Corn is the cereal with the highest

Corn is the cereal with the highest production worldwide and is used for human consumption, livestock feed, and fuel. Various food technologies are currently used for processing industrially produced maize flours and corn meals in different parts of the world to obtain precooked refined maize flour, dehydrated nixtamalized flour, fermented maize flours, and other maize products. These products have different intrinsic vitamin and mineral contents, and their processing follows different pathways from raw grain to the consumer final product, which entail changes in nutrient composition. Dry maize mechanical processing creates whole or fractionated products, separated by anatomical features such as bran, germ, and endosperm. Wet maize processing separates by chemical compound classification such as starch and protein. Various industrial processes, including whole grain, dry milling fractionation, and nixtamalization, are described. Vitamin and mineral losses during processing are identified and the nutritional impacts outlined. Also discussed are the vitamin and mineral contents of corn.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่ มีการผลิตสูงสุดทั่วโลก และใช้สำหรับมนุษย์บริโภค เลี้ยงปศุสัตว์ และเชื้อเพลิง อาหารต่าง ๆ ที่ในปัจจุบันใช้เทคโนโลยีสำหรับการประมวลผล industrially ผลิตแป้งข้าวโพดและข้าวโพดอาหารในส่วนต่าง ๆ ของโลกรับ precooked กลั่นข้าวโพดแป้ง แป้ง nixtamalized อบ แป้งข้าวโพดหมัก และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ข้าวโพด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี intrinsic วิตามินต่าง ๆ และแร่เนื้อหา และการประมวลผลดังนี้ต่าง ๆ มนต์จากเมล็ดดิบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายผู้บริโภค ซึ่งอันเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของธาตุอาหาร ประมวลผลกลข้าวโพดแห้งสร้างทั้งหมด หรือแบ่งผลิตภัณฑ์ โดยวิภาคเช่นรำ จมูก และเอนโดสเปิร์ม ประมวลผลข้าวโพดเปียกแยกตามประเภทสารเคมีผสมเช่นแป้งและโปรตีน อธิบายกระบวนอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมทั้งเมล็ด แยกส่วนหน้าแห้ง และ nixtamalization ระบุสูญเสียวิตามินและเกลือแร่ในระหว่างการประมวลผล และอธิบายผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการ กล่าวถึงยัง มีเนื้อหาวิตามินและเกลือแร่ของข้าวโพด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีการผลิตสูงสุดทั่วโลกและจะใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์, อาหารสัตว์และน้ำมันเชื้อเพลิง เทคโนโลยีอาหารต่าง ๆ ที่ใช้อยู่ในปัจจุบันสำหรับการประมวลผลอุตสาหกรรมผลิตแป้ง​​ข้าวโพดและอาหารข้าวโพดในส่วนต่างๆของโลกเพื่อให้ได้แป้งข้าวโพดกลั่น precooked แป้ง nixtamalized แห้งแป้งข้าวโพดหมักและผลิตภัณฑ์ข้าวโพดอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวิตามินที่แท้จริงแตกต่างกันและเนื้อหาแร่และการประมวลผลของพวกเขาต่อไปนี้ทางเดินที่แตกต่างจากข้าวดิบไปยังผู้บริโภคขั้นสุดท้ายซึ่งนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของสารอาหาร ข้าวโพดแห้งประมวลผลกลสร้างทั้งหมดหรือผลิตภัณฑ์ fractionated แยกจากกันโดยคุณสมบัติทางกายวิภาคเช่นรำข้าวจมูกข้าวและ endosperm การประมวลผลข้าวโพดเปียกแยกตามประเภทการจัดสารเคมีเช่นแป้งและโปรตีน กระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมทั้งธัญพืชแยกโม่แห้งและ nixtamalization จะอธิบาย วิตามินและการสูญเสียแร่ธาตุระหว่างการประมวลผลจะมีการระบุและผลกระทบทางโภชนาการที่ระบุไว้ กล่าวถึงยังมีวิตามินและแร่ธาตุของข้าวโพด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีการผลิตสูงสุดทั่วโลก และถูกใช้เพื่อการบริโภคของมนุษย์ อาหาร ปศุสัตว์ และพลังงาน เทคโนโลยีอาหารต่างๆในปัจจุบันใช้สำหรับการประมวลผลเชิงอุตสาหกรรมผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และข้าวโพดแป้งอาหารในส่วนต่างๆของโลกที่จะได้รับผ่านการกลั่นข้าวโพดแป้ง , อบแห้ง nixtamalized แป้ง หมักแป้ง ข้าวโพดและผลิตภัณฑ์ข้าวโพดอื่นๆผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีเนื้อหาแร่และวิตามินในที่แตกต่างกันและกระบวนการตามวิถีที่แตกต่างจากเมล็ดดิบไปยังผู้บริโภคขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ ซึ่งครอบคลุมการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของสารอาหาร บริการในการประมวลผลที่เครื่องจักรกลสร้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือลำดับ โดยแยกลักษณะทางกายวิภาค เช่น จมูกข้าว จมูกข้าว และการประเมินผล .เปียกข้าวโพดแปรรูป โดยการแยกสารประกอบทางเคมี เช่น แป้ง และโปรตีน กระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆ รวมทั้งเมล็ดพืชแห้งบดแยก และ nixtamalization , อธิบาย วิตามินและแร่ธาตุในการประมวลผลขาดทุนระบุ และผลกระทบทางโภชนาการที่ระบุไว้ . ยังกล่าวถึงคือวิตามินและเนื้อหาแร่ของข้าวโพด