Moreover, brown rice contains large amounts of insoluble fiber which may prevent a variety of cancers (Li et al., 2011). Fresh brown rice, which has a lot of nutritional value, needs to be stored at low moisture content after postharvest.
นอกจากนี้ข้าวกล้องมี จำนวนมากของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งอาจป้องกันไม่ให้เกิด ความหลากหลายของการเกิดโรคมะเร็ง (Li et al. 2011) ข้าวกล้องสด ซึ่งมีจำนวนมากคุณค่าทางโภชนาการที่จะต้องมีการจัดเก็บไว้ ที่ความชื้นต่ำหลังจากหลังการเก็บเกี่ยว
นอกจากนี้ ข้าวกล้องมีจำนวนมากของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งอาจป้องกันไม่ให้ความหลากหลายของมะเร็ง ( Li et al . , 2011 ) ข้าวกล้องสดซึ่งมีมากคุณค่าทางโภชนาการ ต้องถูกเก็บไว้ที่ที่มีความชื้นต่ำหลังการเก็บเกี่ยว .