In order to verify whether the prot

In order to verify whether the protonated acid species makes a
contribution to sour taste, different concentrations of sodium acetate
solutions were prepared and adjusted to pH 4.0 using
hydrochloric acid. The intensity of sour taste of these solutions
was then scored (Fig. 2). Fig. 2 shows that the intensity of sour
taste for these sodium acetate solutions increased with an increase
in concentration of protonated acetic acid species. In the acetate
solutions, the concentrations of hydrogen ions were identical, but
the concentrations of protonated acetic acid species were different.
Thus the results suggested that the protonated acetic acid species
cannot only produce a sour taste, but the higher its concentration,
the stronger is the sour taste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะตรวจสอบว่าชนิดกรดโปรโตเนตทำให้ผลงานให้กับรสเปรี้ยวความเข้มข้นแตกต่างกันของโซเดียมอะซิเตทโซลูชั่นได้รับการเตรียมความพร้อมและปรับให้มีค่าpH 4.0 โดยใช้กรดไฮโดรคลอริก ความเข้มของรสเปรี้ยวแก้ปัญหาเหล่านี้แล้วเป็นฝ่าย (รูปที่. 2) รูป 2 แสดงให้เห็นว่าความรุนแรงของเปรี้ยวรสชาติเหล่านี้ซอโซเดียมอะซิเตทที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นในความเข้มข้นของกรดอะซิติกสายพันธุ์โปรโตเนต ในอะซิเตทโซลูชั่นความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนเหมือนกันแต่ความเข้มข้นของสายพันธุ์ของกรดอะซิติกโปรโตเนตที่แตกต่างกัน. the ดังนั้นผลที่ได้ชี้ให้เห็นว่าชนิดกรดอะซิติกโปรโตเนตสามารถไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดรสเปรี้ยว แต่ที่สูงกว่าความเข้มข้นที่แข็งแกร่งคือรสเปรี้ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อตรวจสอบว่า protonated กรดชนิดทำให้
บริจาคให้รสชาติเปรี้ยวระดับความเข้มข้นของโซลูชั่นโซเดียมอะซิเตต
ถูกเตรียมและปรับ pH 4.0 ใช้
กรดเกลือ . ความเข้มของรสชาติเปรี้ยวของโซลูชั่น
เหล่านี้แล้วได้ ( รูปที่ 2 ) รูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่าความเข้มของรสชาติเปรี้ยว
โซเดียมอะซิเตต โซลูชั่นเหล่านี้เพิ่มขึ้น
ใน protonated ความเข้มข้นของกรดชนิด ในอะซิ
โซลูชั่น , ความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนที่ถูกเหมือนกัน แต่ความเข้มข้นของกรดอะซิติก protonated

ดังนั้นชนิดแตกต่างกัน ซึ่งพบว่า protonated กรดชนิด
ไม่เพียงผลิตรสชาติที่เปรี้ยว แต่ความเข้มข้นของ
แข็งแกร่งเป็นรสชาติเปรี้ยว