Examination of freshness degradatio

Examination of freshness degradation of sourdough bread made with kefir
through monitoring the aroma volatile composition during storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบลดความสดของขนมปัง sourdough ทำ kefirผ่านการตรวจสอบองค์ประกอบหอมระเหยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบของการย่อยสลายความสดของขนมปัง sourdough ทำด้วย kefir
ผ่านการตรวจสอบองค์ประกอบของกลิ่นหอมระเหยระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจสอบความสดของการย่อยสลายของขนมปัง Sourdough ทำคีเฟอร์
ผ่านการตรวจสอบองค์ประกอบของกลิ่นหอมระเหยในระหว่างการเก็บรักษา