ำได้โอบล้อมอนุภาคกาแฟ ทั้งภายใน และออก กาแฟ
ปริมาณวัสดุเริ่มเคลื่อนตัวออกจากโครงสร้างของเซลล์
ถั่วและในรอบน้ำ เพราะกาแฟเครื่องชงกาแฟ
ใช้แรงดันคงที่ที่บังคับน้ำผ่านกาแฟ
บริเวณที่มีการไหลคงที่ สัดส่วนปริมาณกาแฟเหมือนกัน
ระหว่างแต่ละอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม ในกาแฟกรอง ไม่บังคับ
ใช้เครื่องกล และชงปริมาณหยดออกมาจากโรงสกัด
ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ และจากนั้นบน
น้ำแรงดันในการแยกห้องของเครื่องตาม
กฎหมายของดาร์ซี ( petracco , 2005 ) นอกจากนี้ที่จุดเริ่มต้นของ
กระบวนการสกัดกรองเป็นส่วนหนึ่งของน้ำถูกดูดซึมโดยกาแฟ

ในเครื่องทำกาแฟเอสเปรสโซ น้ำจะถูกบังคับให้ผ่าน
กาแฟเค้ก แต่ในตัวเครื่อง ระหว่างทดสอบ 1 g
กาแฟจะดูดซับ 2 มล. ของน้ำเป็นกฎทั่วไป ( ลิงเล , 1996 ) .
ความจริงนี้อธิบายถึงปริมาณน้อยส่วน F1 ( 0 – 75 S ) กับ
ครั้งน้ำเติมโรงสกัดเพิ่มความดันและ
3 น้ำผ่านกาแฟเตียงซึ่งนำไปสู่
ปริมาณสูงในส่วนกลาง ในตอนท้ายของกระบวนการ brewing
, ความดันลดลงเมื่อน้ำอ่างเก็บน้ำ depletes
ให้ปริมาณต่ำสุด , ในส่วนสุดท้าย ( F5 )