The study introduces a new approach

The study introduces a new approach for a qualitative transmission assessment of MRSA throughout the pig slaughter process. Based on prevalence data found in literature the MRSA contamination and elimination rates of each individual slaughter step were estimated. The rates were used to set up a Monte Carlo simulation for modeling the propagation of MRSA along the process chain and to quantify the impact of a variable initial prevalence on the outcome prevalence of the carcasses. Sensitivity analyses for the model as well as three different scenarios were performed to estimate the impact of cross contamination during slaughter and to determine the process stages where hygiene interventions are most effective.

Regardless of the initial extent of MRSA contamination low outcome prevalences ranging between 0.15 and 1.15% were achieved among pig carcasses indicating that the pig slaughter chain generally includes process steps with the capacity to limit carcass contamination. Especially scalding and singeing can lead to a significant reduction of superficial MRSA contamination during the first half of the slaughter process. Nevertheless, scenario analyses showed that the low MRSA outcome prevalence can only be guaranteed if recontamination during the ongoing slaughter process is obviated. In order to ensure a low MRSA load on pig carcasses at the end of slaughter the abattoir should primarily concentrate on controlling the process parameters of scalding and singeing and avoiding recontamination at subsequent process steps.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาแนะนำวิธีการแบบใหม่สำหรับการประเมินเชิงคุณภาพส่งของ MRSA ตลอดกระบวนการฆ่าสุกร ตามในชุก พบข้อมูลในวรรณคดีปน MRSA และตัดราคาของแต่ละขั้นตอนการฆ่าแต่ละถูกประเมิน มีใช้ การตั้งค่าการจำลอง Carlo มอนสำหรับสร้างแบบจำลองการแพร่กระจายของ MRSA ตลอดห่วงโซ่กระบวนการ และผลกระทบของความชุกเริ่มผันแปรบนซากส่วนผลการวัดปริมาณ วิเคราะห์ความไวแบบเป็น 3 สถานการณ์ต่าง ๆ ได้ดำเนิน การประเมินผลกระทบของข้ามปนเปื้อนในระหว่างการฆ่า และ การกำหนดขั้นตอนกระบวนการมาตรการสุขอนามัยที่มีประสิทธิภาพสูงสุดโดยขอบเขตเริ่มต้นของ MRSA ปน prevalences ผลต่ำระหว่าง 0.15 และ 1.15% สำเร็จระหว่างซากหมูที่บ่งชี้ว่า สายฆ่าหมูโดยทั่วไปมีขั้นตอนของกระบวนการกับความสามารถในการจำกัดการปนเปื้อนของซาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง scalding และ singeing สามารถนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญของ MRSA ปนเปื้อนที่ผิวเผินช่วงครึ่งแรกของกระบวนการฆ่า อย่างไรก็ตาม วิเคราะห์สถานการณ์พบว่า ชุกผล MRSA ต่ำสามารถรับประกันถ้า obviated recontamination ในระหว่างกระบวนการฆ่าต่อเนื่อง เพื่อให้แน่ใจว่า MRSA ต่ำ โหลดบนซากสุกรที่ฆ่าโรงฆ่าสัตว์ควรเป็นหลักเน้นการควบคุมพารามิเตอร์กระบวนการ scalding singeing และหลีกเลี่ยงการ recontamination ในขั้นตอนของกระบวนการภายหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาแนะนำวิธีการใหม่สำหรับการประเมินคุณภาพของการส่งผ่านเชื้อ MRSA ตลอดกระบวนการฆ่าหมู บนพื้นฐานของข้อมูลที่พบความชุกในวรรณคดีการปนเปื้อนเชื้อ MRSA และอัตราการกำจัดของแต่ละขั้นตอนการฆ่าบุคคลได้ประมาณ อัตราการถูกนำมาใช้ในการตั้งค่าการจำลอง Monte Carlo สำหรับการสร้างแบบจำลองการแพร่กระจายของเชื้อ MRSA ในห่วงโซ่กระบวนการและปริมาณผลกระทบของความชุกเริ่มต้นตัวแปรในความชุกผลของซาก ความไวของการวิเคราะห์รูปแบบเช่นเดียวกับสามสถานการณ์ที่แตกต่างได้ดำเนินการในการประเมินผลกระทบของการปนเปื้อนในระหว่างการฆ่าและกำหนดขั้นตอนกระบวนการที่แทรกแซงสุขอนามัยที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด. โดยไม่คำนึงถึงขอบเขตเริ่มต้นของการปนเปื้อนเชื้อ MRSA ชุกผลต่ำระหว่าง 0.15 และ 1.15% กำลังประสบความสำเร็จในหมู่ซากสุกรที่แสดงว่าห่วงโซ่ฆ่าหมูโดยทั่วไปรวมถึงขั้นตอนกระบวนการที่มีความจุที่จะ จำกัด การปนเปื้อนซาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งลวกและ singeing สามารถนำไปสู่การลดความสำคัญของการปนเปื้อนเชื้อ MRSA ตื้นในช่วงครึ่งแรกของกระบวนการฆ่า อย่างไรก็ตามการวิเคราะห์สถานการณ์พบว่าความชุกผล MRSA ต่ำสามารถรับประกันถ้า recontamination ระหว่างขั้นตอนการฆ่าอย่างต่อเนื่องมีการป้ เพื่อให้แน่ใจว่าการโหลด MRSA ต่ำในซากสุกรในตอนท้ายของการฆ่าโรงฆ่าสัตว์ส่วนใหญ่ควรจะมีสมาธิในการควบคุมพารามิเตอร์กระบวนการของการลวกและ singeing และหลีกเลี่ยงการ recontamination ที่ขั้นตอนกระบวนการที่ตามมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาแนะนำวิธีใหม่สำหรับการประเมินคุณภาพการส่งผ่านของ MRSA ทั่วหมูฆ่ากระบวนการ บนพื้นฐานของข้อมูลความชุกที่พบในวรรณกรรมและการลดอัตราการปนเปื้อนเชื้อในแต่ละขั้นตอนมีการประมาณการอัตราที่ใช้ในการตั้งค่าการจำลองมอนติคาร์โลสำหรับแบบจำลองการแพร่ของเชื้อตามโซ่กระบวนการรวบรวมและวิเคราะห์ผลกระทบของตัวแปรเริ่มต้นความชุกในผลความชุกของซากการวิเคราะห์ความไว สำหรับรูปแบบรวมทั้งสามสถานการณ์ที่แตกต่างกันคือการประมาณการผลกระทบของการปนเปื้อนข้ามในระหว่างการฆ่า และเพื่อศึกษากระบวนการขั้นตอนที่ มาตรการสุขอนามัยที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

ไม่ว่าขอบเขตเริ่มต้นของเชื้อปนเปื้อนต่ำผลเฝ้าระวังในช่วงระหว่าง 0.1 และ 115 ร้อยละของซากหมูได้ แสดงว่าหมูฆ่าโซ่โดยทั่วไปรวมถึงขั้นตอน กระบวนการมีความสามารถในการ จำกัด การปนเปื้อนของซาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลวกและ singeing สามารถนำไปสู่การปนเปื้อนของเชื้อ MRSA ผิวเผินในช่วงครึ่งแรกของกระบวนการฆ่า อย่างไรก็ตามวิเคราะห์สถานการณ์พบว่าเชื้อ MRSA ผลความชุกต่ำ สามารถการันตีได้ว่า recontamination ในระหว่างกระบวนการฆ่าอย่างต่อเนื่อง obviated . ในการสั่งซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าระดับ MRSA โหลดบนซากหมูในตอนท้ายของการฆ่าที่โรงฆ่าสัตว์ควรหลักสมาธิในการควบคุมพารามิเตอร์ของกระบวนการของการลวกและ singeing และหลีกเลี่ยง recontamination ที่ขั้นตอนต่อมา