[Thai straw mushroom, Paddy Straw M

[Thai straw mushroom, Paddy Straw Mushroom, Volvariella volvacea]

These are grown on rice straw and are not yet widely available fresh even in California. They are, however, available canned in stores catering to Asian communities. Mistaking the almost identical but highly toxic death cap (Amanita phalloides) for straw mushrooms has resulted in death and/or need for liver transplants among Asian immigrants to the US and Australia.

Straw mushrooms are canned in two forms: egg shaped with the cap and stem still completely encapsulated by a shroud called the volva, or partially opened with a conical cap on a short thick stem. These are called "unpeeled" and "peeled" on the can but the "peeled" is just a more mature form of the "unpeeled". The unpeeled can be much larger than the one in the photo. They are also available dried (right in photo) but not so commonly. Straw Mushrooms are very important in Southeast Asian cuisines, particularly Thai. In Vietnam they may be found growing wild on old termite mounds. These are much stronger in flavor than cultivated and fetch a much higher price.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[ไทยเห็ดฟาง เห็ดฟางข้าว Volvariella volvacea]เหล่านี้ปลูกในฟางข้าว และยังไม่แพร่สดในแคลิฟอร์เนีย พวกเขาได้ อย่างไรก็ตาม มีร้านค้าในกระป๋องอาหารเพื่อชุมชนเอเชีย Mistaking เกือบเหมือนกัน แต่พิษสูงตายหมวก (เกิด phalloides) สำหรับเห็ดฟางมีผลในตายหรือต้อง transplants ตับในหมู่ผู้อพยพชาวเอเชียอเมริกาและออสเตรเลียเห็ดฟางมีกระป๋องสองแบบ: ไข่รูปทรงหมวกและก้านนึ้ยังคงสมบูรณ์ โดย shroud ที่เรียกว่า volva หรือเปิดบางส่วนกับหมวกทรงกรวยบนก้านหนาแบบสั้น ๆ เหล่านี้เรียกว่า "unpeeled" และ "peeled" บนสามารถแต่เป็นเพียงรูปแบบมากกว่าผู้ใหญ่ของ "peeled" "unpeeled" การ unpeeled ได้ขนาดใหญ่กว่าในภาพ จะแห้ง (ขวาในภาพ) แต่ไม่บ่อยดังนั้นการ เห็ดฟางมีความสำคัญมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนไทย ในเวียดนาม พวกเขาอาจพบป่าเจริญเติบโตบน mounds ปลวกเก่า เหล่านี้จะแกร่งในรสชาติกว่า cultivated และนำมาใช้มีราคาสูงมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

[เห็ดฟางไทยข้าวฟางเห็ด Volvariella volvacea] เหล่านี้จะปลูกในฟางข้าวและยังไม่สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางสดแม้จะอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย พวกเขามี แต่ที่มีอยู่ในร้านค้ากระป๋องที่จัดไว้ให้ชุมชนในเอเชีย ผิดเกือบจะเหมือนกัน แต่เป็นพิษสูงหมวกตาย (phalloides Amanita) สำหรับเห็ดฟางมีผลในการตายและ / หรือความจำเป็นในการปลูกถ่ายตับในหมู่ผู้อพยพชาวเอเชียไปยังสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย. เห็ดฟางจะกระป๋องในสองรูปแบบ: ไข่รูปทรงที่มีฝาปิดและ ต้นกำเนิดยังคงห่อหุ้มอย่างสมบูรณ์โดยห่อหุ้มที่เรียกว่า volva หรือเปิดบางส่วนที่มีฝาเป็นรูปทรงกรวยบนลำต้นหนาสั้น เหล่านี้จะถูกเรียกว่า "unpeeled" และ "ปอกเปลือก" แต่ในกระป๋อง "ปอกเปลือก" เป็นเพียงรูปแบบที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นของ "unpeeled" unpeeled สามารถมีขนาดใหญ่กว่าคนที่อยู่ในภาพ พวกเขายังมีแห้ง (ขวาในภาพ) แต่ไม่ได้ทั่วไป เห็ดฟางมีความสำคัญมากในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไทย ในประเทศเวียดนามที่พวกเขาอาจจะพบป่าเจริญเติบโตบนจอมปลวกเก่า เหล่านี้มีความเข้มแข็งมากขึ้นกว่าในรสชาติที่ปลูกและเรียกราคาที่สูงมาก