a Commis II or Commis III in Pastry

a Commis II or Commis III in Pastry kitchen you are responsible for the daily food preparation and duties assigned to meet the set standard and qualities whereby your role will include key responsibilities such as:

- Support the Demi Chef de Partie or Commis I in the daily operation and work
- Work according to the menu specifications by the Chef de Partie
- Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the hotel
- Control food stock and food cost in his section
- Prepare the daily mis-en-place and food production in different sections of the main kitchen or satellites
- Follow the instructions and recommendations from the immediate Superiors to complete the daily tasks
- Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keep up to date with the new products, recipes and preparation techniques
- Coordinate and participate with other sections of requirements, cleanliness, wastage and cost control

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Commis II หรือ Commis III ในห้องครัวขนมที่คุณมีความรับผิดชอบในการเตรียมอาหารในชีวิตประจำวันและหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายให้ได้มาตรฐานที่กำหนดและมีคุณภาพโดยบทบาทของคุณจะรวมถึงความรับผิดชอบที่สำคัญเช่น: - สนับสนุน Demi Chef de Partie หรือ Commis ฉันในชีวิตประจำวัน การดำเนินงานและการทำงาน- งานเป็นไปตามข้อกำหนดเมนูโดย Chef de Partie - ให้พื้นที่ทำงานตลอดเวลาอยู่ในสภาพที่ถูกสุขลักษณะตามหลักเกณฑ์ที่กำหนดโดยโรงแรม- หุ้นอาหารการควบคุมและค่าใช้จ่ายอาหารในส่วนของเขา- เตรียมทุกวันผิดพลาด-en -place และการผลิตอาหารในส่วนต่างๆของห้องครัวหลักหรือดาวเทียม- ทำตามคำแนะนำและข้อเสนอแนะจากผู้บังคับบัญชาทันทีเพื่อให้งานประจำวัน- ตรวจสอบมาตรฐานสูงสุดและคุณภาพที่สอดคล้องกันในการเตรียมความพร้อมในชีวิตประจำวันและเก็บได้ถึงวันที่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ สูตรและเทคนิคการเตรียมการ- ประสานงานและมีส่วนร่วมกับส่วนอื่น ๆ ของความต้องการความสะอาดและการสูญเสียการควบคุมต้นทุน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีคอมมีคอมมี 2 หรือ 3 ในขนมในครัว คุณจะรับผิดชอบการเตรียมอาหารทุกวัน และหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายให้เป็นไปตามมาตรฐานและคุณภาพ โดยกำหนดบทบาทของคุณจะรวมหน้าที่หลักเช่น :

- สนับสนุนเดมี่เชฟเดอปาร์ตี หรือคอมมีผมในการดำเนินงานรายวัน
- งานตามเมนูที่กำหนดโดย เชฟเดอปาร์ตี
- ให้พื้นที่ทำงานที่สะอาดตลอดเวลาในเงื่อนไขตามกฎที่กำหนดโดยโรงแรม
- การควบคุมหุ้นอาหารและอาหารต้นทุนในส่วน
- เตรียมทุกวัน MIS en สถานที่และการผลิตอาหารในส่วนต่าง ๆของครัวใหญ่ หรือดาวเทียม
- ตามคำแนะนำ และข้อเสนอแนะจากผู้บังคับบัญชาเพื่อให้ทุกวันทันที งาน
- ให้มาตรฐานสูงสุดและคุณภาพที่สอดคล้องกันในการเตรียมทุกวันและให้ทันสมัยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ สูตรและเทคนิคการเตรียม
- ประสานงานและมีส่วนร่วมกับส่วนอื่น ๆของความต้องการ , ความสะอาด , การสูญเสียและต้นทุนการควบคุม