Milk pre-heated at 72
C showed ext

Milk pre-heated at 72
C showed extensive proteolysis and exhibited bitter off flavour and contained

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมร้อนที่ 72 C พบกว้างขวาง proteolysis และ bitter แสดงออกรสอยู่ < 40% เหมือนเดิมเป็น - และ b-caseins หลัง 6 สัปดาห์เก็บที่ 20 c ตรวจพบไม่ proteolysis ของ kcasein

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมก่อนอุ่นที่ 72 องศาเซลเซียสแสดงให้เห็นอย่างกว้างขวางและ proteolysis แสดงขมออกรสชาติและมี <40% ย่คดเหมือนเดิมและ B-caseins หลังการเก็บรักษา 6 สัปดาห์ที่ 20 องศาเซลเซียส ไม่มี proteolysis ของ kcasein ถูกตรวจพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมอุ่นก่อน 72 C พบโปรตีโ ลซิสที่กว้างขวางและมีขมออกกลิ่น บรรจุ < 40% ยังคงเป็น - และ b-caseins หลังจาก 6 สัปดาห์กระเป๋าที่ 20 C ไม่มีโปรตีโ ลซิสของ kcasein ถูกตรวจพบ