Clinical Nutrition, Faculty of Veterinary Medicine, Assiut University 71526, Egypt
ABSTRACT
ISSN: 2090-6277/2090-6269/ © 2016 JAVR. All rights reserved.
Effect of Feeding Citric Acid on Performance of Broiler Ducks Fed Different
Protein Levels
Rasha I.M. Hassan*, Gamal M.M. Mosaad, Abd Elstar M. Abd-Ellah
The present study was performed to investigate the effect of feeding citric acid with different
protein levels on duck performance, carcass traits and blood parameters. A total
number of 40 two weeks old Molar ducklings were randomly distributed into 4 equal
groups, each of 10. The control diet was formulated to contain approximately crude protein
(CP) (16%) and metabolizable energy (3000 kcal/kg diet) as recommended by NRC (1994).
The first group was fed on control diet (16% CP) without any feed additives, while groups
2, 3 and 4 (T2, T3 and T4) were fed on basal diets containing 16, 14 and 12% CP respectively
and supplemented with citric acid at 1.50% of the grower-finisher diet. The results
showed that, birds fed on 16% protein diet supplemented with citric acid recorded significantly
the best live body weight, body weight gain, feed intake and feed conversion compared
with other treatments. There were no significant differences in hot carcass
percentage, eviscerated percentage, dressing percentage and relative percentage of internal
organs (gizzard, heart, liver and spleen) between different experimental groups. There were
no significant differences in the level of serum total protein and triglycerides, while there
were significant (P
 
คลินิกโภชนาการคณะสัตวแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย Assiut 71526 
อียิปต์บทคัดย่อ
ISSN: 2090-6277 / 2090-6269 / 2016 © JAVR สงวนลิขสิทธิ์. ผลของการให้อาหารกรดซิตริกในการปฏิบัติงานของไก่เนื้อเป็ดเฟดที่แตกต่างกันระดับโปรตีนRasha IM ฮัสซัน * กามา MM Mosaad อับดุล Elstar เอ็มอับดุล Ellah การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการเพื่อศึกษาผลของการให้อาหารที่มีกรดซิตริกที่แตกต่างกันของโปรตีนระดับประสิทธิภาพการทำงานของเป็ดลักษณะซากและพารามิเตอร์เลือด รวมจำนวน 40 สองสัปดาห์เป็ดกรามเก่ามีการกระจายแบบสุ่มเป็น 4 เท่ากันกลุ่มแต่ละ10. การควบคุมอาหารเป็นสูตรที่จะมีโปรตีนประมาณ(CP) (16%) และพลังงานที่ (3000 กิโลแคลอรี / อาหารกิโลกรัม) เป็น แนะนำโดยอาร์ซี (1994). กลุ่มแรกที่ถูกเลี้ยงในอาหารควบคุม (16% CP) โดยไม่ต้องสารอาหารใด ๆ ในขณะที่กลุ่มที่2, 3 และ 4 (T2, T3 และ T4) ได้รับการเลี้ยงดูในอาหารพื้นฐานที่มี 16, 14 และ 12 CP% ตามลำดับและเสริมด้วยกรดซิตริก1.50% ของอาหารที่ปลูกหมัดเด็ด ผลการศึกษาพบว่านกที่เลี้ยงในอาหารที่มีโปรตีน 16% เสริมด้วยกรดซิตริกที่บันทึกไว้อย่างมีนัยสำคัญน้ำหนักตัวสดที่ดีที่สุดการเพิ่มของน้ำหนักร่างกายไอดีและการเปลี่ยนอาหารอาหารเมื่อเทียบกับการรักษาอื่นๆ ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในซากอุ่นเป็นร้อยละร้อยละชำแหละร้อยละร้อยละแต่งตัวและญาติของภายในอวัยวะเป้าหมาย(กึ๋นหัวใจตับและม้าม) ระหว่างกลุ่มทดลองที่แตกต่างกัน มีไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในระดับของซีรั่มโปรตีนรวมและไตรกลีเซอไรด์ในขณะที่มีอย่างมีนัยสำคัญ(P <0.05) ความแตกต่างในอัลบูมิเซรั่ม, โกลบูลิ, คอเลสเตอรอลและกรดยูริคระหว่างกลุ่มควบคุมและการรักษาอื่นๆ ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการมีค่าความเป็นกรดในลำไส้ระหว่างกลุ่มทดลองที่แตกต่างกัน ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจฟีดญาติเป็นที่สูงที่สุดในนกเลี้ยงอาหารที่มีโปรตีน 16% เสริมด้วยกรดซิตริกเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับการรักษาอื่นๆ มันอาจจะสรุปได้ว่ารวมอาหาร 1.50% กรดซิตริกใน16% อาหารที่มีโปรตีนน้ำหนักตัวที่ดีขึ้น, น้ำหนัก, ปริมาณอาหารที่กินและอัตราการเปลี่ยนอาหารและลักษณะซาก
การแปล กรุณารอสักครู่..

 
 
โภชนาการคลินิก คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัย assiut 71526 , อียิปต์ 
 
 ชื่อ : บทคัดย่อ 2090-6277 / 2090-6269 / สงวนลิขสิทธิ์ 2016 javr . สงวนสิทธิ์ทั้งหมด ผลของการให้อาหารกรดซิตริกในประสิทธิภาพของไก่เป็ดที่เลี้ยงระดับโปรตีนแตกต่างกัน 
 
 ราชา I.M . ฮัสซาน * กามัล Ph.D . mosaad , ABD elstar อับดุล ellah 
 Mการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้อาหารที่มีระดับโปรตีนกรดซิตริกในการทำงานแตกต่างกัน 
 เป็ด ลักษณะซาก และค่าเลือด จำนวนรวม 
 40 สองอาทิตย์กรามโค้งสุ่มกระจายออกเป็น 4 กลุ่มเท่ากับ 
 แต่ละ 10 เป็นสูตรอาหารควบคุมประกอบด้วยโปรตีน 
 ประมาณ( มหาชน ) ( 16% ) และค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ ( 3 , 000 กิโลแคลอรี่ / กิโลกรัมอาหาร ) ที่แนะนำโดย NRC ( 1994 ) . 
 กลุ่มแรกเลี้ยงด้วยอาหารควบคุม ( 16 % CP ) ไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร ในขณะที่กลุ่ม 
 2 , 3 และ 4 ( T2 , T3 และ ) ถูกเลี้ยงในอาหารพื้นฐานที่ประกอบด้วย 16 , 14 และ 12 % ตามลำดับและ CP 
 เสริมด้วยกรดซิตริกที่ 1.50 % ของผู้ปลูก ทำให้อาหาร ผลลัพธ์ 
 พบว่านกที่ได้รับโปรตีนร้อยละ 16 ในสูตรอาหารที่มีกรดซิตริกบันทึกอย่างมาก 
 ที่ดีที่สุดสดน้ำหนัก น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ปริมาณอาหารที่กินและการแปลงอาหาร เมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆ 
 . ไม่มีความแตกต่างจาซาก 
 ร้อยละ ร้อยละ ร้อยละ ร้อยละชำแหละแต่งญาติของอวัยวะภายใน , 
 ( หัวใจ กึ๋นตับและม้าม ) ระหว่างกลุ่มทดลองแตกต่างกัน มี 
 ไม่มีความแตกต่างในระดับของซีรั่มรวมโปรตีนและไตรกลีเซอไรด์สูง ในขณะที่มี 
 อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ความแตกต่างในซีรัมอัลบูมิน โกลบูลิน ไขมัน และกรดยูริก 
 ) ระหว่างกลุ่มควบคุมและการรักษาอื่น ๆ ไม่มีความแตกต่างระหว่างกลุ่มทดลองที่ลำไส้ 
 อแตกต่างกันญาติดึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ 
 ได้สูงสุดในนกเลี้ยง 16 % โปรตีนในสูตรอาหารที่มีกรดซิตริกเมื่อเทียบกับ 
 อื่นรักษากลุ่ม สรุปได้ว่า การรวมอาหาร 1.50 % กรดซิตริกใน 
 16 % โปรตีนอาหารเพิ่มน้ำหนักเพิ่มน้ำหนัก ปริมาณอาหารที่กินและอาหารอัตราส่วนการแปลง 
 และลักษณะซาก
การแปล กรุณารอสักครู่..
