The USDA National Small Grains Collection (NSGC) classifies
rice bran into seven colour classes: white, light-brown, speckeled
brown, brown, red, variable purple, and purple (http://www.arsgrin.gov/cgi-bin/npgs/html/desclist.pl?75).
Most commercially grown rice around the world has a light-brown bran colour and has
been the primary focus of rice phytochemical-related studies. Recently,
increased attention has been paid to red and purple bran
rice because they contain high amounts of hydrophilic phenolic
compounds, including anthocyanins and proanthocyanidins
(Biswas, Sircar, Mitra, & De, 2011; Sompong, Siebenhandl-Ehn,
Linsberger-Martin, & Berghofer, 2011). Both of these classes of
phenolics reportedly have health-promoting potentials (Mao,
Water, Keen, Schmitz, & Gershwin, 2003; Mazza, 2007). However,
the bioactivity of proanthocyanidins is influenced by their structures,
i.e., degree of polymerisation (Kenny, Keen, Schmitz, &
Gershwin, 2007; Mao et al., 2003). Thus far, there is no report
regarding rice proanthocyanidins by their degree of polymerisation.
The other colour classes of rice bran classified in NSGC besides
light brown, red and purple have not been investigated for their
phytochemical contents
ธัญพืชขนาดเล็กแห่งชาติ USDA สะสม (NSGC)
จัดประเภทรำข้าวเป็นเจ็ดชั้นเรียนสี: สีขาว, สีน้ำตาลอ่อน, speckeled
สีน้ำตาล, สีน้ำตาล, สีแดง, สีม่วงตัวแปรและสีม่วง (http://www.arsgrin.gov/cgi-bin/ npgs / html / desclist.pl? 75).
ข้าวที่ปลูกส่วนใหญ่ในเชิงพาณิชย์ทั่วโลกมีสีรำสีน้ำตาลอ่อนและได้รับเป้าหมายหลักของข้าวศึกษาพฤกษเคมีที่เกี่ยวข้องกับ
เมื่อเร็ว ๆ
นี้ความสนใจเพิ่มขึ้นได้รับการชำระเงินเป็นสีแดงและรำข้าวสีม่วงข้าวเพราะพวกเขามีปริมาณสูงของฟีนอลที่ชอบน้ำสารรวมทั้งanthocyanins และ proanthocyanidins (Biswas, Sircar, มิตราและ De 2011; สมพงษ์, Siebenhandl-EHN, Linsberger มาร์ตินและ Berghofer 2011) ทั้งชั้นเรียนเหล่านี้ของฟีนอลรายงานว่ามีศักยภาพการส่งเสริมสุขภาพ(เหมาน้ำคมชมิทซ์แอนด์เกิร์ชวิน, 2003; Mazza, 2007) อย่างไรก็ตามทางชีวภาพของ proanthocyanidins ได้รับอิทธิพลจากโครงสร้างของพวกเขาคือระดับของโพลิเมอร์(เคนนีคมชมิทซ์แอนด์เกิร์ชวิน, 2007. เหมา, et al, 2003) ป่านนี้ไม่มีรายงานเกี่ยวกับ proanthocyanidins ข้าวโดยระดับของโพลิเมอร์. เรียนสีอื่น ๆ ของรำข้าวจัดให้อยู่ใน NSGC นอกเหนือจากสีน้ำตาลอ่อน, แดงและสีม่วงยังไม่ได้รับการตรวจสอบของพวกเขาสำหรับเนื้อหาพฤกษเคมี
การแปล กรุณารอสักครู่..
USDA แห่งชาติเล็ก ( nsgc ) แยกประเภทธัญพืชคอลเลกชัน
น้ำมันรำข้าวเป็นเจ็ดชั้นสี : สีขาว , สีน้ำตาลอ่อน , speckeled
สีน้ำตาล , สีน้ำตาล , สีแดง , สีม่วงและสีม่วง ( ตัวแปร , http://www.arsgrin.gov/cgi-bin/npgs/html/desclist.pl ? 75 ) .
ที่สุดในเชิงพาณิชย์ปลูกข้าวทั่วโลกมีสีสีน้ำตาลอ่อนและมีรำข้าว
ถูกโฟกัสหลักของข้าวพฤกษเคมีที่เกี่ยวข้องศึกษา
เมื่อเร็วๆ นี้ความสนใจที่เพิ่มขึ้นได้รับการชำระเงินเพื่อสีแดงและน้ำมันรำข้าว
สีม่วงเพราะพวกเขามีปริมาณสูงของสารประกอบฟีนอลิกที่มี
( รวมทั้งแอนโทไซยานินและ proanthocyanidins บิสวาส sircar Mitra , , & de 2011 ; สมพงษ์ siebenhandl EHN
, , linsberger มาร์ติน & berghofer , 2011 ) ทั้งสองประเภทมีศักยภาพ ส่งเสริมสุขภาพรายงานผล
( เหมา , น้ำ , แหลม ชมิดส์ &เกอร์ชวิน ,2003 ; Mazza , 2007 ) อย่างไรก็ตาม การมีอิทธิพลของ proanthocyanidins
โดยโครงสร้างของพวกเขาคือ ระดับขั้นของพอลิเมอไรเซชั่น ( เคนนี่ กระตือรือร้น ชมิดส์ &
เกิร์ชวิน , 2007 ; เหมา et al . , 2003 ) ป่านนี้ ยังไม่มีรายงานเกี่ยวกับข้าว proanthocyanidins โดย
ความของพอลิเมอไรเซชัน .
ห้องอื่นๆ สีของน้ำมันรำข้าว จัดใน nsgc นอกจากนี้
สีน้ำตาลอ่อน ,แดงและสีม่วงได้ศึกษาเนื้อหาของ
ไฟ
การแปล กรุณารอสักครู่..