Casein micelles possess a relativel

Casein micelles possess a relatively large and rather
complex structure (diameter 20}600 nm) (Schmidt, 1982).
This colloidal assembly is a supramolecular association
of individual casein subunits: a41- , a42- , b- and i-caseins.
These fractions are organized within the micelle according
to their hydrophobic and hydrophilic groups, yielding
submicelles; i-casein is thought to be mainly present
on the surface of the micelle, providing a sterically
stabilizing outer layer (Visser, 1992). The submicelles are
held together by colloidal calcium phosphate (Van Dijk,
1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคซีนมีค่อนข้างมาก และค่อนข้างโครงสร้างซับซ้อน (เส้นผ่าศูนย์กลาง 20 } 600 nm) (Schmidt, 1982)แอสเซมบลี colloidal นี้เป็นการเชื่อมโยง supramolecularของเคซีนแต่ละโปรแกรม: a41 - a42 - b - และ i-caseinsประโยคเหล่านี้มีการจัดระเบียบภายใน micelle ตามเพื่อกลุ่มของตนเองไล่น้ำ และน้ำ ผลผลิตsubmicelles เคซีน i เป็นความคิดที่มีอยู่ส่วนใหญ่บนผิวของ micelle ให้เป็น stericallyเสถียรภาพชั้นนอก (Visser, 1992) Submicelles ที่อยู่จัดขึ้นร่วมกัน โดย colloidal แคลเซียมฟอสเฟต (Van Dijkปี 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เคซีนไมเซลล์มีขนาดค่อนข้างใหญ่และค่อนข้าง
โครงสร้างที่ซับซ้อน (เส้นผ่าศูนย์กลาง 20} 600 นาโนเมตร) (Schmidt, 1982)
ประกอบคอลลอยด์นี้เป็นสมาคม Supramolecular
ของหน่วยย่อยเคซีนแต่ละ a41-, a42-, B- และ I-caseins
เศษส่วนเหล่านี้จะถูกจัดขึ้นภายในไมเซลล์ตาม
ไปยังกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำและชอบน้ำของพวกเขาที่ให้ผลผลิต
submicelles; I-เคซีนคิดว่าจะเป็นส่วนใหญ่ในปัจจุบัน
บนพื้นผิวของไมเซลล์ที่ให้ sterically
ชั้นนอกเสถียรภาพ (ไขควง, 1992) submicelles จะ
จัดขึ้นร่วมกันโดยแคลเซียมฟอสเฟตคอลลอยด์ (Van Dijk,
1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคซีนไมเซลล์มีขนาดค่อนข้างใหญ่และค่อนข้างโครงสร้างซับซ้อน ( เส้นผ่าศูนย์กลาง 20 } 600 nm ) ( ชมิดท์ , 1982 )นี้เป็นสมาคม supramolecular ประกอบ คอลลอยด์ของแต่ละหน่วยย่อยเคซีน : A41 - , a42 - B - และ i-caseins .เศษส่วนเหล่านี้จะจัดขึ้นภายในไมเซลล์ตามของพวกเขาและกลุ่ม hydrophobic น้ำ , ผลผลิตsubmicelles ; i-casein เป็นความคิดที่จะเป็นส่วนใหญ่ในปัจจุบันบนพื้นผิวของไมเซลล์ ให้ stericallyเสถียรภาพชั้นนอก ( วิสเซอร์ , 1992 ) การ submicelles เป็นร่วมกันจัดขึ้นโดย colloidal แคลเซียมฟอสเฟต ( Dijk รถตู้ ,1990 )