The total antioxidant activity of 1

The total antioxidant activity of 12 fruits and 5 commercial fruit juices was measured in this study using automated oxygen radical absorbance capacity (ORAC) assay. On the basis of the wet weight of the fruits (edible portion), strawberry had the highest ORAC activity (micromoles of Trolox equivalents per gram) followed by plum, orange, red grape, kiwi fruit, pink grapefruit, white grape, banana, apple, tomato, pear, and honeydew melon. On the basis of the dry weight of the fruits, strawberry again had the highest ORAC activity followed by plum, orange, pink grapefruit, tomato, kiwi fruit, red grape, white grape, apple, honeydew melon, pear, and banana. Most of the antioxidant capacity of these fruits was from the juice fractions. The contribution of the fruit pulp fraction (extracted with acetone) to the total ORAC activity of a fruit was usually less than 10%. Among the commercial fruit juices, grape juice had the highest ORAC activity followed by grapefruit juice, tomato juice, orange juice, and apple juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระรวม 5 ค้าผลไม้และผลไม้ 12 ถูกวัดในการศึกษานี้ใช้ออกซิเจนอัตโนมัติ assay กำลังรุนแรง absorbance (ORAC) โดยน้ำหนักเปียกของผลไม้ (กินส่วน), สตรอเบอร์รี่ได้สูงสุด ORAC กิจกรรม (micromoles ของเทียบเท่า Trolox ต่อกรัม) ตาม ด้วยลูกพลัม สีส้ม องุ่นแดง ผลไม้กีวี ส้มโอสีชมพู องุ่นขาว กล้วย แอปเปิ้ล มะเขือเทศ ลูกแพร์ และแตง โดยน้ำหนักแห้งของผลไม้ สตรอเบอร์รี่มีกิจกรรม ORAC สูงสุดตาม ด้วยพลัม สีส้ม ส้มโอสีชมพู มะเขือเทศ กีวี องุ่นแดง องุ่นขาว แอปเปิ้ล แตง ลูกแพร์ และผลไม้กล้วยอีก กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่ได้จากส่วนน้ำ สัดส่วนของผลไม้เยื่อเศษส่วน (สกัด ด้วยอะซิโตน) กิจกรรม ORAC รวมของผลไม้มักจะมีน้อยกว่า 10% ระหว่างการค้าผลไม้ น้ำองุ่นมีกิจกรรม ORAC สูงสุดตาม ด้วยน้ำส้มโอ น้ำมะเขือเทศ น้ำส้ม และน้ำแอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระรวม 12 ผลไม้และน้ำผลไม้ 5 วัดในเชิงพาณิชย์ในการศึกษาครั้งนี้โดยใช้ออกซิเจนอัตโนมัติความจุการดูดกลืนแสงที่รุนแรง (ORAC) ทดสอบ บนพื้นฐานของน้ำหนักเปียกของผลไม้ (ส่วนที่กินได้) ที่สตรอเบอร์รี่มีกิจกรรม ORAC สูงสุด (micromoles เทียบเท่า Trolox ต่อกรัม) ตามด้วยพลัม, สีส้ม, องุ่นแดง, ผลไม้กีวีส้มโอสีชมพูองุ่นขาวกล้วยแอปเปิ้ล มะเขือเทศลูกแพร์และแตงโมน้ำหวาน บนพื้นฐานของน้ำหนักแห้งของผลไม้ที่มีสตรอเบอร์รี่อีกครั้งกิจกรรม ORAC สูงที่สุดตามด้วยพลัม, สีส้ม, ส้มโอสีชมพูมะเขือเทศผลไม้กีวีองุ่นแดงองุ่นขาว, แอปเปิ้ลน้ำหวานแตงโมลูกแพร์และกล้วย ที่สุดของความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เหล่านี้ก็มาจากเศษน้ำผลไม้ ผลงานของส่วนเยื่อไม้ (สกัดด้วยอะซีโตน) เพื่อกิจกรรม ORAC รวมของผลไม้มักจะน้อยกว่า 10% ท่ามกลางน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์, น้ำองุ่นมีกิจกรรม ORAC สูงที่สุดตามด้วยน้ำผลไม้ส้มโอน้ำมะเขือเทศน้ำสีส้ม, แอปเปิ้ลและน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Lighter
.Lighter
.Lighter
.