Mycotoxins are dangerous, naturally

Mycotoxins are dangerous, naturally produced compounds that are ubiquitous in agricultural commodities. The Food and Agricultural Organization (FAO) of the United Nations has estimated that up to 25% of the world's food crops are significantly contaminated with mycotoxins (Rice and Ross, 1994). Due to their toxic properties and their resistance to heat treatment, the presence of mycotoxins in the food chain is potentially hazardous for animal and human health. Humans and animals can be directly exposed to mycotoxins by consuming contaminated food and livestock feed, respectively. Different mycotoxins have been found to contaminate food products such as meat, milk and eggs

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิษมีอันตราย ผลิตสารที่มีอยู่ทุกหนแห่งในสินค้าโภคภัณฑ์เกษตรธรรมชาติ อาหารและเกษตรองค์กร (FAO) สหประชาชาติได้ประมาณว่า ขึ้นถึง 25% ของอาหารในโลก พืชจะมีการปนเปื้อน ด้วยพิษ (ข้าวและรอสส์ 1994) เนื่องจากคุณสมบัติของสารพิษและการรักษาความร้อน การปรากฏตัวของพิษในห่วงโซ่อาหารเป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ และสัตว์ มนุษย์และสัตว์สามารถสัมผัสกับพิษโดยตรง โดยใช้ปนเปื้อนอาหารและอาหารสัตว์ ตามลำดับ พบพิษต่าง ๆ ที่ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์อาหารเช่นเนื้อสัตว์ นม และไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารพิษจากเชื้อราเป็นอันตรายสารผลิตตามธรรมชาติที่มีแพร่หลายในสินค้าเกษตร องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แห่งสหประชาชาติได้มีการประมาณการว่าถึง 25% ของพืชอาหารของโลกที่มีการปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อราอย่างมีนัยสำคัญ (ข้าวและรอสส์, 1994) เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นพิษของพวกเขาและความต้านทานต่อการรักษาความร้อน, การปรากฏตัวของสารพิษจากเชื้อราในห่วงโซ่อาหารที่เป็นอันตรายสำหรับสัตว์และสุขภาพของมนุษย์ มนุษย์และสัตว์สามารถสัมผัสโดยตรงกับสารพิษจากเชื้อราโดยการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนและอาหารสัตว์ตามลำดับ สารพิษจากเชื้อราที่แตกต่างกันได้ถูกพบปนเปื้อนผลิตภัณฑ์อาหารเช่นเนื้อสัตว์นมและไข่