Mozzarella
Mozzarella cheese is a sliceable curd cheese originating in Italy. Traditional Mozzarella cheese is made from milk of water buffalos herded in very few countries such as Italy and Bulgaria. As a result, most of the Mozzarella cheeses available now are made from cow's milk.
An Italian Traditional Specialty Guaranteed (TSG) food product, Mozzarella cheese is not aged like most cheeses. It is eaten fresh and within few hours after it is made.
Fresh Mozzarella cheese is one of those easy-to-make-at-home cheeses used while making variety of recipes, including salads, meats, seafood, and vegetables.
Other types of Mozzarella:
Mozzarella di Bufala, also known as 'buffalo mozzarella', is made from domesticated water buffalo milk.
Mozzarella Fior di Latte is produced from fresh, pasteurized or unpasteurized cow milk, while Low-moisture mozzarella is made from whole or part skimmed milk. And last, but not least, Mozzarella affumicata is a smoked variety of Mozzarella.
Made from cow's or water buffalo's milk
Country of origin: Italy
Region: Campania, Abruzzo, Molise and Puglia
Synonyms: mozerrela
Type: semi-soft, brined
Fat content: 45%
Calcium content: 403 mg/100g
Texture: springy, stringy and supple
Rind: rindless
Color: white
ชีสโรย Mozzarella
Mozzarella คือชีสเต้าหู้ sliceable ที่มีแหล่งที่มาในประเทศอิตาลี ชีสโรย Mozzarella แบบดั้งเดิมคือทำจากนมของควายที่อยู่อาศัย ภายใน เขตสงวนพันธุ์แห่งน้ำฝูงในเพียงไม่กี่ประเทศเป็นอย่างมากเช่นอิตาลีบัลแกเรียและ เป็นผลเนยแข็ง Mozzarella ที่มีอยู่มากที่สุดในตอนนี้คือทำจาก ผลิตภัณฑ์ อาหารนมวัว.
แบบอิตาเลียนดั้งเดิมในแบบพิเศษรับประกัน( TSG กันกระแทก)เนยแข็งไม่มีอายุมากที่สุดเช่นเนยแข็งโรงแรมคือกินสดใหม่และอยู่ ภายใน ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่มีความสดใหม่
Mozzarella ชีสเป็นหนึ่งในผู้ที่ใช้งานง่ายทำให้ที่บ้านเนยแข็งใช้ในขณะที่การทำให้ความหลากหลายของสูตรอาหาร,รวมถึงสลัด,เนื้อ,อาหารทะเลและผัก.
ประเภท อื่นๆของ, Mozzarella :
Mozzarella di bufala ,นอกจากนั้นยังเป็นที่รู้จักกันดีว่า' Buffalo Mozzarella ',ทำจากเชื่องน้ำควายนม.
Mozzarella FIOR di ลาเต้เป็นผลิตจากสดunpasteurized รสจืดหรือนมวัวในขณะที่ Mozzarella ต่ำ - ความชื้นจะทำจากนมพร่องมันเนยทั้งหมดหรือบางส่วน และสุดท้ายแต่ไม่ได้อย่างน้อย affumicata Mozzarella รมควันที่มีความหลากหลายของนมของควายหรือ Mozzarella .
ทำจากวัว
ตามมาตรฐานประเทศที่มาจากประเทศอิตาลี
ภูมิภาค campania abruzzo molise Puglia
ตามมาตรฐานและคำเหมือน mozerrela
ไขมันชนิดของเนื้อหา brined แบบกึ่งแบบไม่มีแอลกอฮอล์ 45%
ปริมาณแคลเซียมG 403 มก./ 100
เนื้อนุ่มนิ่มนวลเป็นเส้นและ
rindless ผิวสีสีขาว
การแปล กรุณารอสักครู่..