heatingwas required to equalize the

heating
was required to equalize the sample temperature with that of
the water bath. After heating, the samples were cooled at 0 C in an
ice bath and the strength of the coagulum evaluated by inverting
the tube. The lowest flour concentration which formed a stable
gel (remained in inverted test tube) was considered the gelation
endpoint. At complete gel formation, the corresponding temperature
was measured and taken as gelatinization temperature
(Coffman & Garcia, 1977).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องทำความร้อนต้องป้อนกล่องอุณหภูมิตัวอย่างกับว่าห้องน้ำ หลังจากเครื่องทำความร้อน ตัวอย่างระบายความร้อนที่ 0 C ในการน้ำแข็งและความแข็งแรงของการจัดรูปแบบประเมิน โดยสีตรงกันข้ามหลอด ความเข้มข้นของแป้งต่ำสุดที่เกิดขึ้นมั่นคงเจล (หลอดทดสอบคว่ำเหลือใน) เป็นการ gelationปลายทาง ที่เจสมบูรณ์ก่อ อุณหภูมิที่สอดคล้องกันถูกวัด และนำเป็น gelatinization อุณหภูมิ(Coffman และการ์เซีย 1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อน
ที่ถูกต้องเพื่อเกลี่ยอุณหภูมิตัวอย่างกับที่ของ
น้ำอาบ หลังจากทำความร้อน, ตัวอย่างที่ถูกระบายความร้อนที่ 0 องศาเซลเซียสใน
ห้องอาบน้ำน้ำแข็งและความแข็งแรงของ coagulum ที่ประเมินโดย inverting
หลอด ความเข้มข้นของแป้งต่ำสุดที่เกิดขึ้นมีความมั่นคง
เจล (ยังคงอยู่ในหลอดทดลองฤๅษี) ได้รับการพิจารณาเจ
ปลายทาง ที่ก่อเจลที่สมบูรณ์อุณหภูมิที่สอดคล้องกัน
วัดและนำมาเป็นอุณหภูมิการเกิดเจล
(คอฟฟ์แมนและการ์เซีย, 1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนต้องเท่ากันกับตัวอย่างที่อุณหภูมิน้ำอาบ หลังจากความร้อน ตัวอย่าง ( ที่ 0 องศาเซลเซียส ในการระบายความร้อนด้วยนํ้าแข็งและความแข็งแรงของสาธารณรัฐอิสลามอิหร่านประเมินโดยกลับหัวหลอด ค่าความเข้มข้นของแป้ง ซึ่งรูปแบบที่มั่นคงเจล ( อยู่ในตัวหลอด ) คือการพิจารณาการเกิดเจลปลายทาง . การเกิดเจลที่อุณหภูมิที่สมบูรณ์วัด และนำมาเป็นอุณหภูมิเจลาติไนเซชัน( คอฟแมน & การ์เซีย , 1977 )