Table 2 also provides some data on

Table 2 also provides some data on the resulting product in the
form of proximate composition and the actual water content of the
products. These are predicted values based on the dry ingredients
and the moisture content of the product as it exited from the
extruder. It can be seen that the extruded product has a protein
content in the range 40e60 g/100 g (dry basis); carbohydrate in
range 31e65 g/100 g (dry basis) and moisture content in the
range 22e35 g/100 g (wet basis). While they provide a protein
and carbohydrate rich product, the extruded product is also too
high in moisture content to provide adequate stability. The water
activity in most cases was higher than 0.85 and hence the drying of
extruded product for few hours was necessary to produce a low
moisture shelf stable product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 ยังมีข้อมูลบางอย่างในผลิตภัณฑ์ได้รูปแบบขององค์ประกอบเคียงและปริมาณน้ำที่แท้จริงของการผลิตภัณฑ์ เหล่านี้จะทำนายค่าขึ้นอยู่กับส่วนผสมแห้งและความชื้นที่เนื้อหาของผลิตภัณฑ์จะออกจากจากการextruder จะเห็นได้ว่า ผลิตภัณฑ์ extruded มีโปรตีนเป็นเนื้อหาในช่วง 40e60 g/100 g (พื้นฐานแห้ง); คาร์โบไฮเดรตในช่วง 31e65 g/100 g (พื้นฐานแห้ง) และความชื้นในเนื้อหาช่วง 22e35 g/100 g (ฐานเปียก) ในขณะที่พวกเขาให้เป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตรวยผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ extruded เกินไปสูงในชื้นให้ความมั่นคงเพียงพอ น้ำกิจกรรมส่วนใหญ่ได้สูงกว่า 0.85 และจึงให้แห้งextruded ผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชั่วโมงจำเป็นในการผลิตต่ำความชื้นชั้นมั่นคงผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2 นอกจากนี้ยังมีข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในรูปแบบขององค์ประกอบใกล้เคียงและปริมาณน้ำที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ เหล่านี้มีการคาดการณ์ค่าขึ้นอยู่กับส่วนผสมแห้งและความชื้นของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมันออกจากเครื่องอัดรีด จะเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์อัดมีโปรตีนเนื้อหาในช่วง 40e60 กรัม / 100 กรัม (น้ำหนักแห้ง); คาร์โบไฮเดรตในช่วง 31e65 กรัม / 100 กรัม (น้ำหนักแห้ง) และความชื้นในช่วง22e35 กรัม / 100 กรัม (พื้นฐานเปียก) ในขณะที่พวกเขาให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นี้ยังอัดเกินไปสูงในปริมาณความชื้นเพื่อให้มีเสถียรภาพเพียงพอ น้ำกิจกรรมในกรณีส่วนใหญ่สูงกว่า 0.85 และด้วยเหตุนี้การอบแห้งของผลิตภัณฑ์อัดไม่กี่ชั่วโมงเป็นสิ่งที่จำเป็นในการผลิตต่ำความชื้นการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 ยังให้ข้อมูลบางอย่างที่ส่งผลให้สินค้าในรูปแบบของส่วนประกอบโดยประมาณและ

จริงปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์ เหล่านี้เป็นค่าพยากรณ์ที่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมแห้ง
และความชื้นของผลิตภัณฑ์ที่ออกจาก
มาก จะเห็นได้ว่า อัด ผลิตภัณฑ์มีโปรตีน
เนื้อหาในช่วง 40e60 กรัม / 100 กรัม ( แห้งแล้ว )
; คาร์โบไฮเดรตในช่วง 31e65 กรัม / 100 กรัม ( แห้งแล้ว ) และความชื้นในช่วง 22e35
กรัม / 100 กรัม ( น้ำหนักเปียก ) ในขณะที่พวกเขามีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วย
ผลิตภัณฑ์ , extruded ผลิตภัณฑ์ยังมีความชื้นด้วย
สูงเพื่อให้มีความมั่นคงเพียงพอ น้ำ
กิจกรรมในกรณีส่วนใหญ่สูงกว่า 0.85 และด้วยเหตุนี้การอบแห้ง
extruded ผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชั่วโมงที่จำเป็นในการผลิตต่ำ
ความชื้น
ชั้นมั่นคงผลิตภัณฑ์