DEFINITIONThis method determines al

DEFINITION
This method determines all substances, in terms of milliequivalents of peroxide per 1000 grams of test sample, that oxidize potassium iodide under the conditions of the test. The substances are generally assumed to be peroxides or other similar products of fat oxidation.
SCOPE
Applicable to all normal fats and oils, including margarine. This method is highly empirical, and any variation in the test procedure may result in erratic results. This method gives erratic results at peroxide values =70.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำจำกัดความวิธีการนี้กำหนดว่าสารทั้งหมด ในด้าน milliequivalents ของเปอร์ออกไซด์ต่อกรัมของตัวอย่างทดสอบ 1000 ที่ออกซิไดซ์โพแทสเซียมไอโอไดด์ภายใต้เงื่อนไขของการทดสอบ สารจะโดยทั่วไปถือว่า peroxides หรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันอื่น ๆ ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันขอบเขตใช้ได้ปกติไขมันและน้ำมัน รวมถึงเนยเทียม วิธีนี้ได้ผลสูง และการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในขั้นตอนการทดสอบอาจส่งผลให้ผลความ วิธีนี้ให้ผลลัพธ์ความที่ค่าเปอร์ออกไซด์ = 70

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหมายวิธีการนี้จะกำหนดสารทั้งหมดในแง่ของ milliequivalents เปอร์ออกไซด์ต่อ 1000 กรัมตัวอย่างการทดสอบที่ออกซิไดซ์แตสเซียมไอโอไดด์ภายใต้เงื่อนไขของการทดสอบ
สารจะถือว่าโดยทั่วไปจะเป็นเปอร์ออกไซด์หรือผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน. ขอบเขตใช้ได้กับไขมันปกติและน้ำมันรวมทั้งมาการีน วิธีนี้เป็นวิธีเชิงประจักษ์สูงและการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในขั้นตอนการทดสอบอาจส่งผลให้เกิดผลกับร่องกับรอย วิธีการนี้จะช่วยให้ผลการผิดปกติที่ค่าเปอร์ออกไซด์ = 70