abstract
This study evaluated the influence of NPK fertilizer on protein, fibre, ash, fat, carbohydrate, antioxidant
activities and antioxidant phenolic compounds in immature and mature fruits of pumpkin. The treatment
consisted of six NPK levels (0, 50, 100, 150, 200 and 250 kg/ha), and was replicated six times in a randomized
complete block design (RCBD). Proximate analysis and antioxidant assays were done using standard
analytical methods. At control and lower NPK rates, the proximate compositions and antioxidant profile
of pumpkin fruits decreased with increasing NPK fertilizer. Between the control and the highest fertilizer
rate, proximate compositions decreased by 7–62% while the antioxidant profile decreased by 13–79% for
both immature and mature fruits. Across all the measured parameters, mature fruit had higher proximate
contents and higher antioxidant concentrations. For the high health value of pumpkin fruits to be maintained,
little or no NPK fertilizer should be applied.
2012 Elsevier L
บทคัดย่อการศึกษาอิทธิพลของปุ๋ย NPK และโปรตีน เส้นใย คาร์โบไฮเดรตขี้เถ้า , ไขมัน , สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลในเด็ก และผู้ใหญ่ ผลฟักทอง การรักษาประกอบด้วย 6 ระดับ NPK ( 0 , 50 , 100 , 150 , 200 และ 250 กก. / เฮกตาร์ ) และเป็นจำนวน 6 ครั้งใน 1ออกแบบบล็อกสมบูรณ์ ( RCBD ) การวิเคราะห์โดยประมาณและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถทำโดยใช้มาตรฐานวิธีการวิเคราะห์ ที่ควบคุมและอัตราปุ๋ย NPK ล่าง วิเคราะห์องค์ประกอบ และสารต้านอนุมูลอิสระ โปรไฟล์ผลฟักทองที่ลดลงตามการเพิ่มปุ๋ย NPK . ระหว่างการควบคุมและปุ๋ยสูงคะแนนองค์ประกอบใกล้เคียงลดลง 7 – 62 % ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระโปรไฟล์ลดลง 13 – 79 % สำหรับผลไม้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ ทั่วทุกวัดพารามิเตอร์ , ผู้ใหญ่ผลไม้รอบสูงกว่าเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าความเข้มข้น สำหรับสูงคุณค่าต่อสุขภาพของผลไม้ฟักทองที่จะรักษาเล็ก ๆน้อย ๆหรือ ไม่ใส่ปุ๋ย NPK ควรใช้2555 บริษัทแอล
การแปล กรุณารอสักครู่..
