AFM1 contents of White cheeses cont

AFM1 contents of White cheeses contaminated with 1.5 and 3.5 μg/kg of AFM1 (CHS-1.5 and CHS-3.5) produced from pasteurized milks contaminated with 1.5 and 3.5 μg/kg of AFM1 (PM-1.5 and PM-3.5) were found 3.72 and 9.81 μg/kg, respectively (Table 1). This indicated that there was an average 2.8-fold AFM1 in White cheeses over that found in raw milk from which the cheeses were made. This increase in AFM1 contents seem to be natural depending on the increase in its dry matter content. Since AFM1 is associated with casein (Wiseman & Marth, 1983), this increase during cheesemaking was expected. In fact increase or enrichment in AFM1 contents of cheeses is only relative increase depending on the increases in concentration and decreases in volume. Therefore, to determine how cheese producing stages affect the AFM1 content of milk, total AFM1 contents of samples (sample weight X AFM1 level in per kg of sample) should be used in the calculation of AFM1 loses. In this respect, AFM1 levels in per kg of samples (μg/kg) were found and then their total AFM1 contents (μg) were calculated. To emphasize AFM1 loses, total AFM1 contents of raw milks contaminated with AFM1 was considered as 100% and total AFM1 loses in products produced from these contaminated milks was showed as percentage (%) (Table 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหา AFM1 ของเนยแข็งขาวที่ปนเปื้อนกับ 3.5 และ 1.5 μกิโลกรัมของ AFM1 (CHS-1.5 และ CHS-3.5) ผลิตจากพาสเจอร์ไรส์ญี่ปนเปื้อนกับ 3.5 และ 1.5 μกิโลกรัมของ AFM1 (PM-1.5 และ PM-3.5) พบ 3.72 และ 9.81 μกิโลกรัม ตามลำดับ (ตารางที่ 1) นี้แสดงว่า มีนมเฉลี่ย 2.8-fold AFM1 ในชีขาวมากกว่าที่พบในวัตถุดิบที่มีการทำชีส เพิ่มขึ้น AFM1 เนื้อหาดูเหมือนจะ เป็นธรรมชาติขึ้นอยู่กับการเพิ่มเนื้อหาแห้ง ตั้งแต่ AFM1 เกี่ยวข้องกับเคซีน (ไวส์และ Marth, 1983), การเพิ่มขึ้นในช่วง cheesemaking คาดว่า ในความเป็นจริงเพิ่มขึ้น หรือเพิ่มคุณค่าในเนื้อหา AFM1 ในชีเป็นเพียงสัมพัทธ์เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับการเพิ่มความเข้มข้น และลดปริมาณ ดังนั้น เพื่อกำหนดวิธีการขั้นตอนการผลิตชีสมีผลต่อเนื้อหา AFM1 นม รวม AFM1 ควรใช้เนื้อหาของตัวอย่าง (ตัวอย่างน้ำหนัก X AFM1 ระดับในต่อกิโลกรัมของตัวอย่าง) ในการคำนวณ AFM1 สูญเสีย ชืน พบระดับ AFM1 ในต่อกิโลกรัมของตัวอย่าง (μกิโลกรัม) และถูกคำนวณ AFM1 รวมเนื้อหา (μ) เน้น AFM1 สูญเสีย รวม AFM1 เนื้อหาของดิบญี่ปนเปื้อนกับ AFM1 ถือเป็น 100% และสูญเสียรวม AFM1 ในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเหล่านี้ปนเปื้อนญี่ได้แสดงให้เห็นเป็นเปอร์เซ็นต์ (%) (ตารางที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหา AFM1 ชีสสีขาวปนเปื้อนด้วย 1.5 และ 3.5 ไมโครกรัม / กิโลกรัม AFM1 (CHS-1.5 และ CHS-3.5) ผลิตจากนมพาสเจอร์ไรส์ที่ปนเปื้อนกับ 1.5 และ 3.5 ไมโครกรัม / กิโลกรัม AFM1 (PM-1.5 PM-3.5) พบ 3.72 และ 9.81 ไมโครกรัม / กก. ตามลำดับ (ตารางที่ 1) นี้แสดงให้เห็นว่ามีค่าเฉลี่ย AFM1 2.8 เท่าในเนยแข็งสีขาวที่พบในน้ำนมดิบจากการที่เนยแข็งที่ทำ เพิ่มขึ้นในเนื้อหา AFM1 นี้ดูเหมือนจะเป็นไปตามธรรมชาติขึ้นอยู่กับการเพิ่มขึ้นของปริมาณสารของแห้ง ตั้งแต่ AFM1 มีความเกี่ยวข้องกับเคซีน (ผู้วิเศษและ Marth, 1983) เพิ่มขึ้นในช่วงนี้ cheesemaking ที่คาดว่า ในความเป็นจริงเพิ่มขึ้นหรือการเพิ่มปริมาณเนื้อหา AFM1 ชีสเป็นเพียงการเพิ่มขึ้นของญาติขึ้นอยู่กับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นและลดปริมาณ ดังนั้นเพื่อกำหนดวิธีการขั้นตอนการผลิตชีสส่งผลกระทบต่อเนื้อหา AFM1 ของนมเนื้อหา AFM1 รวมของตัวอย่าง (น้ำหนักตัวอย่างระดับ X AFM1 ในกิโลกรัมละของตัวอย่าง) ควรจะใช้ในการคำนวณ AFM1 สูญเสีย ในแง่นี้ระดับ AFM1 ในกิโลกรัมละของตัวอย่าง (ไมโครกรัม / กก.) พบแล้วทั้งหมด AFM1 เนื้อหาของพวกเขา (ไมโครกรัม) จะถูกคำนวณ จะเน้น AFM1 สูญเสียเนื้อหา AFM1 รวมของนมดิบปนเปื้อนด้วย AFM1 ได้รับการพิจารณาเป็น 100% และยอดรวม AFM1 สูญเสียในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมปนเปื้อนเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเป็นเปอร์เซ็นต์ (%) (ตารางที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

afm1 เนื้อหาของเนยแข็งสีขาวปนμ 1.5 และ 3.5 กรัม / กิโลกรัม afm1 ( chs-1.5 และ chs-3.5 ) ผลิตจากนมพาสเจอร์ไรส์ที่ปนเปื้อนμ 1.5 และ 3.5 กรัม / กิโลกรัม afm1 ( pm-1.5 และ pm-3.5 ) พบ 3.72 และ 9.81 μก. / กก. ตามลำดับ ( ตารางที่ 1 ) นี้ พบว่า มี afm1 2.8-fold เฉลี่ยในสีขาวชีสมากกว่าที่พบในน้ำนมดิบ จากที่เดินได้ เพิ่ม afm1 เนื้อหานี้ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับธรรมชาติเพิ่มปริมาณน้ำหนักแห้งของ ตั้งแต่ afm1 เกี่ยวข้องกับเคซีน ( Wiseman & marth , 1983 ) นี้จะเพิ่มขึ้นในช่วง cheesemaking คาด . ในความเป็นจริงเพิ่มหรือเสริมในเนื้อหา afm1 ของเนยแข็งเป็นญาติเพียงคนเดียวที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับเพิ่มสมาธิ และลดปริมาณ . ดังนั้น การพิจารณาว่าชีสผลิตระยะมีผลต่อเนื้อหา afm1 นม รวม afm1 เนื้อหาตัวอย่าง ( ตัวอย่างน้ำหนัก x afm1 ) ต่อกิโลกรัมตัวอย่าง ) ควรใช้ในการคำนวณ afm1 แพ้ ในส่วนนี้ afm1 ระดับต่อกิโลกรัมของตัวอย่าง ( μกรัม / กก. ) พบ และเนื้อหาของพวกเขา afm1 ทั้งหมด ( μ G ) ได้ เพื่อเน้น afm1 แพ้ รวม afm1 เนื้อหาดิบนมปนเปื้อนด้วย afm1 เป็น 100% และ afm1 ทั้งหมดสูญเสียในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมปนเปื้อนพบเป็นร้อยละ ( % ) ( ตารางที่ 1 )