Firmness, phenolics and lignin cont

Firmness, phenolics and lignin content, and peroxidase activity were studied in damaged pericarp of mangosteen
(Garcinia mangostana L.) fruits after impact. Firmness of damaged pericarp increased rapidly after impact in air.
Under nitrogen however, damaged pericarp was less firm and had lower lignin contents, with more total phenolics
than in air. Peroxidase activity in damaged pericarp was greater than that in undamaged pericarp after impact.
Damaged pericarp infiltrated with cycloheximide was less firm and had lower lignin and higher total phenolic contents
than those of damaged pericarp without cycloheximide. Total phenolics in undamaged and damaged pericarp
separated by thin layer chromatography showed no difference in patterns of distribution in Rf values. Five Rf values
(0.00, 0.03, 0.06, 0.30 and 0.46) of phenolics in damaged pericarp had lower absorbance at 190–400 nm, while three
Rf values (0.63, 0.77 and 0.88) did not change. These results suggest that impact enhances incorporation of phenolics
into lignin and that there is involvement of peroxidase activity in increased firmness of damaged pericarp.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอซ์ phenolics และ lignin เนื้อหา กิจกรรม peroxidase และได้ศึกษาใน pericarp เสียของมังคุด(เนีย mangostana L.) ผลไม้หลังจากผลกระทบ ไอซ์ของ pericarp เสียหายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากผลกระทบในอากาศภายใต้ไนโตรเจน อย่างไรก็ตาม pericarp เสียหายมีน้อยบริษัท และมีเนื้อหา lignin ล่าง กับ phenolics รวมเพิ่มเติมกว่าในอากาศ กิจกรรม peroxidase ใน pericarp เสียหายได้มากกว่าใน pericarp ไม่เสียหายจากผลกระทบมีน้อยบริษัท pericarp เสียหายถูกแทรกซึม ด้วย cycloheximide และ lignin ล่างและเนื้อหาฟีนอรวมสูงกว่าผู้เสียหาย pericarp โดย cycloheximide Phenolics รวมใน pericarp ไม่เสียหาย และเสียหายคั่น ด้วยชั้นบาง ๆ chromatography พบว่าไม่แตกต่างในรูปแบบของการกระจายค่า Rf ค่า Rf 5(0.00, 0.03, 0.06, 0.30 และ 0.46) ของ phenolics ใน pericarp เสียได้ต่ำ absorbance ที่ 190 – 400 nm ในขณะที่สามไม่ได้เปลี่ยนค่า Rf (0.63, 0.77 และ 0.88) ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า ผลกระทบช่วยประสาน phenolicslignin และที่ ได้มีส่วนร่วมของกิจกรรม peroxidase ในไอซ์เพิ่มของ pericarp เสียหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระชับฟีนอลลิกนินและเนื้อหาและกิจกรรม peroxidase ศึกษาในเปลือกมังคุดได้รับความเสียหาย
(Garcinia mangostana L. ) หลังจากที่ส่งผลกระทบต่อผลไม้ ความแน่นของเปลือกความเสียหายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากที่ผลกระทบในอากาศ.
ภายใต้ไนโตรเจน แต่เปลือกเป็น บริษัท
ได้รับความเสียหายน้อยลงและมีเนื้อหาลิกนินที่ต่ำกว่าที่มีฟีนอลรวมมากขึ้นกว่าในอากาศ กิจกรรม peroxidase ในเปลือกเสียหายมากกว่าว่าในเปลือกเสียหายหลังจากผลกระทบ.
เสียหายเปลือกแทรกซึมกับ cycloheximide บริษัท
ได้น้อยลงและมีลิกนินที่ต่ำกว่าและสูงกว่าเนื้อหาฟีนอลรวมกว่าเปลือกเสียหายโดยไม่ต้องcycloheximide ฟีนอลรวมในเปลือกเสียหายและความเสียหายแยกจากกันโดยโคชั้นบาง ๆ ที่แสดงให้เห็นความแตกต่างในรูปแบบของการจัดจำหน่ายในค่า Rf ไม่มี
ห้าค่า Rf
(0.00, 0.03, 0.06, 0.30 และ 0.46) ของฟีนอลในเปลือกเสียหายมีการดูดกลืนแสงที่ต่ำกว่าที่ 190-400
นาโนเมตรในขณะที่สามค่าRf (0.63, 0.77 และ 0.88) ไม่ได้เปลี่ยน ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นผลกระทบที่ช่วยเพิ่มการรวมตัวกันของฟีนอลเข้าไปในลิกนินและนั่นก็คือการมีส่วนร่วมของกิจกรรม peroxidase ในความแน่นที่เพิ่มขึ้นของเปลือกเสียหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแน่นเนื้อ และโพลีฟีนอลลิกนิน และกิจกรรมเอนไซม์ศึกษาความเสียหายเปลือกมังคุด
( เปลือกมังคุด L . ) ผลไม้หลังจากผลกระทบ ความแน่นของเปลือกเสียหายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากผลกระทบในอากาศ
ภายใต้ไนโตรเจนแต่เปลือกเสียหายเป็น บริษัท ที่น้อยกว่า และมีปริมาณลิกนินลดลงด้วยผล
รวมมากขึ้นกว่าอากาศมีกิจกรรมในเปลือกเสียหายมากกว่านั้นไม่เสียหาย เปลือกหลังจากผลกระทบ เสียหาย เปลือกแทรกซึมกับร้อยเรียง
หนักแน่นน้อยลงและมีปริมาณลดลงและฟีนอลิกรวมสูงกว่าเนื้อหา
กว่าเปลือกเสียหายโดยไม่ร้อยเรียง . โพลีฟีนอลทั้งหมดในเปลือก
ไม่เสียหาย และเสียหายแยกจากกันโดย Thin layer chromatography พบว่า ไม่มีความแตกต่างในรูปแบบของการกระจายใน RF ค่า ห้า RF ค่า
( 0.00 , 0.03 , 0.06 , 0.30 และ 0.46 ) ของโพลีฟีนอลในเปลือกเสียหายได้ค่าต่ำกว่า 190 - 400 นาโนเมตร ในขณะที่สาม
RF ค่า ( 0.63 , 0.77 และ 0.88 ) ไม่มีการเปลี่ยนแปลง ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า ผลกระทบของการเพิ่มผล
ในน้ำและมีการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมเพิ่มความแน่นของเปลือกหุ้มเมล็ดเสียหาย