Lower levels of PPO activity were o

Lower levels of PPO activity were observed in the samples treated with combined ultrasound and antioxidants (ascorbic acid or GSH) compared to the samples treated only with ultrasound.


The results were in agreement with Jang and Moon (2011), who observed that simultaneous treatment with ultrasound and ascorbic acid had a synergistic inhibitory effect on PPO in fresh-cut apple.


Fig. 1 also shows that the synergistic effect of ascorbic acid withultrasound was more pronounced than that of GSH with ultrasound.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับล่างของกิจกรรม PPO ได้สังเกตในตัวอย่างที่รักษา ด้วยเครื่องอัลตราซาวด์รวมและสารต้านอนุมูลอิสระ (กรดแอสคอร์บิคหรือ GSH) เปรียบเทียบกับตัวอย่างการรักษา ด้วยเครื่องอัลตราซาวด์


ก็ยังคงแจงและมูน (2011), ผู้สังเกตที่รักษาพร้อม ด้วยอัลตร้าซาวด์ และการพลังลิปกลอสไขผล PPO ในตัดแอปเปิ้ลมีกรดแอสคอร์บิค


ฟิก 1 แสดงว่า ผลของกรดแอสคอร์บิค withultrasound พลังถูกออกเสียงมากขึ้นกว่าของ GSH ด้วยอัลตร้าซาวด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลดระดับของกิจกรรม PPO พบในกลุ่มตัวอย่างรับการรักษาด้วยอัลตราซาวนด์และสารต้านอนุมูลอิสระรวม (วิตามินซีหรือ GSH) เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษาด้วยอัลตราซาวนด์ผลลัพธ์ที่ได้ในข้อตกลงกับจางและดวงจันทร์ (2011) ที่พบว่าการรักษาพร้อมกันกับ อัลตราซาวนด์และวิตามินซีมีผลยับยั้งการทำงานร่วมกันใน PPO ในสดตัดแอปเปิ้ลรูปที่ 1 นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าผลเสริมฤทธิ์กันของ withultrasound วิตามินซีเป็นเด่นชัดมากขึ้นกว่า GSH ด้วยอัลตราซาวนด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับของกิจกรรมของเอนไซม์ PPO พบว่าในกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษาด้วยอัลตราซาวด์รวมและสารต้านอนุมูลอิสระ ( กรดแอสคอร์บิกหรือ GSH ) เมื่อเทียบกับตัวอย่างการรักษาด้วยอัลตราซาวด์


ผลสอดคล้องกับจางและดวงจันทร์ ( 2011 ) ที่พบว่า การรักษาด้วยอัลตราซาวนด์ พร้อมกัน และกรดแอสคอร์บิกมีผลเสริมฤทธิ์ในการยับยั้ง PPO ในแอปเปิ้ล


รูปที่ตัดสด1 พบว่าผลเสริมฤทธิ์ของกรดแอสคอร์บิค withultrasound เด่นชัดมากขึ้นกว่าที่ของ GSH ด้วยอัลตราซาวด์