Materials and MethodsPitaya fruits

Materials and Methods
Pitaya fruits (Hylocereus undatus) were harvested 45 days after flowering from a commercial orchard in Escondido, state of California, USA (33°7' N; 117°4' W). After harvest, fruits were washed in water and allowed to air-dry at 20 ºC and 60 % relative humidity for 24 h. Fruit were individually wrapped with white shredded tissue paper, packed in six fruit corrugated cardboard boxes and shipped overnight to a laboratory. Fruits were randomized into treatment groups and stored at 5, 7, or 10 ºC with and without a perforated polyethylene bag. The bags were low-density polyethylene liners with 61 cm width, 58 cm length and 20 µm thickness perforated with 1 cm (diameter) holes, with 30 holes m–2 Fruits were stored for 20 days at each temperature and then transferred to shelf-life conditions at 20 ºC for five days. During shelf-life, all fruit were held without a perforated bag. The relative humidity at each storage temperature and during shelf-life was 80 %. Each treat-ment was comprised of four replications with four fruits per replication. Fruits were analyzed for decay incidence, decay severity (number of decay spots per fruit), weight loss, respiration rate, firmness, total soluble solids con-tent, and titratable acidity (malic acid equivalents), as described below.Fruit weight loss was calculated as the difference between fruit weight at harvest and fruit weight after 20 days of storage, as well as the difference between fruit weight at harvest and fruit weight after five days of shelf life. The results were expressed as percentage of fruit weight loss after 20 days of storage and after five days of shelf life by multiplying the respective weight loss by 100 and dividing by the fruit weight at harvest.Healthy fruit from each replication without vis-ible decay symptoms were sealed in 5 L jars for 2 h to monitor respiration. Headspace samples (10 ml) were collected with a syringe and injected into an infrared CO2 analyzer (Horiba, Irvine, CA) to determine the respiration rate based on the amount of CO2 produced per fruit fresh weight over time.Fruit firmness was measured with a penetrometer (Güss Fruit Texture Analyzer, South Africa) fitted with an 11 mm probe. Peel was removed on the two opposite sides of each pitaya fruit and firmness recorded on each side. Juice samples were extracted from four fruits per replication by squeezing two cortical wedges cut from both sides of each fruit in two layers of cheese cloth and total soluble solids (TSS) and titratable acidity (TA) were determined on the composite juice. Total soluble solids were quantified with a digital refractometer (Abbe model 10450; American Optical, Buffalo, NY) and titratable acidity was determined with an automatic titrator (Radiometer, Copenhagen, Denmark). For TA, four ml of juice were diluted with 20 ml of distilled water and titrated with 0.1 M NaOH to pH 8.2. Malic acid equivalents were calculated based on titratable acidity.
The analysis of variance (ANOVA) for a completely randomized design was performed for each variable. The analyses were accomplished using the SAS statistical package (SAS Institute, 2002). The mean values of four replicate samples were compared using Tukey’s test (p = 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการผลไม้ Pitaya (Hylocereus ด้วยตัวเอง) ถูกเก็บเกี่ยว 45 วันหลังจากดอกจากสวนค้าใน Escondido รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา (33 ° 7' N; 117 ° 4' W) หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้ล้างในน้ำ และสามารถ air-dry ที่ 20 ºC และความชื้นสัมพัทธ์ 60% สำหรับ 24 h. ผลไม้ถูกแต่ละห่อ ด้วยกระดาษทิชชู่สีขาวหั่น บรรจุผลไม้ 6 กล่องกระดาษลูกฟูก และค้างคืนส่งไปห้องปฏิบัติการ ผลไม้มี randomized เป็นกลุ่มรักษา และเก็บไว้ที่ 5, 7 หรือ 10 ºC มี และไม่ มีถุงพลาสติก perforated กระเป๋าถูกอนามัยเอทิลีนความหนาแน่นต่ำกว้าง 61 ซม. ความยาว 58 ซม. และความหนา 20 µm perforated พร้อม 1 ซ.ม. (เส้นผ่าศูนย์กลาง) หลุม มี 30 หลุมเก็บ 20 วันที่อุณหภูมิแต่ละแล้ว โอนย้ายไปยังสภาพชีวิตชั้นที่ 20 ºC ห้าวันผลไม้ m-2 ระหว่างอายุ ผลไม้ทั้งหมดถูกจับ โดยไม่มีถุง perforated ความชื้นสัมพัทธ์ ในแต่ละอุณหภูมิการจัดเก็บ และ ระหว่างการเก็บได้ 80% ละรักษาติดขัดถูกตั้งแต่ระยะสี่กับผลไม้สี่ต่อการจำลองแบบ ผลไม้ถูกวิเคราะห์อุบัติการณ์ผุ ผุความรุนแรง (จำนวนจุดผุต่อผลไม้), น้ำหนัก อัตราการหายใจ ไอซ์ ของแข็งละลายน้ำรวมแอร์เต็นท์ และว่า titratable (เทียบเท่ากรด malic), ตามที่อธิบายไว้ด้านล่างผลไม้ลดน้ำหนักที่คำนวณเป็นความแตกต่างระหว่างน้ำหนักผลไม้ที่เก็บเกี่ยวผลไม้น้ำหนักหลังจาก 20 วันของการจัดเก็บ ความแตกต่างระหว่างน้ำหนักผลไม้ที่เก็บเกี่ยวผลไม้น้ำหนักหลังจากอายุ 5 วัน ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักผลไม้ หลังเก็บ 20 วัน และ หลัง วันที่ห้าของอายุคูณน้ำหนักตาม ด้วย 100 และหาร ด้วยน้ำหนักผลไม้ที่เก็บเกี่ยวผลไม้เพื่อสุขภาพจากจำลองแต่ละแบบโดยไม่มีอาการผุ vis ได้ถูกปิดผนึกในไห 5 L สำหรับ h 2 การตรวจสอบการหายใจ ตัวอย่าง headspace (10 ml) ถูกรวบรวมไว้กับตัวเข็ม และฉีดเข้าไปในการวิเคราะห์ CO2 อินฟราเรด (Horiba เออร์วิน CA) เพื่อกำหนดอัตราการหายใจขึ้นอยู่กับจำนวนของ CO2 ในการผลิตต่อน้ำหนักสดผลไม้ช่วงเวลาผลไม้ไอซ์ถูกวัด ด้วย penetrometer (วิเคราะห์เนื้อสัมผัสของผลไม้ Güss แอฟริกาใต้) กับโพรบมี 11 มม. เปลือกถูกเอาออกทั้งสองฝั่งตรงข้ามแต่ละ pitaya ผลไม้และไอซ์ที่บันทึกไว้ในแต่ละด้าน ตัวอย่างน้ำที่สกัดจากผลไม้ 4 ต่อจำลอง โดย squeezing wedges เนื้อแน่นสองที่ตัดจากทั้งสองด้านของผลไม้แต่ละชั้นสองชั้นของผ้าชี และของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS) และว่า titratable (TA) ถูกกำหนดในน้ำผสม ของแข็งละลายน้ำทั้งหมดถูก quantified ด้วย refractometer ดิจิตอล (รุ่น Abbe 10450 แสงอเมริกัน ควาย NY) และกำหนดว่า titratable กับ titrator อัตโนมัติ (Radiometer โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก) สำหรับ TA, 4 ml ของน้ำที่ผสมกับ 20 ml ของน้ำกลั่น และ titrated ด้วย 0.1 M NaOH กับ pH 8.2 เทียบเท่ากรด malic ที่คำนวณตามว่า titratableต่างของการวิเคราะห์ (วิเคราะห์ความแปรปรวน) สำหรับการออกแบบ randomized สมบูรณ์ที่ดำเนินการสำหรับแต่ละตัวแปร วิเคราะห์ไม่ได้ใช้แพคเกจทางสถิติ SAS (SAS สถาบัน 2002) ค่าเฉลี่ยของตัวอย่าง replicate สี่ถูกเปรียบเทียบโดยใช้การทดสอบของ Tukey (p = 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธีการ
ผลไม้แก้วมังกร (Hylocereus undatus) ได้รับการเก็บเกี่ยว 45 วันหลังดอกบานจากสวนผลไม้ในเชิงพาณิชย์ใน Escondido รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา (33 ° 7 'N; 117 ° 4' W) หลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ถูกล้างในน้ำและได้รับอนุญาตให้แห้งที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสและ 60% ความชื้นสัมพัทธ์ 24 ชั่วโมง ผลไม้ที่ถูกห่อหุ้มไว้ด้วยกระดาษทิชชูฝอยสีขาวบรรจุในกล่องกระดาษแข็งหกผลไม้ลูกฟูกและส่งคืนไปยังห้องปฏิบัติการ ผลไม้ได้รับการสุ่มเป็นกลุ่มการรักษาและเก็บไว้ที่ 5, 7 หรือ 10 องศาเซลเซียสที่มีและไม่มีถุงพลาสติกเจาะรู ถุงถูกความหนาแน่นต่ำสมุทรเอทิลีนที่มีความกว้าง 61 ซม. ยาว 58 ซม. และ 20 ไมโครเมตรความหนาพรุนกับ 1 ซม (เส้นผ่าศูนย์กลาง) หลุม 30 หลุม M-2 ผลไม้ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 20 วันที่อุณหภูมิแต่ละคนและจากนั้นก็ย้ายไป shelf- สภาพชีวิตที่ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลาห้าวัน ในช่วงอายุการเก็บรักษาผลไม้ทั้งหมดที่ถูกจัดขึ้นโดยไม่ต้องถุงพรุน ความชื้นสัมพัทธ์ที่อุณหภูมิการจัดเก็บแต่ละคนและในช่วงอายุการเก็บ 80% แต่ละรักษา-ment ถูกประกอบด้วยสี่ซ้ำกับสี่ผลต่อการทำแบบจำลอง ผลไม้ที่ได้มาวิเคราะห์การเกิดการสลายตัวของความรุนแรงสลาย (จำนวนจุดสลายตัวต่อผลไม้) น้ำหนักลดอัตราการหายใจความแน่นเนื้อปริมาณของแข็งที่ละลายรวม Con-เต็นท์และความเป็นกรดที่ไตเตรท (เทียบเท่ากรดมาลิ) ตามที่อธิบายการสูญเสียน้ำหนัก below.Fruit เป็น คำนวณเป็นความแตกต่างระหว่างน้ำหนักผลไม้ที่เก็บเกี่ยวและน้ำหนักผลหลังจาก 20 วันของการจัดเก็บข้อมูลเช่นเดียวกับความแตกต่างระหว่างน้ำหนักผลที่เก็บเกี่ยวและน้ำหนักผลหลังจากห้าวันของอายุการเก็บรักษา ผลการวิจัยแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของการสูญเสียน้ำหนักผลหลังจาก 20 วันของการจัดเก็บและหลังจากห้าวันของอายุการเก็บรักษาโดยการคูณการสูญเสียน้ำหนักตามลำดับโดย 100 และหารด้วยน้ำหนักผลไม้ผลไม้ที่ harvest.Healthy จากการจำลองแบบแต่ละไม่มีอาการผุ Vis-ible ถูกปิดผนึกใน 5 ขวดลิตรเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในการตรวจสอบการหายใจ ตัวอย่าง Headspace (10 มล.) ที่ถูกเก็บรวบรวมด้วยเข็มฉีดยาและฉีดเข้าไปใน CO2 วิเคราะห์อินฟราเรด (Horiba, Irvine, CA) เพื่อตรวจสอบอัตราการหายใจขึ้นอยู่กับปริมาณของ CO2 ที่ผลิตต่อผลน้ำหนักสดกว่าแน่น time.Fruit วัดด้วย Penetrometer (GUSS ผลไม้เนื้อวิเคราะห์แอฟริกาใต้) พอดีกับหัววัดมม 11 เปลือกจะถูกลบออกทั้งสองด้านตรงข้ามของผลไม้แก้วมังกรแต่ละคนและความแน่นบันทึกไว้ในแต่ละด้าน ตัวอย่างน้ำผลไม้สกัดจากสี่ผลต่อการจำลองแบบด้วยการบีบสองชิ้นเยื่อหุ้มสมองตัดออกมาจากทั้งสองด้านของผลไม้ในแต่ละสองชั้นของผ้าชีสและของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS) และค่าความเป็นกรด (TA) ได้รับการพิจารณาในน้ำผลไม้คอมโพสิต ปริมาณของแข็งที่ละลายทั้งหมดถูกวัดด้วยเครื่องวัดดิจิตอล (แอ๊บบี้รุ่น 10450; อเมริกันออปติคอล, บัฟฟาโล, นิวยอร์ก) และความเป็นกรดที่ไทเทรตถูกกำหนดด้วยเครื่องไตเตรทอัตโนมัติ (Radiometer, โคเปนเฮเกน, เดนมาร์ก) สำหรับ TA สี่มิลลิลิตรของน้ำผลไม้ที่ถูกเจือจางด้วย 20 ml ของน้ำกลั่นและปรับขนาด 0.1 M NaOH จะมีค่า pH 8.2 เทียบเท่ากรดจะถูกคำนวณอยู่บนพื้นฐานของความเป็นกรดที่ไตเตรท.
การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) สำหรับแบบสุ่มสมบูรณ์ได้รับการดำเนินการสำหรับแต่ละตัวแปร การวิเคราะห์ที่ได้รับประสบความสำเร็จโดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ SAS (SAS Institute, 2002) ค่าเฉลี่ยของสี่ซ้ำตัวอย่างที่ถูกเมื่อเทียบกับการใช้การทดสอบของ Tukey (p = 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ
ผลไม้แก้วมังกร ( แหล่ undatus ) เก็บ 45 วันหลังออกดอกจากสวนกล้วยไม้เชิงพาณิชย์ใน Escondido , รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ( 33 ° 7 ' n ; 117 / 4 ' w ) หลังจากเก็บเกี่ยวผล ล้างในน้ำและอนุญาตให้อากาศแห้งที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 60 % º 24 ชั่วโมง ผลเป็นแบบห่อด้วยสีขาวเป็นเยื่อกระดาษบรรจุในกล่องกระดาษแข็งลูกฟูก 6 ผลไม้และจัดส่งค้างคืนที่ห้องปฏิบัติการ ผลไม้ถูกสุ่มเป็นกลุ่มการรักษาและเก็บที่อุณหภูมิ 5 , 7 หรือ 10 º C ที่มีและไม่มีถุง polyethylene พรุน . ถุง density polyethylene liners กับ 61 ซม. กว้าง 58 เซนติเมตร ความยาวและความหนา M 20 µพรุน 1 เซนติเมตร ( เส้นผ่าศูนย์กลาง ) หลุม30 หลุม M – 2 ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 20 วันในแต่ละอุณหภูมิและโอนให้กับเงื่อนไขที่อายุ 20 º C เป็นเวลา 5 วัน ในระหว่างการเก็บรักษา , ผลไม้ถูกจัดขึ้นโดยไม่ต้องถุงทะลุ ความชื้นสัมพัทธ์ในแต่ละอุณหภูมิและช่วงการเก็บรักษาคือ 80% แต่ละรักษา ment ประกอบด้วยสี่ซ้ำกับสี่ผลต่อการทำซ้ำผลวิเคราะห์การผุผุ ความรุนแรง ( จํานวนสลายจุดต่อผล ) , การสูญเสียน้ำหนัก อัตรา ได้แก่ การหายใจ ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดหลอก เต็นท์ และปริมาณกรด ( กรดมาลิกเทียบเท่า ) ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง การสูญเสียน้ำหนักผลคำนวณเป็นความแตกต่างระหว่างผลไม้น้ำหนัก น้ำหนักผลเก็บเกี่ยว และหลังจาก 20 วัน เก็บข้อมูลรวมทั้งความแตกต่างระหว่างน้ำหนักและน้ำหนักผลเก็บเกี่ยวผลไม้ หลังจาก 5 วันของชีวิตชั้น ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นร้อยละของการสูญเสียน้ำหนักผลหลังจาก 20 วันของการเก็บและหลังจาก 5 วันของอายุการเก็บรักษาโดยการคูณน้ำหนักที่เกี่ยวข้องโดย 100 หารด้วยน้ำหนักผลที่เกี่ยวสุขภาพผลไม้จากแต่ละซ้ำโดยไม่ Vis ible สลายอาการถูกปิดผนึกไว้ในขวด 5 ลิตร 2 ชั่วโมงเพื่อตรวจสอบการหายใจ ตัวอย่างเฮดสเปซ ( 10 ml ) ครั้งนี้ด้วยเข็ม และฉีดเข้าไปวิเคราะห์อินฟราเรด CO2 ( horiba Irvine , CA ) เพื่อตรวจสอบอัตราการหายใจขึ้นอยู่กับปริมาณของ CO2 ที่ผลิตต่อน้ำหนักของผลไม้สดตลอดเวลาเนื้อผลไม้เป็นวัดที่มีวัสดุ ( G ü SS ผลไม้เนื้อวิเคราะห์ แอฟริกาใต้ ) ติดตั้งกับ 11 มม. ด้วย เปลือกออกบนสองด้านตรงข้ามของแต่ละ pitaya ผลไม้และความแน่นที่บันทึกไว้ในแต่ละด้านตัวอย่างน้ำผลไม้สกัดจากผลไม้แบบสี่ต่อบีบสองเปลือกซึ่งตัดจากทั้งสองด้านของแต่ละไม้สองชั้นของผ้าชีสและปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( TSS ) และปริมาณกรด ( TA ) ได้รับการพิจารณาเกี่ยวกับน้ำผลไม้ผสม มีปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดด้วย Refractometer ดิจิตอล ( แอบบี รูปแบบ 10450 ; อเมริกัน แสง ควายนิวยอร์ก ) และปริมาณกรดถูกกำหนดด้วยเครื่องไทเทรตอัตโนมัติ ( ฐานข้อมูล , โคเปนเฮเกน , เดนมาร์ก ) สำหรับตา , 4 ml ของน้ำถูกเจือจางด้วยน้ำกลั่น 20 มิลลิลิตรและ 0.1 M NaOH ตลอดเวลา pH 8.2 . กรด malic ซึ่งคำนวณตามปริมาณกรด .
การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) สำหรับ Completely Randomized Design ทำการสำหรับแต่ละตัวแปรรวมถึง การวิเคราะห์ได้ใช้แพคเกจสถิติ SAS ( SAS Institute , 2002 ) คือค่าของจำนวน 4 ซ้ำเมื่อใช้ทดสอบทดสอบ ( p = 0.05 ) .