Room Service / IRD should be design

Room Service / IRD should be designed to meet the needs of guest, but it should also be designed with the property’s human and material resources in mind. Hotel General service manager should consider the extra resources required before implementing a new room service policy.

In case of a new hotel new equipments has to be purchased and additional staff member has to be built. Also some hotels also consider adding a service charge to recover these expenses.

Chinaware:

Only the equipment needed for daily operations shall be stored in the IN ROOM DINING area.

Only clean chinaware shall be stored.

All chinaware shall be stored in an organized way, allowing easy and secure access and to aid inventory taking.

Any broken chinaware must be collected in a specific breakage container and accounted for by the Chief Steward.

All chinaware must be polished before use.

Flatware:

Only the flatware needed for daily operations shall be stored in the IN ROOM DINING area.

Only clean flatware shall be stored.

All flatware shall be stored in an organized way, allowing easy and secure access and to aid inventory taking.

Any broken silverware must be collected in a specific breakage container and accounted for by the Chief Steward.

All silver items shall be cleaned on a regular basis as part of the weekly silver polishing schedule.

A flatware must be polished before use.

Hollowware:

Only the hollowware needed for daily operations shall be stored in the IN room dining area.

Only clean hollowware shall be stored.

All hollowware shall be stored in an organized way, allowing easy and secure access and to aid inventory taking.

Any broken hollowware must be collected in a specific breakage container and accounted for by the Chief Steward.

All items shall be cleaned on a regular basis as part of the weekly silver polishing schedule.

All hollowware must be polished before use.

Glassware:

Only the glassware needed for daily operations shall be stored in the IN ROOM DINING area.

Only clean glassware shall be stored.

All glassware shall be stored in an organized way, allowing easy and secure access and to aid inventory taking.

Any broken glassware must be collected in a specific breakage container and accounted for by the Chief Steward.

Glassware must always be transported in glass racks.

All glasses must be polished before use.

Linen:

All linen shall be used only for its designated function.

Linen shall never be used for cleaning purposes.

All dirty linen shall be gathered and returned to the Linen Room as per policy.

Training Summary questions:

Q1. What are the factors to be kept in mind when setting up the In Room dining / Room service department?

Q2. What are the policy for china ware?

Q3. What are the policy for china hollowware?

Q4. How to carry glassware?

Q5. What is the policy for broken glassware?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริการ/ IRD ควรออกแบบเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า แต่ยังควรจะมากับทรัพยากรมนุษย์ และวัสดุของแห่งนี้ในจิตใจ ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมบริการควรพิจารณาทรัพยากรพิเศษที่จำเป็นก่อนที่จะดำเนินนโยบายการบริการใหม่ในกรณีโรงแรมใหม่ อุปกรณ์ใหม่ได้ที่จะซื้อ และมีพนักงานเพิ่มเติมจะถูกสร้างขึ้น นอกจากนี้ บางโรงแรมยังพิจารณาเพิ่มค่าบริการการกู้คืนค่าใช้จ่ายเหล่านี้เครื่องลายคราม: เฉพาะอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันจะถูกเก็บในบริเวณที่ในห้องอาหาร จะเก็บเฉพาะสะอาดเครื่องลายคราม เครื่องลายครามทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ ใน วิธีการจัด ทำให้เข้าง่าย และปลอดภัย และ เพื่อช่วยให้สินค้าคงคลังการ เครื่องลายครามต่าง ๆ เสียต้องเก็บในภาชนะเฉพาะเคมีฯ และลงบัญชีโดยประธาน Steward เครื่องลายครามทั้งหมดต้องสามารถขัดเงาก่อนใช้Flatware: จะถูกเก็บเพียง flatware ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันในพื้นที่ในห้องอาหาร จะเก็บเฉพาะสะอาด flatware Flatware ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ ใน วิธีการจัด ทำให้เข้าง่าย และปลอดภัย และ เพื่อช่วยให้สินค้าคงคลังการ เครื่องเงินต่าง ๆ หักต้องเก็บในภาชนะเฉพาะเคมีฯ และลงบัญชีโดยประธาน Steward เงินทุกรายการต้องทำความสะอาดเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของเงินรายสัปดาห์ขัดกำหนดการ Flatware ต้องขัดเงาก่อนใช้Hollowware: เฉพาะ hollowware ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันจะถูกเก็บในห้องในพื้นที่รับประทานอาหาร จะเก็บเฉพาะสะอาด hollowware Hollowware ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ ใน วิธีการจัด ทำให้เข้าง่าย และปลอดภัย และ เพื่อช่วยให้สินค้าคงคลังการ Hollowware ใด ๆ เสียต้องเก็บในภาชนะเฉพาะเคมีฯ และลงบัญชีโดยประธาน Steward สินค้าทั้งหมดต้องทำความสะอาดเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของเงินรายสัปดาห์ขัดกำหนดการ Hollowware ทั้งหมดต้องสามารถขัดเงาก่อนใช้แก้ว: เฉพาะเครื่องแก้วที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันจะถูกเก็บในบริเวณที่ในห้องอาหาร จะเก็บขวดแก้วที่สะอาดเท่านั้น แก้วทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ ใน วิธีการจัด ทำให้เข้าง่าย และปลอดภัย และ เพื่อช่วยให้สินค้าคงคลังการ แก้วแตกใด ๆ ต้องเก็บในภาชนะเฉพาะเคมีฯ และลงบัญชีโดยประธาน Steward แก้วต้องใช้ขนส่งโดยปกติแก้วเสมอ แก้วทั้งหมดต้องสามารถขัดเงาก่อนใช้ผ้าลินิน: ผ้าลินินทั้งหมดจะสามารถใช้ฟังก์ชันที่กำหนด ไม่เคยจะใช้ผ้าทำความสะอาดวัตถุประสงค์ ผ้าสกปรกทั้งหมดจะถูกรวบรวม และส่งกลับห้องผ้าลินินตามนโยบายถาม: สรุปการอบรมไตรมาสที่ 1 อะไรเป็นปัจจัยที่จะถูกเก็บไว้ในใจเมื่อตั้งในห้องรับประทานอาหาร / ห้องบริการกรมหรือไม่ไตรมาสที่ 2 นโยบายสำหรับเครื่องจีนมีอะไรบ้าง ไตรมาสที่ 3 นโยบายสำหรับ hollowware จีนมีอะไรบ้างไตรมาสที่ 4 วิธีการทำเครื่องแก้วQ5 นโยบายสำหรับเครื่องแก้วแตกคืออะไร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริการห้องพัก / IRD ควรได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าพัก แต่ก็ควรได้รับการออกแบบด้วยมนุษย์ของสถานที่และแหล่งวัตถุดิบในใจ ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมบริการควรพิจารณาเป็นพิเศษทรัพยากรที่จำเป็นก่อนที่จะดำเนินการนโยบายการให้บริการห้องพักใหม่. ในกรณีที่อุปกรณ์ใหม่โรงแรมใหม่ที่จะต้องมีการซื้อและพนักงานเพิ่มเติมจะต้องมีการสร้างขึ้น นอกจากนี้โรงแรมบางแห่งยังพิจารณาเพิ่มค่าบริการในการกู้คืนค่าใช้จ่ายเหล่านี้. ลายคราม: . เฉพาะอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานในชีวิตประจำวันจะถูกเก็บไว้ในพื้นที่รับประทานอาหารในห้องพัก. เฉพาะเครื่องลายครามสะอาดจะถูกเก็บไว้สังคโลกทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในทางที่จัด, . ที่ช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายและมีความปลอดภัยและการที่จะช่วยให้สินค้าคงคลัง. สังคโลกใด ๆ ที่ขาดจะต้องเก็บในภาชนะที่แตกที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดยหัวหน้าสจ๊วตสังคโลกทั้งหมดจะต้องขัดก่อนการใช้งาน. Flatware: flatware เฉพาะที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานประจำวันจะถูกเก็บไว้ ในพื้นที่รับประทานอาหารในห้องพัก. เพียง flatware สะอาดจะถูกเก็บไว้. flatware ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในทางที่จัดที่ช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายและมีความปลอดภัยและการที่จะช่วยให้สินค้าคงคลัง. เครื่องเงินหักใด ๆ จะต้องเก็บในภาชนะที่แตกที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดย . หัวหน้าสจ๊วตรายการเงินทั้งหมดจะได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของเงินรายสัปดาห์กำหนดการขัด. flatware จะต้องขัดก่อนการใช้งาน. Hollowware: hollowware เฉพาะที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานประจำวันจะถูกเก็บไว้ในห้องพักในพื้นที่รับประทานอาหารเฉพาะ hollowware สะอาดจะถูกเก็บไว้. hollowware ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในทางที่จัดที่ช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายและมีความปลอดภัยและการที่จะช่วยให้สินค้าคงคลัง. hollowware หักใด ๆ จะต้องเก็บในภาชนะที่แตกที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดยหัวหน้าสจ๊วต. รายการทั้งหมดจะ . ต้องทำความสะอาดเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาที่เงินรายสัปดาห์ขัดhollowware ทั้งหมดจะต้องขัดก่อนการใช้งาน. แก้ว: แก้วเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานประจำวันจะถูกเก็บไว้ในพื้นที่รับประทานอาหารในห้องพัก. เพียงแก้วสะอาดจะถูกเก็บไว้. ทั้งหมด แก้วจะถูกเก็บไว้ในทางที่จัดที่ช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายและมีความปลอดภัยและการที่จะช่วยให้สินค้าคงคลัง. แก้วหักใด ๆ จะต้องเก็บในภาชนะที่แตกที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดยสจ๊วตหัวหน้า. แก้วจะต้องขนส่งในชั้นวางแก้ว. แก้วทั้งหมด จะต้องขัดก่อนการใช้งาน. ลินิน: . ผ้าลินินทั้งหมดจะใช้เฉพาะสำหรับฟังก์ชั่นที่กำหนด. ลินินจะไม่ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำความสะอาดผ้าลินินสกปรกทั้งหมดจะถูกรวบรวมและส่งกลับไปยังห้องพักลินินตามนโยบาย. คำถามอย่างย่อฝึกอบรม: ไตรมาสที่ 1 อะไรคือปัจจัยที่จะเก็บไว้ในใจเมื่อตั้งค่าในห้องรับประทานอาหาร / แผนกบริการห้องพัก? ไตรมาสที่ 2 อะไรคือนโยบายจีนเครื่อง? ไตรมาสที่ 3 อะไรคือนโยบาย hollowware จีน? ไตรมาสที่ 4 วิธีการดำเนินแก้ว? Q5 นโยบายสำหรับแก้วแตกคืออะไร?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการอาหารในห้องพัก / IRD ควรได้รับการออกแบบเพื่อตอบสนองความต้องการของแขก แต่ก็ควรจะออกแบบด้วยคุณสมบัติของทรัพยากรมนุษย์และวัสดุในจิตใจ ผู้จัดการโรงแรมบริการทั่วไปควรพิจารณาเพิ่มทรัพยากรที่ต้องการก่อนการใช้นโยบายบริการห้องพักใหม่

ในกรณีที่เป็นโรงแรมใหม่อุปกรณ์ใหม่จะต้องซื้อ และพนักงานเพิ่มเติมได้ถูกสร้างขึ้นนอกจากนี้บางโรงแรมยังพิจารณาการเพิ่มค่าบริการเพื่อกู้คืนค่าใช้จ่ายเหล่านี้ เครื่องลายคราม :



แค่อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันจะถูกเก็บไว้ในห้องรับประทานอาหาร

แค่ทำความสะอาดถ้วยชามจะถูกเก็บไว้

จานจะถูกเก็บไว้ในวิธีการจัดระเบียบเพื่อให้ง่ายและการรักษาความปลอดภัยการเข้าถึง เพื่อช่วยเหลือวัด

เอาเสียใด ๆเครื่องจะต้องเก็บในภาชนะที่แตกหักที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดยผู้อำนวยการ

จานต้องขัดก่อนใช้

:

แค่ช้อนส้อม flatware ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันจะถูกเก็บไว้ในห้องรับประทานอาหาร

สะอาด flatware จะถูกเก็บไว้

ทั้งหมด โต๊ะอาหารจะถูกเก็บไว้ในวิธีการจัดระเบียบ ,ที่ช่วยให้ง่ายและการรักษาความปลอดภัยการเข้าถึงและช่วยเหลือสินค้าคงคลังการ

แตกสลายเครื่องเงินจะต้องเก็บในภาชนะที่แตกหักที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดยผู้อำนวยการ

รายการทั้งหมด เงินจะต้องทำความสะอาดเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของตารางเวลารายสัปดาห์เหรียญเงินขัดเงา .

flatware ต้องขัดก่อนใช้



hollowware :เพียงที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวัน hollowware จะถูกเก็บไว้ในห้องรับประทานอาหาร

สะอาด hollowware จะถูกเก็บไว้

ทั้งหมด hollowware จะถูกเก็บไว้ในวิธีการจัดระเบียบเพื่อให้ง่ายและการรักษาความปลอดภัยการเข้าถึงและช่วยเหลือสินค้าคงคลังการ

แตกสลาย hollowware จะต้องเก็บในภาชนะที่แตกหักที่เฉพาะเจาะจงและคิดเป็น โดยผู้อำนวยการ .

รายการทั้งหมดจะต้องทำความสะอาดเป็นประจำเป็นส่วนหนึ่งของตารางเวลารายสัปดาห์เงินขัด

ทั้งหมด hollowware ต้องขัดก่อนใช้



แค่เครื่องแก้วเครื่องแก้ว : จำเป็นสำหรับการดำเนินงานประจำวันจะถูกเก็บไว้ในห้องรับประทานอาหาร

แค่ทำความสะอาดเครื่องแก้วจะถูกเก็บไว้

ทุกแก้ว จะถูกเก็บไว้ในวิธีการจัดระเบียบ ,ที่ช่วยให้ง่ายและการรักษาความปลอดภัยการเข้าถึงและช่วยเหลือสินค้าคงคลังการ

ที่แตกสลายแก้วจะต้องเก็บในภาชนะที่แตกหักที่เฉพาะเจาะจงและคิดโดยผู้อำนวยการ

แก้วต้องขนส่งในแก้วชั้น

แว่นต้องขัดก่อนใช้

:

ผ้าลินินผ้าลินินทั้งหมดจะใช้ สำหรับฟังก์ชันเขตของมัน

และจะไม่ถูกใช้สำหรับทำความสะอาด

จุดประสงค์ผ้าลินินสกปรกทั้งหมด จะถูกเก็บและกลับไปที่ห้องและตามนโยบาย

ฝึกสรุปคำถาม :

1 . อะไรเป็นปัจจัยที่ต้องเก็บไว้ในใจเมื่อตั้งค่าในการรับประทานอาหาร / แผนกบริการในห้องพัก ?

2 . อะไรคือนโยบายสำหรับเครื่องจีน ?

เป็นครั้งแรก อะไรคือนโยบายจีน hollowware ?

4 . วิธีการถือแก้ว ?

ส่วนตัว สิ่งที่เป็นนโยบายสำหรับเครื่องแก้วแตก ?