Milk also serves as a suitable medium for the growth of
numerous microorganisms, some of which (e.g., pathogenic
Escherichia coli, Listeria monocytogenes, enterotoxigenic Staphylococcus
aureus) can cause human illness and disease. While
pasteurization has been extensively used as an effective technology
to control foodborne pathogens, pasteurization may not destroy
high levels of pathogens in milk, improper pasteurization may not
destroy foodborne pathogens, and pathogens present in postpasteurization
processing environments may recontaminate of
dairy products (Oliver, Jayarao, & Almeida, 2005). Foodborne outbreaks
associated with the consumption of milk and dairy products
occur each year and an estimated 6,561,951 annual foodborne illnesses
are attributed to dairy products caused by a variety of
pathogens in the United States, resulting in an estimated 7464
hospitalizations and 121 deaths (Painter et al., 2013).
S. aureus is one of the pathogens of particular concern in milk
safety. A survey of contamination levels of S. aureus in Californian rawmilkwas conducted, and the results showed that among 51,963
นมยังทำหน้าที่เป็นสื่อที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์จำนวนมาก บางแห่ง (เช่น pathogenicEscherichia coli ออลิ monocytogenes, enterotoxigenic Staphylococcusหมอเทศข้างลาย) สามารถทำให้มนุษย์เจ็บป่วยและโรค ในขณะที่พาสเจอร์ไรซ์อย่างกว้างขวางใช้เป็นเทคโนโลยีมีประสิทธิภาพการควบคุมโรค foodborne พาสเจอร์ไรซ์อาจไม่ทำลายระดับสูงของโรคในนม พาสเจอร์ไรซ์ที่ไม่เหมาะสมอาจไม่ทำลายโรค foodborne และโรคที่นำเสนอใน postpasteurizationสภาพแวดล้อมการประมวลผลอาจ recontaminate ของผลิตภัณฑ์นม (Oliver, Jayarao, & Almeida, 2005) Foodborne ระบาดเกี่ยวข้องกับการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมเกิดขึ้นในแต่ละปีและการประเมิน 6,561,951 ปี foodborne เจ็บป่วยมาจากสาเหตุความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นมโรคในประเทศสหรัฐอเมริกา ใน 7464 การประเมินผลลัพธ์hospitalizations และเสียชีวิต 121 (จิตรกร et al., 2013)หมอเทศข้างลาย S. เป็นหนึ่งของโรคความกังวลโดยเฉพาะในน้ำนมความปลอดภัย ดำเนินการสำรวจระดับการปนเปื้อนของ S. หมอเทศข้างลายใน rawmilkwas ละม้าย และผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าใน 51,963
การแปล กรุณารอสักครู่..

นมยังทำหน้าที่เป็นสื่อกลางที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์จำนวนมากซึ่งบางส่วน(เช่นที่ทำให้เกิดโรคเชื้อEscherichia coli, Listeria monocytogenes, enterotoxigenic Staphylococcus aureus) สามารถทำให้เกิดการเจ็บป่วยและโรคของมนุษย์ ในขณะที่พาสเจอร์ไรซ์ที่ได้รับการใช้อย่างกว้างขวางในฐานะที่เป็นเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมเชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร, พาสเจอร์ไรซ์อาจจะไม่ทำลายระดับสูงของเชื้อโรคในนมพาสเจอร์ไรซ์ที่ไม่เหมาะสมอาจจะไม่ทำลายเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารและเชื้อโรคที่อยู่ในpostpasteurization สภาพแวดล้อมการประมวลผลอาจ recontaminate ของผลิตภัณฑ์นม(โอลิเวอร์ Jayarao และไมย์ 2005) การระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมที่เกิดขึ้นในแต่ละปีและประมาณ6,561,951 เจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารเป็นประจำทุกปีจะมีการบันทึกผลิตภัณฑ์นมที่เกิดจากความหลากหลายของเชื้อก่อโรคในประเทศสหรัฐอเมริกาส่งผลให้ประมาณ7,464 โรงพยาบาล 121 และเสียชีวิต (จิตรกร et al, . 2013). เอส เรียสเป็นหนึ่งในเชื้อโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งความกังวลในนมความปลอดภัย จากการสำรวจของระดับการปนเปื้อนของเชื้อ S. aureus ในแคลิฟอร์เนีย rawmilkwas ดำเนินการและผลการศึกษาพบว่าในหมู่ 51963
การแปล กรุณารอสักครู่..
