2.3. Visual phase diagramsVisual j-

2.3. Visual phase diagrams
Visual j-carrageenan/KCl and j-carrageenan/Na-CN/KCl phase
diagrams were constructed in order to establish the appropriate
concentrations of salt and biopolymers for gel formation. In order
to construct the visual phase diagrams, the biopolymer stock solutions
were diluted to the desired concentration at 50 C, and 4 mL
of each solution mixed with 4 mL of each KCl solution. For the
j-carrageenan/KCl phase diagram, the polysaccharide concentration
varied between 0.5% and 3% (w/v) and the KCl concentration
from 0.1% to 3% (w/v). For the j-carrageenan/Na-CN/KCl diagram,
the same salt concentration was used and the j-carrageenan/Na-
CN ratio varied between 0.2 and 5.0, with a total biopolymer concentration
(protein + polysaccharide) of 3% (w/v). These mixtures
were stirred and placed into a temperature – controlled chamber
(model TE-391, Tecnal, Brazil) at 10 C. After 24 h of storage, the
gel formation was visually evaluated. From these data it was possible
to construct the sol–gel transition diagrams and to set up
some of the conditions for microgel preparation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 เฟสไดอะแกรมภาพ
Visual J-คาราจีแนน / โพแทสเซียมคลอไรด์และ J-คาราจีแนน / นา-CN / โพแทสเซียมคลอไรด์เฟส
ไดอะแกรมถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างที่เหมาะสม
มีความเข้มข้นของเกลือและโพลิเมอร์ชีวภาพสำหรับการสร้างเจล เพื่อที่
จะสร้างเฟสไดอะแกรมภาพการแก้ปัญหาสต็อก biopolymer
ถูกเจือจางความเข้มข้นที่ต้องการที่ 50 องศาเซลเซียสและ 4 มิลลิลิตร
ของสารละลายผสมกับ 4 มิลลิลิตรของแต่ละการแก้ปัญหาแต่ละโพแทสเซียมคลอไรด์ สำหรับ
J-คาราจีแนนแผนภาพ / โพแทสเซียมคลอไรด์เข้มข้น polysaccharide
แตกต่างกันระหว่าง 0.5% และ 3% (w / v) และความเข้มข้นของโพแทสเซียมคลอไรด์
จาก 0.1% ถึง 3% (w / v) สำหรับ J-คาราจีแนน / แผนภาพนา-CN / KCl,
ความเข้มข้นของเกลือที่ถูกนำมาใช้และ J-คาราจีแนน / NA-
อัตราส่วน CN แตกต่างกันระหว่าง 0.2 และ 5.0 มีความเข้มข้น biopolymer ทั้งหมด
(โปรตีน + polysaccharide) จาก 3% (w / v) ส่วนผสมเหล่านี้
ถูกขยับและอยู่ในอุณหภูมิ - ควบคุมห้อง
(รุ่น TE-391, Tecnal, บราซิล) ที่ 10 C? หลังจาก 24 ชั่วโมงของการจัดเก็บ,
การก่อเจลถูกประเมินสายตา จากข้อมูลเหล่านี้มันเป็นไปได้
ที่จะสร้างแผนภาพการเปลี่ยนแปลงโซลเจลและการตั้งค่า
บางส่วนของเงื่อนไขสำหรับการเตรียมไมโคร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ภาพไดอะแกรมภาพ j-carrageenan /
ระยะการเจริญเติบโตและ j-carrageenan / CN / KCL แผนภาพเฟสนา
ถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างความเข้มข้นที่เหมาะสมสำหรับการสร้างโปรตีน
ของเกลือและเจล เพื่อสร้างแผนภาพเฟส

ภาพโซลูชั่นแบบหุ้นเพื่อลดความเข้มข้นที่ต้องการ 50  C ,
4 มล.2.3 ภาพไดอะแกรมภาพ j-carrageenan /
ระยะการเจริญเติบโตและ j-carrageenan / CN / KCL แผนภาพเฟสนา
ถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างความเข้มข้นที่เหมาะสมสำหรับการสร้างโปรตีน
ของเกลือและเจล เพื่อสร้างแผนภาพเฟส

ภาพโซลูชั่นแบบหุ้นเพื่อลดความเข้มข้นที่ต้องการ 50  C ,
4 มล.ของแต่ละโซลูชั่นที่ผสมกับ 4 ml . ของแต่ละโซลูชั่น สำหรับ
j-carrageenan / KCL เฟสไดอะแกรม พอลิแซ็กคาไรด์ที่ความเข้มข้น
มีค่าระหว่างร้อยละ 0.5 และ 3% ( w / v ) และความเข้มข้นของ KCl
จาก 0.1% เป็น 3% ( w / v ) สำหรับ j-carrageenan นา / CN / KCL แผนภาพ
เหมือนกัน ความเข้มข้นของเกลือที่ใช้และ j-carrageenan / na -
CN อัตราส่วนที่แตกต่างกันระหว่าง 0.2 5.0 ที่มีความเข้มข้น
แบบรวม( โพลีแซคคาไรด์ โปรตีน ) 3 % ( w / v ) เหล่านี้เป็นส่วนผสม
กวนใส่เข้าไปในอุณหภูมิ–และควบคุมห้อง
( แบบ te-391 tecnal , บราซิล ) 10  C . หลังจาก 24 ชั่วโมงของกระเป๋า ,
เจลสายตาประเมิน จากข้อมูลเหล่านี้ มันเป็นไปได้เพื่อสร้างโซล - เจล

เปลี่ยนภาพและการตั้งค่าบางส่วนของเงื่อนไขในการเตรียมไมโครเจล .