The effects of a moderate UV-C pret

The effects of a moderate UV-C pretreatment, a superatmospheric O2-enriched modified atmosphere packaging
(MAP) and its combination compared to a conventional passive MAP on microbial, health promoting
compounds and sensory changes of fresh-cut Tatsoi baby leaves throughout 11 days at 5 °C were investigated.
The UV-C and the combined UV-C+O2-enriched MAP were the treatments which best controlled the epiphytic
microbial growth. Treatment assays did not affect the total chlorophyll and phenolic content and the
total antioxidant capacity which were kept throughout storage. According to sensory quality, the shelf life
was 9 to 10 days at 5 °C for all treatments. These innovative sustainable combined treatments could be useful
to the industry for keeping the overall quality of fresh-cut Tatsoi baby leaves, and probably other leafy vegetables,
while minimizing water consumption.
Industrial relevance: These innovative and sustainable combined treatments could be useful to the industry
for keeping the overall quality of fresh-cut Tatsoi baby leaves, and probably other leafy vegetables, while
minimizing water consumption. Its application can be easily applied in the industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของ UV-C ที่ปานกลาง pretreatment บรรจุ superatmospheric O2 อุดมไปปรับเปลี่ยนบรรยากาศ(MAP) และการเปรียบเทียบกับแผนที่แฝงทั่วไปในจุลินทรีย์ ส่งเสริมสุขภาพสารประกอบและการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสของใบเด็ก Tatsoi ตัดตลอด 11 วันที่ 5 ° C ถูกตรวจสอบUV-C และ UV-C + O2-อุดมไปรวมในแผนที่มีการรักษาซึ่งส่วนควบคุมที่ epiphyticเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ Assays รักษาไม่มีผลกับคลอโรฟิลล์รวมและฟีนอเนื้อหาและรวมกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่ถูกเก็บไว้ตลอดเก็บ ตามคุณภาพทางประสาทสัมผัส อายุการเก็บรักษา9-10 วันที่ 5 ° C สำหรับการรักษาทั้งหมดได้ นวัตกรรมยั่งยืนรวมการรักษาเหล่านี้อาจมีประโยชน์อุตสาหกรรมสำหรับรักษาคุณภาพโดยรวมของ Tatsoi ตัดเด็กออก และผักใบเขียวชะอุ่มคงอื่น ๆในขณะที่ลดปริมาณการใช้น้ำเกี่ยวข้องอุตสาหกรรม: นวัตกรรม และยั่งยืนรวมการรักษาเหล่านี้อาจมีประโยชน์ในการอุตสาหกรรมสำหรับรักษาคุณภาพโดยรวมของ Tatsoi ตัดเด็กออก และผักใบเขียวชะอุ่มคงอื่น ๆ ในขณะที่ลดปริมาณการใช้น้ำ โปรแกรมประยุกต์ที่สามารถจะใช้ในอุตสาหกรรมได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการปรับสภาพ UV-C ปานกลาง superatmospheric O2 ที่อุดมด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ปรับสภาพบรรยากาศ
(MAP) และการรวมกันเมื่อเทียบกับแผนที่เรื่อย ๆ ธรรมดาในจุลินทรีย์ส่งเสริมสุขภาพ
สารและการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสของสดตัด Tatsoi ทารกออกตลอดทั้ง 11 วัน 5 ° C ได้รับการตรวจสอบ.
UV-C และ UV-C + O2 ที่อุดมด้วยแผนที่รวมมีการรักษาที่ดีที่สุดควบคุมอิงอาศัย
เจริญเติบโตของจุลินทรีย์ การตรวจรักษาไม่ได้ส่งผลกระทบต่อคลอโรฟิลทั้งหมดและเนื้อหาฟีนอลและ
สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทั้งหมดถูกเก็บไว้ตลอดการจัดเก็บข้อมูล ตามที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสอายุการเก็บรักษา
เป็น 9-10 วันที่ 5 องศาเซลเซียสสำหรับการรักษาทั้งหมด การรักษาเหล่านี้ร่วมกันอย่างยั่งยืนนวัตกรรมจะเป็นประโยชน์
ให้กับอุตสาหกรรมการรักษาคุณภาพโดยรวมของ Tatsoi สดตัดใบทารกและผักใบเขียวอื่น ๆ อาจจะ
ในขณะที่ลดการใช้น้ำ.
ความเกี่ยวข้องอุตสาหกรรมการรักษาเหล่านี้รวมนวัตกรรมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนจะเป็นประโยชน์ให้กับอุตสาหกรรม
ในการรักษาคุณภาพโดยรวมของ Tatsoi สดตัดใบทารกและอาจผักใบอื่น ๆ ในขณะที่
การลดปริมาณการใช้น้ำ แอพลิเคชันที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมได้อย่างง่ายดาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้รังสียูวี ซี , superatmospheric O2
บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศอุดม ( แผนที่ ) และการรวมกันเมื่อเทียบกับแผนที่ปกติเรื่อยๆ ในการส่งเสริมสุขภาพและการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสของทารก
และตัด tatsoi ใบสด ตลอด 11 วันที่ 5 ° C
คือโดยรังสียูวี ซี และรังสียูวี ซีทู รวมอุดมการรักษาซึ่งเป็นแผนที่ดีที่สุดควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ epiphytic

วิธีรักษาไม่มีผลต่อปริมาณคลอโรฟิลล์รวม และฟีนอลิกและ
รวมสารต้านอนุมูลอิสระความจุที่ถูกเก็บตลอดการเก็บรักษา ตามคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอายุ
9 ถึง 10 วันที่ 5 ° C สำหรับการรักษานวัตกรรมเหล่านี้การรักษารวมกันอย่างยั่งยืน สามารถเป็นประโยชน์
เพื่ออุตสาหกรรมเพื่อรักษาคุณภาพโดยรวมของ tatsoi เด็กตัดใบสดและอาจอื่น ๆผักใบ

, ในขณะที่ลดการบริโภคน้ำ อุตสาหกรรมเหล่านี้เป็นนวัตกรรมใหม่และยั่งยืนรวมการรักษาจะเป็นประโยชน์กับอุตสาหกรรม
รักษาคุณภาพโดยรวมของ tatsoi เด็กตัดใบสด ,และอาจจะอื่น ๆผักใบ , ในขณะที่
ลดการบริโภคน้ำ การประยุกต์ใช้งานสามารถประยุกต์ในอุตสาหกรรม