Edible films and coatings are thin

Edible films and coatings are thin layers of edible materials applied
on food products that play an important role on their
conservation, distribution and marketing. Some of their functions
are to protect the product from mechanical damage,
physical, chemical and microbiological activities. Their use
in food applications and especially highly perishable products
such as horticultural ones, is based on some particular properties
such as cost, availability, functional attributes, mechanical
properties (flexibility, tension), optical properties (brightness
and opacity), the barrier effect against gases flow, structural resistance
to water and microorganisms and sensory acceptability.
In this piece of work, the lastest advances on their
composition (polymers to be used in the structural matrix), including
nanoparticles addition, and properties have been reviewed,
as well as the trends in the research about their
different applications, including oil consumption reduction

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มกินและเคลือบเป็นชั้นบาง ๆ ของวัสดุและกินในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์ การกระจาย และการตลาด หน้าที่อย่างใดอย่างหนึ่งการป้องกันผลิตภัณฑ์จากความเสียหายของเครื่องจักรกลกิจกรรมทางกายภาพ ทางเคมี และทางจุลชีววิทยา การใช้ในโปรแกรมประยุกต์อาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เปื่อยได้สูงเช่นคนเมน ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเฉพาะบางอย่างต้นทุน ความพร้อมใช้งาน คุณลักษณะที่ทำงาน เครื่องกลคุณสมบัติ (ความยืดหยุ่น ความตึงเครียด), แสง (ความสว่างและทึบ), ผลอุปสรรคกับก๊าซไหล ความต้านทานต่อโครงสร้างน้ำจุลินทรีย์ และทางประสาทสัมผัส acceptabilityในนี้ของผลงาน ล่าสุดความก้าวหน้าในการรวมทั้งองค์ประกอบ (โพลิเมอร์ใช้ในเมทริกซ์โครงสร้าง),นอกจากนี้เก็บกัก คุณสมบัติและมีการตรวจทานและวิจัยเกี่ยวกับแนวโน้มของพวกเขาโปรแกรมประยุกต์ต่าง ๆ รวมถึงลดปริมาณการใช้น้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์และกินเคลือบเป็นชั้นบาง ๆ
ของวัสดุที่นำมาใช้กินกับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีบทบาทสำคัญของพวกเขาในการอนุรักษ์การจัดจำหน่ายและการตลาด
บางส่วนของฟังก์ชั่นของพวกเขาที่จะปกป้องสินค้าจากความเสียหายทางกลทางกายภาพเคมีและจุลชีววิทยากิจกรรม การใช้งานของพวกเขาในการใช้งานผลิตภัณฑ์อาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เน่าเสียง่ายอย่างมากเช่นคนสวนจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นค่าใช้จ่ายพร้อมใช้งานคุณลักษณะการทำงานของเครื่องจักรกลคุณสมบัติ(ความยืดหยุ่นความตึงเครียด) คุณสมบัติทางแสง (ความสว่างและความทึบ) ผลอุปสรรคกับ การไหลของก๊าซต้านทานโครงสร้างน้ำและจุลินทรีย์และการยอมรับทางประสาทสัมผัส. ในส่วนของงานนี้ความก้าวหน้าล่าสุดของตัวองค์ประกอบ (โพลีเมอที่จะใช้ในเมทริกซ์โครงสร้าง) รวมทั้งนอกจากนี้อนุภาคนาโนและคุณสมบัติได้รับการตรวจสอบเช่นเดียวกับแนวโน้มในการวิจัยเกี่ยวกับของพวกเขาการใช้งานที่แตกต่างกันรวมถึงการลดการใช้น้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มและสารเคลือบเป็นชั้นบางของวัสดุพืชประยุกต์
บนผลิตภัณฑ์อาหารมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์ของพวกเขา
, การจัดจำหน่ายและการตลาด บางฟังก์ชั่นของพวกเขา
ต้องการป้องกันผลิตภัณฑ์จากความเสียหายทางกล
, กิจกรรมทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยา ใช้ในงานอาหารและผลิตภัณฑ์สูง

แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นพืชสวนที่โดยเฉพาะคุณสมบัติ
เช่นต้นทุน ความพร้อมใช้งาน การทำงาน คุณสมบัติเชิงกล
( แรงยืดหยุ่น ) , สมบัติทางแสง ( ความสว่าง
และความทึบ ) , กั้นผลกระทบต่อโครงสร้างการไหลของก๊าซ เพื่อต้านทาน
น้ำจุลินทรีย์และประสาทสัมผัสและการยอมรับ .
ในงานชิ้นนี้ ความก้าวหน้าล่าสุดในของพวกเขา
ส่วนประกอบ ( พอลิเมอร์เพื่อใช้ในเมทริกซ์โครงสร้าง ) รวมทั้ง
นาโนนอกจากนี้และคุณสมบัติได้ทบทวน
เช่นเดียวกับแนวโน้มในการวิจัยเกี่ยวกับการใช้งานที่แตกต่างกันของพวกเขา
, รวมทั้งการลดการบริโภคน้ำมัน