The amount and type of biogenic ami

The amount and type of biogenic amines (BA) depends
on the nature of the food and the microorganisms. In the
present work, no BA formation was found in the S. xylosus
strains, but S. carnosus SO2/F/2/5 produced TY, PHE and
small amounts of TRY. Similar results of BA production by
S. xylosus strains were recorded by several authors (Bover-
Cid, Hugas, Izquierdo-Polido, & Vidal-Carou, 2001; Casaburi,
Blaiotta, Mauriello, Pepe, & Villani, 2005). On the
other hand, Casaburi et al. (2005) did not find BA production
for S. carnosus strains. However, in our study only one
strain of S. carnosus selected according to its beneficial purposes
was tested for decarboxylase activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณและชนิดของสารประกอบเอมีน (BA) ขึ้นอยู่
กับลักษณะของอาหารและจุลินทรีย์ ใน
การทำงานปัจจุบันการก่อ BA ไม่พบในเอส xylosus
สายพันธุ์ แต่เอ carnosus SO2 / F / 05/02 ผลิต TY, เพและ
ขนาดเล็กจำนวน TRY ผลที่คล้ายกันของการผลิต BA โดย
เอส สายพันธุ์ xylosus ถูกบันทึกไว้โดยผู้เขียนหลายคน (Bover-
ตำรวจสันติบาล, Hugas, Izquierdo-Polido และวิดัล-Carou 2001; CASABURI,
Blaiotta, Mauriello, Pepe & Villani, 2005) ใน
ทางตรงกันข้าม CASABURI และคณะ (2005) ไม่พบการผลิต BA
สำหรับสายพันธุ์เอ carnosus อย่างไรก็ตามในการศึกษาของเราเพียงหนึ่ง
สายพันธุ์ของเอส carnosus เลือกได้ตามวัตถุประสงค์ที่เป็นประโยชน์ของตน
ได้รับการทดสอบว่าเป็นกิจกรรมที่ decarboxylase

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณและชนิดของเอมีน ( BA ) ขึ้นอยู่กับ
ในธรรมชาติของอาหารและจุลินทรีย์ ใน
งานปัจจุบัน ไม่มี BA การพัฒนาที่พบใน S . xylosus
สายพันธุ์ แต่เอส carnosus SO2 / F / 2 / 5 ผลิตไท เพ
จํานวนน้อย ๆและพยายาม ผลที่คล้ายกันของการผลิต BA โดย
สายพันธุ์ xylosus เอสได้ถูกบันทึกไว้โดยผู้เขียนหลาย ( bover -
cid , ฮูเกิส izquierdo polido , & carou , วิดาล , 2001 ;casaburi
blaiotta mauriello , , , เปเป้ , & villani , 2005 ) บนมืออื่น ๆ casaburi
, et al . ( 2005 ) ไม่เจอ BA carnosus
การผลิตสายพันธุ์ . . อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาของเราคนเดียว
สายพันธุ์ S . carnosus เลือกตามวัตถุประสงค์การใช้ประโยชน์
พบกิจกรรม