From literature described above, ho

From literature described above, homogenizing pressure and temperature were significant parameters affecting the stability of the emulsion. This research was aimed to investigate the effect of homogenizing pressure in the pressure range of 15–27 MPa (11/4–23/4 MPa) and commercial sterilizing condition, (109.3–121.1C under pressure of 5–15 psi) on the stability of canned high fat coconut milk (30%). The information obtained from the study could be used as a guideline for developing of high fat coconut milk canning process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากวรรณกรรมที่อธิบายไว้ข้างต้น ความดันและอุณหภูมิ homogenizing มีพารามิเตอร์สำคัญที่ส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพของอิมัลชัน งานวิจัยนี้ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบผลของ homogenizing ความดันในช่วง 15-27 แรงดัน (แรง 11/4-23/4) และพาณิชย์ sterilizing เงื่อนไข, (109.3 – 121.1 C ภายใต้ความดัน 5-15 psi) ในความมั่นคงสูงไขมันกะทิกระป๋อง (30%) ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาสามารถใช้เป็นแนวทางการพัฒนาของสูงไขมันกะทิกระป๋องกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากวรรณกรรมที่อธิบายไว้ข้างต้นการผสมยางแรงดันและอุณหภูมิเป็นตัวแปรสำคัญที่มีผลต่อความเสถียรของอิมัลชัน การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของความดันการผสมยางอยู่ในช่วงความดันของ 15-27 MPa (11 / 4-23 / 4 MPa) และสภาวะการฆ่าเชื้อในเชิงพาณิชย์ (109.3-121.1C ภายใต้ความกดดันของ 5-15 psi) เมื่อวันที่ เสถียรภาพของกระป๋องกะทิไขมันสูง (30%) ข้อมูลที่ได้รับจากการศึกษาสามารถนำมาใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาของไขมันสูงกระบวนการผลิตอาหารกระป๋องกะทิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากวรรณกรรมที่อธิบายไว้ข้างต้น การผสมยาง ความดันและอุณหภูมิ คือตัวแปรสำคัญที่มีผลต่อความคงตัวของอิมัลชัน การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเติมแรงดันในความดันในช่วง 15 – 27 MPa ( 11 / 4 – 23 / 4 MPa ) และพาณิชย์การ เงื่อนไข ( 109.3 – 121 .1C ภายใต้ความกดดัน 5 – 15 psi ) ต่อเสถียรภาพของน้ำกะทิไขมันสูงบรรจุกระป๋อง ( 30 % ) ข้อมูลที่ได้จากการศึกษานี้สามารถใช้เป็นแนวทางในการพัฒนากระบวนการผลิตน้ำกะทิไขมันสูง