Average Expansion ratio of baked br

Average Expansion ratio of baked breads.
Five photographs of Fig. 4 shows cross sections of baked
breads made from flours of different particle size classifications.
The void size and processability of bread depended on
particle size of flour. Rice bread of particle size 150‒106 µm
contained comparatively small voids and its top was dented.
The breads of flours 75‒45 µm and < 45 µm did not keep
voids. The processability and void forming property was the
best for the flour of particle size 106‒75 µm. The bread
made from it contained small and large round voids showing
wide range of void size distribution

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราขยายตัวเฉลี่ยของขนมปังอบห้าภาพรูปที่ 4 แสดงข้ามส่วนของอบขนมปังที่ทำจากแป้งของการจัดประเภทขนาดอนุภาคแตกต่างกันขนาดเป็นโมฆะและเชิงขนมปังขึ้นอยู่กับขนาดอนุภาคของแป้ง ข้าวขนมปังของอนุภาคขนาด 150u2012106 ไมครอนช่องว่างเล็กอยู่และด้านบนคือบุบไม่ทำให้ขนมปังแป้ง 75u201245 µm และ < 45 µmยกเลิก เชิงและโมฆะขึ้นรูปพักดีที่สุดสำหรับแป้งของอนุภาคขนาด 106u201275 ไมครอน ขนมปังทำจากมันประกอบด้วยขนาดเล็ก และขนาดใหญ่กลมแสดงช่องว่างช่วงกว้างของการกระจายขนาดเป็นโมฆะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการขยายตัวเฉลี่ยของขนมปังอบ.
ห้าภาพของรูป 4 แสดงส่วนข้ามอบ
ขนมปังที่ทำจากแป้งของการจำแนกประเภทขนาดอนุภาคที่แตกต่างกัน.
ขนาดโมฆะและกระบวนการผลิตของขนมปังขึ้นอยู่กับ
ขนาดอนุภาคของแป้ง ขนมปังข้าวขนาดอนุภาค 150-106 ไมโครเมตร
มีช่องว่างขนาดเล็กเมื่อเทียบและด้านบนของมันได้รับการเว้าแหว่ง.
ขนมปังแป้ง 75-45 ไมโครเมตรและ <45 ไมครอนไม่ให้
เกิดช่องว่าง กระบวนการผลิตและถือเป็นโมฆะคุณสมบัติการขึ้นรูปเป็น
ที่ดีที่สุดสำหรับแป้งที่มีขนาดอนุภาค 106-75 ไมโครเมตร ขนมปัง
ที่ทำจากมันมีขนาดเล็กและขนาดใหญ่รอบช่องว่างการแสดง
ที่หลากหลายของการกระจายขนาดโมฆะ