5. Conclusion
In conclusion, this paper contains key information on the
antioxidant properties, TPC, TFC, TCC and individual catechin
content of several commercially available white teas. This is one of
the first comparative studies on the antioxidant activity of white
tea, as most studies report the in vitro and in vivo protective effects
of white tea on biologically relevant models subjected to different
kinds of stress (Gondoin et al., 2010; Koutelidakis et al., 2009;
Lo´ pez and Calvo, 2011; Orner et al., 2003; Sohle et al., 2009; Thring
et al., 2009), but very few investigations have been made on the
components that may affect antioxidant capacity of different types
of white teas. White tea has been studied either as a single sample
or without specifying the white tea grades (Hilal and Engelhardt,
2007; Horzic et al., 2009; Karori et al., 2007; Rusak et al., 2008).
Overall, the results obtained show that it is not possible to
correlate white tea antioxidant activity with type of cultivar, grade
and geographical area, since all these factors contribute together
and in different ways to the individual properties of each tea.
However, what is certain is that the method of preparation of white
tea, infused in either hot or room temperature water, greatly
influences the quantities of tea components extracted and hence
the overall antioxidant activity. This is of particular interest since
white cold tea infusions were shown to contain remarkably more
protective compounds than hot infusions against in vitro LDL
oxidation, and this may have health implications in vivo.
In fact, oxidation of LDL in the vessel wall is thought to be one of
the steps involved in atherogenesis and high intakes of flavonoids
from tea and vegetables appears to be associated with a reduced
risk of coronary heart disease (Deka and Vita, 2011). Therefore,
preparing tea infused in room temperature cold water for a couple
of hours may constitute an alternative kind of beverage potentially
richer in health benefits, compared to commonly used hot tea
infusions. Lastly, the study also reveals that white African teas have
comparable antioxidant activity and hence possible health benefits
to commonly consumed Chinese white teas present on the market
5. บทสรุปเบียดเบียน กระดาษนี้ประกอบด้วยข้อมูลสำคัญในการคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สิ่งทอ TFC, TCC และสารสกัดจากแต่ละเนื้อหาหลายชาขาวใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ นี้เป็นหนึ่งศึกษาเปรียบเทียบแรกกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสีขาวชา ส่วนใหญ่เป็นการศึกษารายงานผลป้องกันในหลอดทดลอง และในสัตว์ทดลองชาขาวในรูปแบบที่เกี่ยวข้องชิ้นต้องแตกต่างกันชนิดของความเครียด (Gondoin et al., 2010 Koutelidakis et al., 2009Lo´ ลเปสและ Calvo, 2011 Orner และ al., 2003 Sohle et al., 2009 ไดร้อยเอ็ด al., 2009), แต่มีการดำเนินการตรวจสอบน้อยมากส่วนประกอบที่อาจมีผลต่อกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่าง ๆชาขาว ชาขาวได้รับการศึกษาอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นอย่างเดียวหรือโดยไม่ ได้ระบุเกรดชาขาว (Hilal และ Engelhardt2007 Horzic et al., 2009 Karori et al., 2007 Rusak et al., 2008)โดยรวม ผลได้รับแสดงว่า ไม่สามารถเชื่อมโยงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของชาขาว มีชนิดของ cultivar เกรดและ พื้นที่ทางภูมิศาสตร์ เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้ร่วมกันและ ในแต่ละคุณสมบัติของชาแต่ละวิธีการอย่างไรก็ตาม คืออะไรบางอย่างว่าวิธีการเตรียมสีขาวชา ผสมผสานในร้อน หรือห้องน้ำอุณหภูมิ มากมีผลต่อปริมาณของส่วนประกอบชาสกัด และดังนั้นกิจกรรมโดยรวมของสารต้านอนุมูลอิสระ นี้เป็นความสนใจโดยเฉพาะตั้งแต่infusions ชาเย็นสีขาวได้แสดงมีมากอย่างยิ่งสารป้องกันกว่า infusions ร้อนกับ LDL ในหลอดออกซิเดชัน และนี้อาจมีผลกระทบสุขภาพในสัตว์ทดลองในความเป็นจริง เกิดออกซิเดชันของ LDL ในผนังเรือคิดว่า เป็นหนึ่งขั้นตอนเกี่ยวข้องกับ atherogenesis และภาคของ flavonoids สูงจากผักและชาปรากฏที่สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรค (ฎีกาและวีตา 2011) ดังนั้นเตรียมชาลงตัวในน้ำอุ่นอุณหภูมิห้องสำหรับคู่รักชั่วโมงอาจเป็นเครื่องดื่มชนิดอื่นอาจขึ้นในประโยชน์ต่อสุขภาพ การเปรียบเทียบการใช้ชาร้อนinfusions สุดท้าย การศึกษายังพบว่า ชาขาวแอฟริกามีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าและสุขภาพเป็นไปได้ดังนั้นขาวจีนมักใช้ ชาที่นำเสนอในตลาด
การแปล กรุณารอสักครู่..
5. สรุป
โดยสรุปบทความนี้ประกอบด้วยข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับ
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ, TPC, TFC ทีซีซีและบุคคล catechin
เนื้อหาของชาขาวหลายใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ นี้เป็นหนึ่งใน
การศึกษาเปรียบเทียบเป็นครั้งแรกในการต้านอนุมูลอิสระของสีขาว
ชาเป็นรายงานการศึกษาส่วนใหญ่ในหลอดทดลองและในร่างกายป้องกันผลกระทบ
ของชาขาวในรูปแบบทางชีวภาพที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับ
ชนิดของความเครียด (Gondoin et al, 2010;. Koutelidakis et al, 2009;.
Pez Lo' และ Calvo 2011; Orner et al, 2003;. Sohle et al, 2009;. Thring
et al., 2009) แต่การตรวจสอบน้อยมากที่ได้รับการทำเกี่ยวกับ
ชิ้นส่วนที่อาจส่งผลกระทบต่อสารต้านอนุมูลอิสระ ความจุของประเภทที่แตกต่างกัน
ของชาขาว ชาขาวได้รับการศึกษาไม่ว่าจะเป็นตัวอย่างเดียว
หรือไม่มีการระบุเกรดชาขาว (อัลฮิลาและ Engelhardt,
2007; Horzic et al, 2009;. Karori et al, 2007;. ที่จัด et al, 2008)..
โดยรวมผล ได้แสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะ
มีความสัมพันธ์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระชาขาวกับชนิดของพันธุ์เกรด
และพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้มีส่วนร่วมด้วยกัน
และในรูปแบบที่แตกต่างกันไปแต่ละคุณสมบัติของชาแต่ละ.
แต่สิ่งที่แน่ ๆ ก็คือว่าวิธีการที่ ในการจัดทำขาว
ชาสีทั้งร้อนหรือน้ำอุณหภูมิห้องอย่างมาก
มีผลต่อปริมาณของส่วนประกอบชาสกัดและด้วยเหตุนี้
สารต้านอนุมูลอิสระโดยรวม นี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่
เย็นชาขาวเงินทุนที่มีการแสดงที่จะมีมากขึ้นอย่างน่าทึ่ง
กว่าสารป้องกันเงินทุนร้อนกับในหลอดทดลอง LDL
ออกซิเดชันและนี้อาจมีผลกระทบต่อสุขภาพในร่างกาย.
ในความเป็นจริงการเกิดออกซิเดชันของ LDL ในผนังหลอดเลือดคิดว่าจะเป็น หนึ่งใน
ขั้นตอนที่เกี่ยวข้องในเส้นเลือดอุดตันและการบริโภคสูงของ flavonoids
จากชาและผักดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับการลด
ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (Deka และ Vita, 2011) ดังนั้น
การเตรียมความพร้อมชา infused ในอุณหภูมิห้องน้ำเย็นสำหรับสองสาม
ชั่วโมงอาจเป็นทางเลือกชนิดของเครื่องดื่มที่อาจเกิดขึ้น
ยิ่งขึ้นในประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับที่ใช้กันทั่วไปชาร้อน
เงินทุน สุดท้ายศึกษายังแสดงให้เห็นว่าแอฟริชาขาวมี
สารต้านอนุมูลอิสระที่เทียบเคียงและประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ด้วยเหตุนี้
การที่นิยมบริโภคชาขาวจีนในปัจจุบันในตลาด
การแปล กรุณารอสักครู่..