The aim of this study was therefore

The aim of this study was therefore to investigate the effect of novel drying techniques on the total anthocyanin content (TAC) of bilberry press cake extracts, using SC-CO2 with ethanol as co-solvent. Infrared drying (IR), infrared impingement drying (IRI), and microwave-assisted hot-air drying (MW) were studied and compared to freeze drying (FD).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้จึงมีการ ตรวจสอบผลของนวนิยายเทคนิคในการรวมมีโฟเลทสูงเนื้อหาแห้ง (มาตรวัด) bilberry กดเค้กสารสกัดจาก ใช้ SC CO2 ด้วยเอทานอลเป็นตัวทำละลายร่วม อบอินฟราเรด (IR), อินฟราเรด impingement แห้ง (IRI), และไมโครเวฟช่วยน้ำแห้ง (MW) ได้ศึกษา และเปรียบเทียบการตรึงแห้ง (FD)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้จึงเพื่อศึกษาผลของเทคนิคการอบแห้งนิยายเกี่ยวกับเนื้อหา anthocyanin รวม (TAC) สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ของเค้กกดใช้ SC-CO2 ที่มีเอทานอลเป็นตัวทำละลายร่วม การอบแห้งอินฟราเรด (IR), การอบแห้งปะทะอินฟราเรด (IRI) และไมโครเวฟช่วยอบแห้งอากาศร้อน (MW) ได้รับการศึกษาและเมื่อเทียบกับการอบแห้งแช่แข็ง (FD)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้จึงเพื่อศึกษาผลของการอบแห้งเทคนิคใหม่ต่อปริมาณแอนโธไซยานิน ( TAC ) ของ Bilberry กดเค้กสารสกัดด้วยเอทานอลเป็นตัวทำละลายใช้ sc-co2 Co . การอบแห้งแบบอินฟราเรด ( IR ) , การปะทะแห้งอินฟราเรด ( IRI ) , และ microwave-assisted อบอากาศร้อน ( MW ) ศึกษาและเปรียบเทียบการทำให้แห้ง ( FD )