The sweet potato (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant that belongs to the family Convolvulaceae.
Its large, starchy, sweet-tasting, tuberous roots are a root vegetable.[1][2] The young leaves and shoots are sometimes eaten as greens. Ipomoea batatas is native to the tropical regions in the Americas.[3][4] Of the approximately 50 genera and more than 1,000 species of Convolvulaceae, I. batatas is the only crop plant of major importance—some others are used locally, but many are poisonous. The sweet potato is only distantly related to the potato (Solanum tuberosum) and does not belong to the nightshade family.
The genus Ipomoea that contains the sweet potato also includes several garden flowers called morning glories, though that term is not usually extended to Ipomoea batatas. Some cultivars of Ipomoea batatas are grown as ornamental plants; the name tuberous morning glory may be used in a horticultural context.
The plant is a herbaceous perennial vine, bearing alternate heart-shaped or palmately lobed leaves and medium-sized sympetalous flowers. The edible tuberous root is long and tapered, with a smooth skin whose color ranges between yellow, orange, red, brown, purple, and beige. Its flesh ranges from beige through white, red, pink, violet, yellow, orange, and purple. Sweet potato varieties with white or pale yellow flesh are less sweet and moist than those with red, pink or orange flesh.[5]
The sweet potato (Ipomoea batatas) is a dicotyledonous plant that belongs to the family Convolvulaceae.Its large, starchy, sweet-tasting, tuberous roots are a root vegetable.[1][2] The young leaves and shoots are sometimes eaten as greens. Ipomoea batatas is native to the tropical regions in the Americas.[3][4] Of the approximately 50 genera and more than 1,000 species of Convolvulaceae, I. batatas is the only crop plant of major importance—some others are used locally, but many are poisonous. The sweet potato is only distantly related to the potato (Solanum tuberosum) and does not belong to the nightshade family.The genus Ipomoea that contains the sweet potato also includes several garden flowers called morning glories, though that term is not usually extended to Ipomoea batatas. Some cultivars of Ipomoea batatas are grown as ornamental plants; the name tuberous morning glory may be used in a horticultural context.The plant is a herbaceous perennial vine, bearing alternate heart-shaped or palmately lobed leaves and medium-sized sympetalous flowers. The edible tuberous root is long and tapered, with a smooth skin whose color ranges between yellow, orange, red, brown, purple, and beige. Its flesh ranges from beige through white, red, pink, violet, yellow, orange, and purple. Sweet potato varieties with white or pale yellow flesh are less sweet and moist than those with red, pink or orange flesh.[5]
การแปล กรุณารอสักครู่..

มันเทศ (batatas Ipomoea) เป็นพืช dicotyledonous ที่เป็นของครอบครัว Convolvulaceae ได้. มันมีขนาดใหญ่แป้งหวานชิมรากสะสมอาหารเป็น. รากผัก [1] [2] ใบอ่อนและยอดจะกินบางครั้งก็เป็นสีเขียว . Ipomoea batatas มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเขตร้อนในทวีปอเมริกา. ได้ [3] [4] จากประมาณ 50 สกุลและอื่น ๆ กว่า 1,000 ชนิดของ Convolvulaceae, batatas ครั้งที่หนึ่งเป็นพืชที่เพาะปลูกที่สำคัญเพียงหนึ่งเดียวของสำคัญบางคนอื่นจะใช้ในประเทศ แต่ จำนวนมากเป็นพิษ มันเทศเป็นเพียงห่างไกลที่เกี่ยวข้องเพื่อมันฝรั่ง (Solanum tuberosum) และไม่ได้อยู่ในครอบครัว nightshade. สกุล Ipomoea ที่มีมันเทศยังมีสวนดอกไม้หลายที่เรียกว่างามเช้า แต่ในระยะที่ไม่ได้ขยายมักจะ Ipomoea batatas . บางส่วนของสายพันธุ์ Ipomoea batatas มีการปลูกเป็นไม้ประดับ; ชื่อผักบุ้งหัวอาจจะใช้ในบริบทพืชสวน. พืชที่เป็นเถาต้นไม้ยืนต้นแบกสลับใบรูปหัวใจหรือห้อยเป็นตุ้ม palmately และดอกไม้ sympetalous ขนาดกลาง รากสะสมอาหารที่กินได้มีความยาวและเรียวที่มีผิวเรียบเนียนมีช่วงสีระหว่างสีเหลือง, สีส้ม, สีแดง, สีน้ำตาล, สีม่วงและสีเบจ เนื้อของมันมีตั้งแต่สีเบจผ่านขาว, สีแดง, สีชมพู, สีม่วง, สีเหลือง, สีส้ม, สีม่วง พันธุ์มันเทศที่มีเนื้อสีเหลืองสีขาวหรือสีอ่อนมีน้อยหวานและชื้นกว่าผู้ที่มีสีแดงเนื้อสีชมพูหรือสีส้ม. [5]
การแปล กรุณารอสักครู่..
