Index of rot = weight of rotten green peppers (mold and rotten) x original weight of green peppers-’ x 100%. V, 2,6-dichlorophenol indophenol method was adopted to determine V, content (Li et al. 2000).
ดัชนีของ rot =น้ำหนักของพริกเขียวเน่า (รา และเน่า) x น้ำหนักเดิมของพริกเขียว-' x 100%V วิธี indophenol 2,6 dichlorophenol ถูกนำมาใช้เพื่อกำหนด V เนื้อหา (Li et al. 2000)
ดัชนีเน่า = น้ำหนักของพริกเขียวเน่า (เชื้อราและเน่าเสีย) x น้ำหนักเดิมของพริกสีเขียว 'x 100% V วิธี indophenol 2,6-Dichlorophenol ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบ V เนื้อหา (Li et al. 2000)
ดัชนีของเน่า = น้ำหนักของพริกที่เน่า ( แม่พิมพ์และเน่า ) x น้ำหนักเดิมของพริกหวาน - ' x 100% V , วิธี indophenol 2,6-dichlorophenol เป็นลูกบุญธรรมเพื่อตรวจสอบในเนื้อหา ( Li et al . 2000 )