yellow-orange color is a major sour

yellow-orange color is a major source of vitamin
A (Lee, 1983). Consumption of foods containing
carotene helps in prevention of eye disorders, cancer
and skin diseases (Bendich, 1989). Incorporation of
β-carotene rich foods in diets is the best measure to
improve vit A nutrition of individuals to overcome
the problems and diseases caused by Vitamin A
Deficiency (VAD) (Chandrashekhar and Kowsalya,
2002; Siems et al., 2005). The pumpkin powder
was prepared from the flesh of pumpkin by vacuum
drying technique in this study. The objective of this
study undertaken was to determine the optimum level
of substitution of carotene rich pumpkin powder in
the formulation of biscuit and to assess the effect of
pumpkin powder added to biscuit on sensory and
textural characteristics of biscuit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีเหลือง-ส้มเป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน
ยัง (Lee, 1983) การบริโภคอาหารที่ประกอบด้วย
แคโรทีนช่วยในการป้องกันโรคตา โรคมะเร็ง
ผิวโรค (Bendich, 1989) และ ประสาน
วัดดีที่สุดเพื่อเป็นอาหารอุดมไปด้วยβ-แคโรทีนในอาหาร
ปรับปรุงโภชนาการวิตามิน A ของบุคคลที่จะเอาชนะ
ปัญหาและโรคที่เกิดจากวิตามิน A
ขาด (VAD) (Chandrashekhar และ Kowsalya,
2002 Siems et al., 2005) ผงฟักทอง
ถูกเตรียมจากเนื้อฟักทองโดยสูญญากาศ
แห้งเทคนิคในการศึกษานี้ วัตถุประสงค์นี้
ศึกษาที่ดำเนินคือการ กำหนดระดับที่เหมาะสม
ของทดแทนผงฟักทองอุดมไปด้วยแคโรทีนใน
แบ่งขนม และประเมินผลของ
ฟักทองผงเพิ่มขนมในทางประสาทสัมผัส และ
textural ลักษณะของขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีเหลืองสีส้มเป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน
(ลี 1983) การบริโภคอาหารที่มี
แคโรทีนช่วยในการป้องกันความผิดปกติของตามะเร็ง
โรคและผิวหนัง (Bendich, 1989) การรวมกลุ่มของ
อาหารที่อุดมด้วยβแคโรทีนในอาหารเป็นมาตรการที่ดีที่สุดเพื่อ
ปรับปรุง Vit โภชนาการของแต่ละบุคคลที่จะเอาชนะ
ปัญหาและโรคที่เกิดจากวิตามิน
บกพร่อง (VAD) (Chandrashekhar และ Kowsalya,
2002; Siems et al, 2005). ฟักทองผง
ที่เตรียมจากเนื้อฟักทองโดยสูญญากาศ
เทคนิคการอบแห้งในการศึกษานี้ วัตถุประสงค์ของ
การศึกษาที่ดำเนินการคือการกำหนดระดับที่เหมาะสม
ของการทดแทนของแคโรทีนผงฟักทองอุดมไปด้วย
สูตรของบิสกิตและการประเมินผลกระทบของ
ผงฟักทองเพิ่มให้กับบิสกิตในประสาทสัมผัสและ
ลักษณะเนื้อสัมผัสของบิสกิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี ส้ม เหลือง เป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน
( ลี , 1983 ) การบริโภคอาหารที่มีแคโรทีนช่วยในการป้องกัน

สายตาผิดปกติ มะเร็ง และโรคผิวหนัง ( bendich , 1989 ) บีตา - แคโรทีนประสาน
รวยอาหารในอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อปรับปรุงภาวะโภชนาการของบุคคลวิทย์

เพื่อเอาชนะปัญหาและโรคที่เกิดจากวิตามิน A
ขาด ( VAD ) ( จันทร เ ขา และ kowsalya
, 2002 ; ซิมส์ et al . , 2005 ) ฟักทองผง
เตรียมจากเนื้อฟักทองด้วยสูญญากาศ
แห้ง เทคนิคในการศึกษานี้ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษา
( ระดับที่เหมาะสมของการใช้สารแคโรทีน รวย

ฟักทองผงในสูตรของขนมปัง และเพื่อศึกษาผลของ
ฟักทองผงเพิ่มบิสกิตในประสาทสัมผัสและ
ลักษณะเนื้อสัมผัสของบิสกิต