Processing of virgin coconut oil is

Processing of virgin coconut oil is carried out under more controlled conditions using fresh dried pulverized coconut kernels compared to traditional coconut oil extraction process using copra (dried kernel using smoke drying or sun drying). Disintegrated pulverized kernels are dried at 70 °C to minimise chemical changes and then virgin coconut oil extraction carried out using cold press at 65 °C. This process gives colourless coconut oil and cream colour residue (poonac). Although this is similar to the residue left in copra milling in chemical composition, it is free from chemical, microbiological and physical contaminants which occur due to poor handling and therefore suitable for human consumption. The studies on use of the residue obtained from coconut oil production as a source of dietary fibre were scanty.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประมวลผลของน้ำมันมะพร้าวจะดำเนินภายใต้มากกว่าควบคุมเงื่อนไขใช้สดแห้งมะพร้าวคลุกเมล็ดเมื่อเปรียบเทียบกับกระบวนการสกัดน้ำมันมะพร้าวแบบดั้งเดิมใช้ copra (เมล็ดแห้งที่ใช้อบควันหรืออาบแดดที่แห้ง) ค่ากลับคลุกเมล็ดจะแห้งที่ 70 ° C เพื่อลดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและการสกัดน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแล้วดำเนินการใช้น้ำเย็นที่ 65 องศาเซลเซียส กระบวนการนี้ทำให้น้ำมันมะพร้าวสีใสและสีครีมสารตกค้าง (poonac) แม้ว่าจะคล้ายกับสารตกค้างที่เหลือในหน้า copra ในองค์ประกอบทางเคมี ได้ฟรีจากสารปนเปื้อนทางเคมี ทางจุลชีววิทยา และทางกายภาพซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการจัดการที่ดี และดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมนุษย์บริโภค ศึกษาการใช้สารตกค้างที่ได้รับจากการผลิตน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของใยอาหารถูก scanty

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จะดำเนินการภายใต้สภาวะควบคุมมากขึ้นโดยใช้เมล็ดบดมะพร้าวแห้งสดเมื่อเทียบกับกระบวนการสกัดน้ำมันมะพร้าวแบบดั้งเดิมโดยใช้เนื้อมะพร้าวแห้ง (เคอร์เนลแห้งโดยใช้การอบแห้งหรืออบแห้งควันอาทิตย์) เมล็ดบดชำรุดทรุดโทรมแห้งที่ 70 องศาเซลเซียสเพื่อลดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและจากนั้นน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดดำเนินการโดยใช้กดเย็นที่ 65 องศาเซลเซียส กระบวนการนี​​้จะช่วยให้น้ำมันมะพร้าวไม่มีสีและสารตกค้างสีครีม (poonac) แม้ว่านี้จะคล้ายกับสารตกค้างที่เหลืออยู่ในการกัดเนื้อมะพร้าวแห้งในองค์ประกอบทางเคมีก็เป็นอิสระจากสารเคมีจุลชีววิทยาและสารปนเปื้อนทางกายภาพที่เกิดขึ้นเนื่องจากการจัดการที่ไม่ดีและดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมนุษย์บริโภค การศึกษาเกี่ยวกับการใช้สารตกค้างที่ได้รับจากการผลิตน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของใยอาหารมีปริมาณน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จะดําเนินการภายใต้เงื่อนไขที่ควบคุมมากขึ้นใช้สดแห้งบดเมล็ดมะพร้าวเปรียบเทียบกับกระบวนการสกัดน้ำมันมะพร้าวเนื้อมะพร้าวแห้ง ( แห้งแบบดั้งเดิมโดยใช้เคอร์เนลใช้ควันอบหรือตากแดด )สลายแหลกลาญเมล็ดแห้งที่อุณหภูมิ 70 องศา C เพื่อลดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี และการสกัดน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ สกัดเย็น โดยใช้ที่ 65 องศา กระบวนการนี้จะไม่มีสี และกากน้ำมันมะพร้าวครีม ( poonac ) แม้ว่านี้จะคล้ายกับตกค้างเหลืออยู่ในเนื้อมะพร้าวแห้งบดในองค์ประกอบทางเคมีเป็นฟรีจากสารเคมีจุลชีววิทยาและกายภาพสารปนเปื้อนซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการจัดการไม่ดีและดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ การศึกษาการใช้กากที่ได้จากการผลิตน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารก็ขาดแคลน