1.Soak beans in a 4-qt. bowl in 7 1

1.Soak beans in a 4-qt. bowl in 7 1⁄2 cups water overnight. Heat 2 tbsp. duck fat in a 6-qt. pot over medium-high heat. Add half the garlic, onions, and carrots and cook until lightly browned, about 10 minutes. Add ham hocks along with beans and their water and boil. Reduce heat and simmer beans until tender, about 1 1⁄2 hours.

ผลลัพธ์ (ฝรั่งเศส) 1:

1. faites tremper les haricots dans un saladier 4-QT dans 7 1/2 tasses d'eau pendant la nuit. Graisse de canard chaleur 2 c. à soupe dans un pot de 6 pintes feu moyen-vif. Ajouter la moitié l'ail, les oignons et les carottes et cuire jusqu'à ce que légèrement dorés, environ 10 minutes. Ajouter le jarret de jambon ainsi que les fèves et leur eau et faites bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter de fèves jusqu'à tendreté, environ 1 1/2 heures.

ผลลัพธ์ (ฝรั่งเศส) 2:

1.Soak haricots dans un qt 4. bol en 7 1/2 tasses d'eau pendant la nuit. Faire chauffer 2 c. graisse de canard dans un 6-qt. casserole à feu moyen-vif. Ajouter la moitié des ail, les oignons et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 10 minutes. Ajouter jarrets de porc avec des haricots et leur eau et faire bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter les haricots jusqu'à tendreté, environ 1 1/2 heures.